Tagliatelles de courgettes trompettes
Tagliatelles de courgettes trompettes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
J’ai préparé ces Tagliatelles de courgettes trompettes, sur les conseils de ma belle-sœur Renée
et nous avons vraiment beaucoup aimé.
Je n’avais pas beaucoup de temps ce jour là et ce plat préparé en quelques minutes , tombait à point!
Le plus long c’est de découper les courgettes en tagliatelles.
Renée le fait avec un économe, moi pour aller plus vite j’ai pris la mandoline,
c’est rapide même si j’ai tremblé pour mes doigts pendant toute l’opération,
mais je m’en suis sortie sans dommage :).
.
Tagliatelles de courgettes trompettes
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 350 g de courgettes trompettes
– Huile d’olive
– Parmesan râpé
– sel & poivre du moulin
Laver et sécher les courgettes-trompettes. Retirer les extrémités.
Les couper en tagliatelles avec un économe comme ma belle-sœur ou comme moi avec la mandoline (1).
Mettre à chauffer une grande quantité d’eau salée.
Lorsque l’eau bout, plonger les lanières de courgettes-trompettes.
Laisser reprendre l’ébullition, puis laisser frémir pendant 2 minutes en remuant délicatement.
Égoutter.
Répartir les légumes dans des assiettes chaudes.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Saupoudrer généreusement de parmesan et poivrer.
Servir immédiatement.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler!
Bonne dégustation
À propos de la recette :
(1) C’est pratique mais attention les doigts.
Paroles de Gourmands : Ces courgettes-trompettes sont vraiment un régal, on ne peut pas faire plus simple et pourtant quel délice!!!
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G –
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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Je ne connaissais pas les courgettes trompette, ça a l’air vachement plus pratique que les courgettes classiques pour les tagliatelles !
Elles restent fermes tout en étant moelleuses
Elle me font super envie, ces tagliatelles de courgettes !
Un régal en toute simplicité. Merci Perrine
Difficile de faire plus simple et plus rapide. Bisous
N’est-ce pas? Bisous Cécile
Je comprends pourquoi tu as tremblé pour tes doigts. Merci pour la découverte des courgettes trompettes. Bon mercredi
🙂 Bonne journée Carine
Trop sympa ces courgettes, quelle belle recette !!! bisous
Merci Emmanuelle. Bisous
Nous avons découvert ces courgettes sur le marché de menton. Elles sont délicieuses mais introuvables chez nous.
Elles ont apparemment beaucoup de mal à voyager et c’est bien dommage!
Coucou me voilà enfin de retour après une longue pose car je n’avais plus de box elle avait grillé et mon opérateur à était très long à me dépanner. Un beau plat de tagliatelle toujours de très belle recette.
Bonne soirée
bises
oh mince! Heureusement tout est rentré dans l’ordre. En tous cas, je suis contente de te retrouver. Bisous Christelle
jamais vu ces courgettes mais c’est sympa.. et bon !
manue :))
Elles restent cantonnées à leur lieu de production, dommage!
Elles sont originales ces courgettes avec leur jolie forme.
Bisous, Doria
et quel goût! Bisous Doria
une belle assiette de tagliatelles de courgette, une recette simple mais appétissante. bon mardi, bisous Michèle
C’est tout simple mais qu’est-ce que c’est bon! Bisous Michelle
miam miam
🙂 Bonne journée Valérie
très joli plat des courgettes que je découvre ici triste temps
très bon après-midi bisous
Merci Guy, bon après-midi, bisous
très rapide et sûrement délicieux ! merci pour cette bonne idée , bisous Michèle .
Bisous Patalva
original, bisous
Bisous Pat.
hummmmmmmmm bien sympa bisous
Merci Amélie, bisous
Je n’ai jamais croisé ces courgettes dans mon marché…. dommage ! gros bisous Michèle !
Je crois qu’elles s’exportent difficilement et c’est bien dommage. Gros bisous Colette
Bonjour, petite question ; est-ce que la courge musquée (longue de Nice)
est la même que la courgette trompette? Merci
Bonjour Cricri. Je viens de faire une petite recherche et les avis sont très controversés (parfois même houleux :). Certains disent que la courgette trompette est une courgette longue de Nice cueillie jeune, d’autres démentent… Ne reste plus qu’à chercher un spécialiste.
Bon après-midi.
J’aime beaucoup la nouvelle mise en page.
Que des différents posts…… et bien je ne les rate pour rien au monde!
Bonne journée
Comme c’est gentil, merci Marie Jeanne.
je m’en sers sans arrêt de ma mandoline, elle fait partie de mes outils indispensables en cuisine
j’adore les tagliatelles de légumes
belle assiette, bravo Michèle
bisous
C’est vrai que c’est vraiment pratique et toi tu ne dois pas avoir de problème pour trouver les courgettes trompettes. Bisous Coco
Kikous, ce plat est est très original, mais pour trouver ces courgettes !!!!!
Gros bisous doux !!! TA LOLO
Très difficile et c’est bien dommage! GBD ma Lolo
Coucou Michèle et Bonjour à toutes ,je me permets de rejoindre la discution ,il existe des gants anti coupure, pour vous servir de la mandoline sans crainte il faut vraiment l avoir pour ne plus craindre pour ses doigts bonne journée à toutes
Yoloic
C’est très gentil Yoloic. Je viens de faire une recherche et je me demande si ce ne sont pas les mêmes que les gants anti-chaleur que ma sœur m’a offerts. Je n’aurai pas eu l’idée de les utiliser avec la mandoline. Bon après-midi.
Je n’ai jamais eu l’occasion de cuisiner des courgettes trompettes. Ont elles un gout particulier? Tes tagliatelles en tout cas sont très réussies
Elles restes fermes et ont un léger goût de noisette. J’ai beaucoup aimé!
Oh des courgettes j’en ai une belle récolte cette année mais « trompettes » je ne connaissais pas
Le goût est il différent de la courgette coureuse
Aux plaisirs gustatifs
Je ne connais pas la courgette coureuse, mais comme je le disais, celle-ci reste ferme et à un petit goût de noisette fort agréable. Bon après-midi Isa
Je me demandais ce qu’étaient ces » choses » là ! J’ai appris que ça existait..;et bien oui, le coup de la mandoline était risqué, alors Monsieur CGF on n’encourage pas sa Mimi-audacieuse ?
Bon mardi
Bisous
Même pas peur!!! 🙂 (enfin si quand même). Gros bisous Mary
Je n’ai pas la chance d’avoir ces courgettes mais je comprends ta trouille avec la mandoline, elles sont étroites ! Très beau plat ma chère Michèle, j’ai plus l’habitude de les servir froides mais ce doit être excellent ! Merci de les avoir publiées pour cuisinons de saison ! bisous
oui et ce n’est pas Mr CFG qui me rassure en me répétant toutes les 3 secondes, « attention à tes doigts… » 🙂 Gros bisous Claudine
Il va falloir que je trouve ces courgettes !! j’aime bien cette recette
Bisous
Je pense que ce sera difficile ici. Un petit tour en Italie peut-être 🙂 Gros bisous AM
très sympa!
Merci Barbara