Salade de poulet au citron et feta
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
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Voilà une Salade de poulet au citron et feta qui chez nous a fait office de plat complet.
Sur une salade de mesclun, des languettes de poulet citronnées et bien dorées
se plaisent en compagnie de tomates cerises, de croûtons maison et de feta
qui vient délicieusement relever l’ensemble.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Salade de poulet au citron et feta
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 2 escalopes de poulet
– ½ citron bio
– 1 échalote
– 1 gousse d’ail
– 1 cas d’huile d’olive
– 2 càs d’eau
– salade de mesclun (1)
– 75 g de feta
– quelques tomates cerises
– quelques croûtons
sel et poivre du moulin
Vinaigrette (Vinaigrette Mixi pour moi)
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Couper les escalopes de poulet en petites languettes et les mettre dans un plat creux.
Ajouter le zeste et le jus du demi citron et bien mélanger.
Laisser mariner pendant au-moins une heure en remuant de temps en temps.
Éplucher et émincer finement l’échalote et l’ail dégermé.
Les mettre dans une poêle avec l’huile chaude et bien remuer.
Ajouter l’eau, une pincée de sel, couvrir et laisser cuire à petit feu pendant une dizaine de minutes.
Incorporer les languettes de poulet et la marinade.
Laisser dorer le poulet à feu vif pendant une dizaine de minutes en remuant souvent.
Poivrer et laisser refroidir.
Couper la feta en dés et les tomates cerises en deux.
Au moment du repas, mettre un fond de salade dans les assiettes.
Répartir les languettes de poulet, la feta, les tomates et quelques croûtons.
Arroser de quelques gouttes de vinaigrette.
Servir immédiatement.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
(1) ou autre salade à votre goût
– Tous les éléments peuvent être prêts à l’avance, il suffira de dresser les assiettes au moment de passer à table.
Paroles de Gourmands : Ce n’est pas l’été, mais il faisait très beau et presque chaud chez nous ce jour là et nous nous sommes régalés!
Source et recette originale : d’après Marie Claire Cuisine et vins
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G – 3 – ma cousine Lau –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Et avec cette Salade de poulet au citron et feta, je participe à
– Recette autour d’un ingrédient # 60
Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,
juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.
Pour cette 60ème édition, la marraine et le parrain du jeu sont
Karine et Hubert du blog Gourmand et Bio
et… en vedette ce mois-ci,
La feta
Vous me suivez? Je vais vite voir les recettes des autres participants
- Karine et Hubert du blog Gourmand et bio
Beureks feta, persil, emmental - Ponpon du blog La cuisine de Ponpon
Tomates rôties à la feta et aux petites sardines - Martine du blog Kilomètre-0
Salade de haricots borlotti à la mangue et à la feta - Sofia du blog Plume et Prose
Curry d’épinards à la feta - Catalina du blog Le blog de Cata
Gratin de courgettes aux anchois et feta - Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
Tomates farcies au thon, blé et feta - Viviane du blog Quoi qu’on mange
Tartelettes de poireaux à la feta - Jackie du blog La cuisine de Jackie
Mousse de feta et compotée de poires - Vanessa du blog La Popote de Petit bonium
Salade grecque à ma façon - Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Salade de poulet au citron et feta - Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûle là
Tarte au thon et à la feta - Coco de Nice du blog Cuisine en folie
Asperges blanches, oeuf mi-cuit, espuma à la feta, oeufs de hareng - Natalia du blog Sucre et épices
Fritata au poivron et feta - Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !
Salade de pâtes au pesto à la grecque - Michelle du blog Plaisirs de la maison
Pommes de terre sautées à l’ail, feta et origan - Assia du blog Gourmandise Assia
Beignets fleur de courgette pomme de terre et feta - Christelle du blog La cuisine de Poupoule
fritatta à la feta et petits pois - Hélène du blog Keskonmangemaman
Feta à tartiner et ses toasts méditérranéens
- Delphine du blog Oh la gourmande…
Salade de patate douce, quinoa et feta - Momo du blog momogateaux
Boulettes thon & feta - Soulef du blog Amour de cuisine
bricks au fromage feta et épinards - Loubna du blog Cuisine test
Tarte courgette Feta - Emma du blog Vegan vert
Kirokafteri à la feta vegan - Elodie du blog Gourmandise d’Elo
Feta rôtie aux sauveurs méditerranéennes - Amal du blog La cuisine de Amal
Moussaka à la feta - Lynda du blog la cuisine de lynda
Pain turc à la feta - Samar du blog mes inspirations culinaires
Borek turc au au four a la feta - Valerie du blog 123 dégustez
Galette de légumes à la crétoise29. christine du blog Pause nature
Tartinade de pois chiche et patate douce à la feta
30. Salima du blog C’est salima qui cuisine
Crumble poulet et champignons à la feta
31. Dyen du blog Dyen’s kitchen
Salade grecque
32. Thithoad du blog Les Délices de Thithoad
Tarte aux brocolis et feta épicée
33. Fabienne du blog Famoh
Pain turc épinards feta
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