Tagliatelles de courgettes trompettes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
J’ai préparé ces Tagliatelles de courgettes trompettes, sur les conseils de ma belle-sœur Renée
et nous avons vraiment beaucoup aimé.
Je n’avais pas beaucoup de temps ce jour là et ce plat préparé en quelques minutes , tombait à point!
Le plus long c’est de découper les courgettes en tagliatelles.
Renée le fait avec un économe, moi pour aller plus vite j’ai pris la mandoline,
c’est rapide même si j’ai tremblé pour mes doigts pendant toute l’opération,
mais je m’en suis sortie sans dommage :).
.
Tagliatelles de courgettes trompettes
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 350 g de courgettes trompettes
– Huile d’olive
– Parmesan râpé
– sel & poivre du moulin
Laver et sécher les courgettes-trompettes. Retirer les extrémités.
Les couper en tagliatelles avec un économe comme ma belle-sœur ou comme moi avec la mandoline (1).
Mettre à chauffer une grande quantité d’eau salée.
Lorsque l’eau bout, plonger les lanières de courgettes-trompettes.
Laisser reprendre l’ébullition, puis laisser frémir pendant 2 minutes en remuant délicatement.
Égoutter.
Répartir les légumes dans des assiettes chaudes.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Saupoudrer généreusement de parmesan et poivrer.
Servir immédiatement.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler!
Bonne dégustation
À propos de la recette :
(1) C’est pratique mais attention les doigts.
Paroles de Gourmands : Ces courgettes-trompettes sont vraiment un régal, on ne peut pas faire plus simple et pourtant quel délice!!!
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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