Biscuits aux noix de Martine
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
…
Les Biscuits aux noix de Martine étaient sur mon plateau de gourmandises
mais je vous le dis, il ne faut pas attendre les fêtes pour les proposer
car ces délicieux biscuits aux noix se sont envolés très vite.
Je les ai garnis avec la Confiture ananas-banane-kiwi
mais vous pourrez choisir celle que vous préférez
ou comme Martine, les fourrer de lemon-curd ou pourquoi pas de chocolat.
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Biscuits aux noix de Martine
Pour 51 petits biscuits
– 60 g de cerneaux de noix
– 100 g de beurre pommade
– 90 g de cassonade
– 1 œuf
– 220 g de farine T65
– 1 pincée de bicarbonate de soude
– garniture au choix :
lemon-curd, confiture, chocolat…
Empreintes à petits biscuits ou
la plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Mixer les noix.
Travailler au fouet le beurre pommade, la cassonade et l’œuf.
Incorporer les noix mixées, la farine et le bicarbonate.
Travailler pour obtenir une pâte souple.
L’envelopper de papier film et la mettre au frais pendant 1 heure.
Former des boules de la taille désirée (une grosse noisette pour moi).
Déposer chaque boule dans une empreinte (ou sur la plaque).
Appuyer au centre avec un bouchon pour former un creux.
Enfourner pour une quinzaine de minutes.
Laisser refroidir les biscuits.
Les garnir au choix de confiture, de lemon-curd ou de chocolat.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème
Paroles de Gourmands : Trop bons ont dit les Gourmands! Merci Martine.
Source et recette originale : Kilomètre-0
Dans la cuisine de
1 – Monique N – 2 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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