Amandes salées pour l’apéritif
Voilà de quoi grignoter sainement avec ces Amandes salées pour l’apéritif
Rapides à faire et délicieuses,
ces amandes se conservent plusieurs jours dans un récipient fermé.
Vous pouvez donc les préparer à l’avance pour un apéritif surprise.
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Amandes salées pour l’apéritif
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands
– 200 g d’amandes mondées
– ¼ de càc de piment d’Espelette
– 1,5 càs de sel
– 15 g de beurre
– 3 càs d’huile d’olive
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Mélanger le piment d’Espelette et le sel dans un petit bol.
Faire fondre le beurre dans une poêle avec l’huile d’olive.
Ajouter les amandes et les faire dorer pendant 5 minutes.
Égoutter les amandes et les ajouter dans le bol contenant le sel.
Bien mélanger pour les enrober.
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Conserver (si possible) dans un bocal fermé.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
– Le piment d’Espelette peut être remplacé par du piment de Cayenne.
– Une recette déjà proposée le 8 janvier 2011
Commentaires de la Tablée : Inutile de songer à les conserver. L’assiette se vide en un clin d’œil.
Source : Goûts et saveurs de la Méditerranée
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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