Pommes au four épicées
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Des pommes au four épicées
pour un petit dessert léger aux fruits de saison.
J’ai comme d’habitude aménagé la recette à mon idée.
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Pommes au four épicées
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 4 pommes
– 1 orange bio
– 40 g de poudre d’amandes
– 2 càs de miel
– 4 étoiles de badiane
– 2 gousses de vanille
1 plat à four contenant juste les pommes
Préchauffage du four à 180°C 
Couper les gousses de vanille en deux et prélever leurs graines.
Râper le zeste de l’orange et prélever son jus.
Mélanger la poudre d’amandes, les graines de vanille, le zeste d’orange et le miel.
Laver les pommes et les piquer avec une aiguille pour qu’elles n’éclatent pas à la cuisson.
Retirer le trognon avec un vide-pomme et agrandir un peu le trou.
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Poser les pommes dans le plat.
Les remplir avec la préparation aux amandes.
Arroser les pommes avec le jus d’orange.
Garnir chacune d’une demi-gousse de vanille et d’une étoile de badiane.
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Enfourner pour 20 minutes en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
Servir tiède.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
-Vous pouvez remplacer la badiane par un petit bâton de cannelle.
– Si l’orange est petite, vous en mettrez deux pour avoir suffisamment de jus.
Paroles de Gourmands : Nous avons aimé le parfum du miel se mêlant à celui de l’orange et de l’amande. La pomme en était imprégnée : Un petit dessert sans prétention mais bien agréable!
Source et recette originale : Maxi Cuisine
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Michèle – 3 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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