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Butternut rôtie au four

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Elle attendait depuis quelques jours dans mon panier, j’ai donc décidé
de préparer cette Butternut rôtie au four.
Rien de plus simple, une courge butternut, quelques épices et le délice est au rendez-vous.

Et voilà qui tombait parfaitement pour accompagner
le Magret de canard au miel d’accacia que vous verrez demain.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

 

Butternut rôtie au four P1270886 RButternut rôtie au four
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 1 petite courge butternut
– 2 cas d’huile d’olive
– 1 cas d’herbes de Provence
– 1 grosse pincée de 4 épices
– sel & poivre du moulin

La plaque du four
Préchauffage du four à 190° C Position four chaleur tournante _png

Couper la butternut, l’éplucher et retirer les graines.
Couper la chair en petits dés et les mettre dans un saladier.

Verser l’huile d’olive et ajouter les herbes de Provence et les 4 épices.
Bien mélanger, saler (sel à l’ail pour moi) et poivrer.


Étaler les dés de courge sur la plaque.
Enfourner pour 20 minutes.
Sortir la plaque et bien mélanger.


Remettre au four pour une dizaine de minutes, la courge doit être cuite sans s’écraser.
Tout peut se préparer à l’avance,
il faudra juste réchauffer au moment du repas.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  J’adore a dit Mischa!

Source et recette originale :    Aux Fourneaux

Dans la cuisine de


1 – Véronique H – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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46 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Il n’y a pas à dire la cuisson au four pour les légumes c’est divin ! Elle m’a même fait aimer des légumes que je n’aimais pas trop cuit autrement, comme le fenouil.. Belle idée Michèle ! merci gros bisous

    Répondre
  2. Citrine
    Citrine dit :

    C’est beau et c’est bon ! J’aime beaucoup ce mode de cuisson qui concentre tous les arômes…en plus, ça se fait tout seul, ou presque !
    Bonne semaine !

    Répondre

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