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Soupe paysanne moulinée au Cook Expert ou non *

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Soupe paysanne moulinée

 

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
Pendant le week-end dernier, nous étions en été…
Mais dès lundi il a fallu remettre les vêtements chauds, à tel point
qu’une Soupe paysanne moulinée s’est imposée.
Le vent était tellement violent que je n’ai pas eu le courage de sortir.
Carottes, poireaux, céleri, pommes de terre étaient en réserve à la maison.
Alors j’ai mis le Cook expert au travail et j’en ai profité pour lire un peu.
Vous pouvez si vous le désirez ajouter des lardons ou de la saucisse,
j’ai préféré faire léger, la fin de semaine ayant été un peu chargée.
Vous pouvez aussi de la même façon, faire cuire la soupe à la casserole
il faudra alors écraser les légumes grossièrement en fin de cuisson.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Soupe paysanne moulinée P1100606.jpg R (Copy)Soupe paysanne moulinée P1100608.jpg R (Copy)Soupe paysanne moulinée
Pour 6 Croquants-Gourmands

J’ai pesé les légumes déjà épluchés

 

– 2 oignons
– 1 branche de céleri
– 400 g de carottes
– 200 g de poireau
– 400 g de pommes de terre
– 800 g d’eau
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– sel & poivre du moulin
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Cook Expert
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Éplucher et laver tous les légumes.
Couper les oignons, le poireau et le céleri en petits tronçons.
Couper les carottes et les pommes de terre en petits dés.
Mettre tous les légumes dans le bol.
Ajouter l’eau et les tablettes de bouillon.

Lancer le programme Soupe moulinée.
  Soupe moulinée 60/Auto/100°C
Le programme était réglé sur 40 minutes,  j’ai trouvé que les pommes de terre n’étaient pas assez cuites, j’ai rajouté 20 minutes de cuisson.

Rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
J’ai servi comme ça tout simplement mais vous pouvez aussi ajouter sur chaque assiette, un trait de crème et/ou une pincée de comté râpé.
À la marmite :
Comme vous le voyez c’est tout simple :
On met tout dans la marmite, on porte à ébullition et on laisse cuire jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
Ensuite on écrase grossièrement avant de servir.
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Soupe paysanne moulinée P1100606.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole Cook Expert :
Cuisson- Soupe moulinée

Paroles de Gourmands :  c’est très bon a dit Mr CFG

Source et recette originale :  Cook Expert Magimix

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

24 réponses
  1. GUT
    GUT dit :

    Oui le temps est passé de l’été à l’hiver ! Bon pour l’instant malgré ce vent glacial j’ai eu tout de même de bels après midi mais ça va se gâter ! Bon je n’en suis tout de même pas au soupe quoique …ca fait du bien !! Bisous

    Répondre
  2. Barbara
    Barbara dit :

    tu sais comme j’aimerais…
    il me semble que le vent va continuer cette semaine encore
    bon au moins on a soleil et ciel bleu ! :)(derrière les vitres c’est bien 🙂 )

    Répondre
  3. Marie
    Marie dit :

    Bonjour Michèle,
    Je ne recois plus vos publications dans ma messagerie et j’en suis trés peinée,
    j’aime beaucoup vous lire, merci pour tous ces partages et de votre travail.
    Pouvez-vous m’aider à ce sujet ?
    Vous en remerciant , bonne journée
    Marie

    Répondre

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