Dents de loup au citron.
Dents de loup au citron
Voici encore quelques gourmandises à poser
sur votre table de fête.
Des petits biscuits tout tendres
parfumés au citron et à la vanille.
Demain soir le Père Noël va passer..
N’oubliez pas de lui laisser quelques
dents de loup avec un bol de chocolat chaud.
Moi en tous cas, je vous souhaite
Une merveilleuse soirée.
Pour une centaine de dents de loup
Sur ma paillasse :
– 5 œufs (environ 250 g)
– 250 g de sucre semoule
– Le zeste d’un citron bio
– 1 gousse de vanille
– 250 g de farine
Plaques à dents de loup beurrées
Préchauffage du four à 150°C (Chaleur tournante)
Au travail :
Ouvrir la gousse de vanille en deux et récupérer les graines.
Râper finement le zeste de citron.
Travailler au fouet les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le zeste de citron et les graines de vanille et mélanger.
Tamiser la farine sur le mélange et travailler pour obtenir une pâte homogène.
Déposer la pâte par demi-cuillerées à café dans les rainures du moule.
Ne pas mettre trop de pâte et bien espacer les biscuits, car ils vont s’étaler.
J’en ai mis 3 dans chaque rainure et j’ai oublié de prendre la photo.
Enfourner pour environ 12 minutes : La pâte doit être légèrement dorée sur le dessus.
Les voici au bout de 10 minutes, ils sont presque à point…
Laisser reposer quelques secondes puis détacher les biscuits en passant délicatement la pointe d’un couteau tout autour.
Garnir une autre fois la plaque pour une autre fournée
Laisser refroidir les biscuits et les ranger dans une boîte hermétique.
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Dans la recette, les biscuits sont saupoudrés de sucre glace une fois refroidis. Je ne l’ai pas fait, trouvant qu’ils étaient déjà bien sucrés.
Paroles de Gourmands : Ils sont tendres et délicieux…
Source : Petits gâteaux – Frédéric Anton & Christelle Brua
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Bonne journée à tous.
miam miam bisous
Elles ont été dévorées en un temps record!! Bisous Patricia
au citron, j’aurais adoré !!
bises, bon noel
Merci Barbara, elles ont grand succès ici!! Très belles fêtes, bisous
Delicieux tes dents de loup, joyeux noel, bisous a vous deux
Le nom amuse beaucoup les enfants et tout le monde se régale!! Bisous à vous 2 aussi.
Je te souhaite de bonnes fêtes, chère Michèle, Joyeux Noël et bons réveillons. Les petits enfants sont arrivés de Pologne et nous allons passer de bons moments en famille. Bises de Josy de Toulon
Je ne doute pas que l’ambiance sera joyeuse. Cette année; c’est nous qui avons fait le voyage pour l’étranger et quel plaisir de se retrouver. Joyeux Noël pour vous tous. Bisous Josy
voilà une découverte pour ces délicieux biscuits que je ne connaissais pas
et la plaque à « dents de loup » encore moins
m’en vais chercher ça sur le net
merci pour ce partage, michèle
je te souhaite de passer un bon réveillon et un très bon Noël ainsi qu’à tes proches
bizzzzzz
Merci Coco, j’espère que ta soirée a été aussi belle que la nôtre. Joyeux Noël et gros bisous
une jolie découverte, merci pour le partage 🙂
Je te souhaite de passer de bonnes fêtes de fin d’année, gros bisous !
Merci Pounchki et très belles fêtes aussi pour toi et les tiens. Bisous
miam miam
C’est exactement ce que j’ai entendu 🙂 Bonnes fêtes Carine
Très joliment réussis tes dents de loup. Bravo Michèle
Merci du partage
Je te souhaite avec un peu d’avance de très belles et bonnes fêtes de fin d’année.
Je pars quelques jours dans ma famille
Gros bisous
Merci Chrys. Je suis aussi bien loin, mais mes petits enfants ont mis leur ordi à ma disposition, alors j’en profite pour te souhaiter aussi de très belles fêtes en famille. Gros bisous
C’est très beau! Je ne connaissais pas ce genre de pâtisserie, mais il faut que j’essaye de ce pas 🙂
Super!! Tu m’en donnes des nouvelles?
Je ne connaissais pas du tout ! belles fêtes Michèle et gros bisous !
Gros bisous Colette et très bonnes fêtes.
Cela semble bien délicieux…….
Bonne journée
Je confirme. Bonne soirée Critou
J’adore le nom ! Ils sont jolis et très tentants !
Passe de bonnes fêtes, bisous.
Merci Mély et bonnes fêtes pour toi aussi.
Kikous, très beaux biscuits, mais pas de plaques non plus….hi, hi….!!!! mais il donnent bien envie…. Tu patisses ???? Gros bisous doux TA LOLO
Je bricole un peu. Nous venons de nous promener sur le marché de Noël. Je te raconterai tout ça bientôt.
Gros bisous ma Lolo
Oh j’ai ce livre, et je n’ai jamais fait aucune recette à ce jour…. J’adore les livre de cuisine…. Mais après, j’en ai tellement que je les oublie!!!
Bises, et excellent Noël entouré des tiens, Dine avec Sandrine
ça me rassure, je ne suis pas la seule!!! Très bonnes fêtes pour toi aussi. Bisous
C’est très joli! J’adore.
Je te souhaite un bon Noël!
Merci Méli. Très beau Noël pour toi aussi.
Une recette bien gourmande. Bisous et bonne préparation des fêtes Pascal
Merci Pascal. Je te souhaite de très belles fêtes.
pas de plaque pour dents de loup, mais dis moi, c’est pas ce soir qu’il passe le père Noël !
Oups, j’ai changé la date de parution, je vais corriger, merci Bree
ils sont superbes ces biscuits !!! bisous
Merci Nani. Bisous