Bouchées de lapin à la toscane
Bouchées de lapin à la toscane
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'aime beaucoup cuisiner et déguster le lapin.
Ma Tablée n'étant pas très viande, j'achète rarement un lapin entier
mais plutôt les beaux morceaux…
Crèmes brûlées au foie gras.
Crèmes brûlées au foie gras
Une petite entrée très vite faite et qui a la classe.
J'étais partie pour en faire 2 et puis j'ai doublé les doses
et finalement j'ai obtenu 6 crèmes brûlées au foie gras
et je trouve que les parts…
Magret séché au sel de Camargue
Magret séché au sel de Camargue
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
On trouve ce magret séché sur tous les blogs et les forums,
je le prépare régulièrement en faisant des variantes,
alors je vous montre le Magret…
Fricassée au poulet
Fricassée au poulet
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore une recette qui trainait attendait
dans mes classeurs depuis des années.
Mais impossible de savoir d'où elle vient.
Comme d'habitude je l'ai largement interprétée…
Chantilly de foie gras.
chantilly de foie gras
Une verrine de chantilly de foie gras? Et pourquoi pas?
Il me restait un peu de foie gras,
mais pas assez pour faire une entrée,
je voulais en régaler ma tablée en faisant des amuse-bouche.
C'est alors que Maiwenn…
Tatins de foie gras.
Maintenant je reçois des recettes des 4 coins de la France.
Celle-ci a été trouvée par ma sœur sur une publicité.
Je l'ai reçue juste avant Noël et j'avais promis de la réaliser très vite.
Promesse tenue...
Vous trouverez une…
Terrine de volaille au genièvre.
Terrine de volaille au genièvre
Une toute petite terrine qui se fait très vite et qui nous a régalés.
Il faut la laisser reposer 24 heures avant de la consommer.
Quelle aubaine, tout est prêt d'avance!
Pour 4 à 6 Croquants-Gourmands
Préparation…
Panna cotta au foie gras.
Panna Cotta au Foie Gras
En furetant à la librairie, je me suis penchée sur ce livre
et cette recette m'a tout de suite interpellée.
Alors malgré toutes les promesses que je me fais chaque jour...
Je suis passée à la caisse.
Et…
Poulet à la tomate
Poulet à la tomate
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Un petit repas improvisé en très peu de temps avec les moyens du bord.
Une visite dans le congélateur ou m'attendent
2 parts de poulet et des poivrons en dés,…
Courgettes farce au poulet.
Courgettes farce au poulet
Pour terminer cette série "courgettes", voici des petits farcis originaux
aux blancs de poulet, que j'ai cuisinés il y a quelques semaines.
Vous pourrez aussi utiliser des courgettes longues
en les coupant en…