Soupe douce au maïs P1270700 R

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

C’est une Soupe douce au maïs  différente du
Velouté maïs présenté il y a quelques années.
Cette fois c’est Vanda qui m’a inspirée même si j’ai pris quelques libertés dans la réalisation.
Pas d’ingrédient spécial pour cette soupe à base de maïs et d’un soupçon de pommes de terre.
La douceur apportée par le lait est relevée par le sel à l’ail,
le paprika et la ciboulette ajoutés avant de servir.
Je dois le dire, mes deux gourmands étaient un peu sceptiques avant de goûter
mais ils ont vite déclaré que c’était très bon!

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Soupe douce au maïs P1270700 RSoupe douce au maïs P1270702 RSoupe douce au maïs P1270701 RSoupe douce au maïs
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 250 g de pommes de terre
– 3 boîtes de maïs ( 3 x 285 g égouttés)
– 500 ml de lait
– 1 litre d’eau
– 1 càs d’huile d’olive
sel à l’ail & poivre
– ½ càc de paprika
ciboulette

Égoutter le maïs.
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Les faire revenir dans l’huile chaude.

Ajouter le maïs (en garder 2 cuillerées pour la déco) et bien remuer.

Incorporer l’eau et le lait, saler.
Porter à ébullition et laisser cuire pendant 30 minutes.

Mixer finement.
J’ai ensuite passé à la moulinette pour éliminer les peaux du maïs.

Rectifier l’assaisonnement.
Verser dans les assiettes chaudes.
Répartir les grains de maïs réservés, saupoudrer de paprika et de ciboulette ciselée.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

 

À propos de la recette : Tout peur être prêt à l’avance, il suffira de faire réchauffer au moment du repas.

Paroles de Gourmands :   Mais c’est vraiment très bon!!

Source et recette originale :  D’après Chez Vanda

Dans la cuisine de


1 – Sandra

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et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

 

 

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Je propose cette recette à Gut pour


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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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Avec cette Soupe douce au maïs
je participe au  jeu sur Facebook Tests de recettes entre blogueurs

Ce jeu a été imaginé et organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.
Le thème de ce défi,  pour le mois de novembre est :

Les soupes

La recette doit être choisie sur un des blogs que m’a attribués Sonia
J’ai choisi pour commencer
une recette de Vanda du blog Chez Vanda

Merci Vanda, nous nous sommes régalés!

24 réponses
  1. yumelise
    yumelise dit :

    Le velouté de maïs est un de mes préférés et pourtant ça fait un bail que je n’en ai pas fait. Cette version soupe me fait de l’oeil et je vais pouvoir me lancer, je pense que j’ai ce qu’il faut !

    Répondre
  2. gut
    gut dit :

    Voilà un potage des plus originaux ! J’aurais beaucoup aimé pour voir l’ajouter sur cuisinons de saison mais normalement la saison s’arrête en octobre, alors je vais l’ajouter sous la pomme de terre !! Merci ma chère Michèle j’aurais bien aimé y goûté gros bisous

    Répondre

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