Gratin Franco-Italien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gratin né de la rencontre d’un chou-fleur de Bretagne et d’un morceau de Parmesan, le tout agrémenté d’une farce à la viande et assaisonné de quelques épices. J’avais mis en scène tous les ingrédients de la recette et je suis passée « Au travail » en […]
Velouté orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Quelques légumes dans mon panier un froid un peu piquant dehors, et une envie d’un peu de réconfort pour le repas du soir. Ce velouté orange nous a régalés! . Velouté orange Pour 6 Croquants-Gourmands – ½ céleri-rave – 500 g de […]
Brioches diamant Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai succombé aussi au défi-boulange lancé par Nadia et Manue. C’est une première pour moi et oui! j’ai toujours une longueur de retard car je n’ai pas encore totalement apprivoisé FB et je ne suis jamais au courant de ce qui s’y passe. Bref, me […]
Riz et butternut Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat complet très raisonnable après les excès des fêtes. Il n’est pas très photogénique mais je l’ai voulu sans crème et sans sauce aucune il se présente donc dans son plus simple apparat. Je le propose pour le premier thème de et ce […]
Poulet à l’ananas Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette de poulet qui me vient d’une amie vietnamienne et que j’avais notée il y a bien des années. Il était temps de m’y mettre!! Et je regrette bien de ne pas l’avoir fait avant!! . Poulet à l’ananas Pour 6 à 8 […]
Couronne de l’Épiphanie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une couronne de l’Épiphanie car c’est mercredi et les enfants seront ravis de tirer les rois encore une fois. Mais pour changer, nous le ferons façon brioche. Pour ce faire, je suis allée trouver Fidji. J’ai un peu modifié la recette, dont voici ma […]
Riz au lait en habit de fête Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit dessert réalisé dès la réception du livre envoyé par Solar pour le mois de décembre. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Galette de riz : – 60 g de riz rond – 1 pincée de sel – […]
Velouté potimarron-parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai vu la recette chez Hélène qui la tenait de Cyril Lignac. J’ai préparé le velouté de potimarron à l’avance et j’ai réchauffé et rajouté le parmesan au moment du repas pour mes enfants qui arrivaient de l’étranger. . Velouté potimarron-parmesan Pour 6 Croquants-Gourmands – […]
Une terrine de canard à l’orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Terrine de canard à l’orange que j’ai déjà publiée il y a 2 ans mais qui m’a été redemandée par mes Gourmands. Je pense qu’elle peut vous être utile en cette période de fêtes car elle a le grand avantage de […]
Triangle au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un délicieux triangle au chocolat que j’ai servi pendant les fêtes de fin d’année. Pascaline et Lulubelle l’ont servi aussi en bûche de Noël mais ce dessert pourra être au menu d’un repas de fête tout au long de l’année. Et si vous n’avez […]