Nids de courgettes au chorizo P1250443 R

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Des Nids de courgettes au chorizo servis en entrée sur une chiffonnade de salade.
J’avais des courgettes et du chorizo, il manquait le pain de mie
je n’avais que l’embarras du choix et c’est le Pain de mie aux blancs d’œufs qui a été élu.
J’ai fait cuire les petits nids un moment avant le repas
et je les ai juste tiédis dans le four chaud, au moment de passer à table.

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Pour 4 Croquants-Gourmands

– 4 tranches fines de pain de mie
– beurre pommade
– 300 g de courgettes
– 1 morceau de chorizo (1)
– 2 œufs
– 30 g de lait
– ½ càc de paprika
– 25 g de parmesan
– 20 g de chapelure
– sel & poivre du moulin
– huile d’olive

4 ramequins de 10 cm de Ø chemisés de papier cuisson ou beurrés et farinés
1 emporte-pièce de même Ø

Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

.
J’ai préparé le Pain de mie aux blancs d’œufs.
Mr CFG a été chargé de couper 4 tranches fines.
Tailler 4 cercles avec l’emporte-pièce et les beurrer sur les 2 faces
avant de les déposer au fond des ramequins.

Laver les courgettes et les tailler en spaghetti.
Enlever la peau du chorizo et le couper en tranches fines.


Former un nid de courgettes dans chaque ramequin et déposer 3 rondelles de chorizo.
Couvrir avec le reste des courgettes.

Mélanger le lait avec les œufs, le paprika et le parmesan. Saler et poivrer.
Répartir la crème dans les ramequins.
Saupoudrer de chapelure et arroser de quelques gouttes d’huile d’olive.

Enfourner pour 25 minutes. (2)
Je les ai préparés à l’avance et démoulés sur un papier cuisson.

Je les ai fait tiédir pendant quelques minutes à four chaud au moment du repas.
Servir sur un lit de salade.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) Pour moi c’était du doux, à vous de choisir celui que vous préférez.
(2) Je n’ai pas testé, mais dans la recette il est dit que la cuisson peut se faire aussi au micro-ondes : 6 min à 360 Watts.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Oh que c’est bon ont dit les Gourmands!

Source et recette originale :  Tupperware

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croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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15 réponses
  1. Ryser Viviane
    Ryser Viviane dit :

    Merci pour vos partages de recettes que je reçois régulièrement.
    Pour cette recette, étant donné que je n’ai pas l’instrument pour tailler des spaghettis de courgettes, je pense que c’est tout aussi possible de les râper à la râpe à gros trous, n’est-ce pas ?

    Répondre
  2. LOLO "les p'tites mains"
    LOLO "les p'tites mains" dit :

    Kikous, même si ce n’est pas la recette d’aujourd’hui, comme je l’ai raté, je voulais te dire, que
    j’aime beaucoup cette recette. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre

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