Tarte express tomate et moutarde
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
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Une Tarte express tomate et moutarde faite très rapidement cet été.
Une pâte feuilletée (du commerce pour aller vite) badigeonnée de moutarde.
De belles tomates bien rouges, du Beaufort râpé, des herbes de Provence
et de l’huile d’olive bien sûr.
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Tarte express tomate et moutarde
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 pâte feuilletée
– 3 càs de moutarde
– 100 g de Beaufort râpé (1)
– 5 à 6 tomates (suivant leur grosseur)
– Herbes de Provence
– Basilic
– Sel & poivre du moulin
– Huile d’olive
1 cercle ou 1 moule à tarte de 28 cm de Ø
Préchauffage du four à 180° C
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Vous pouvez préparer votre pâte feuilletée (tellement meilleure)
ou comme moi pour aller vite, en prendre une du commerce.
Foncer le cercle à tarte et piquer la pâte à la fourchette.
Badigeonner de moutarde le fond de la tarte.
Saupoudrer de fromage râpé.
Couper les tomates en tranches régulières et les disposer en rosace.
Saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.
Asperger de quelques gouttes d’huile d’olive.
Enfourner pour 40 minutes.
Garnir de basilic ciselé et servir chaud ou tiède.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) ou comté ou emmental.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Trop bonne ont dit mes petites-filles qui m’ont demandé de la refaire!
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G – 2 – Nicole L – 3 – Sandrine G – 4 – Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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