Tarte tomate et parmesan
Tarte tomate et parmesan
Bienvenue dans ma cuisine.
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C’est l’été, il fait chaud, je vous propose une Tarte tomate et parmesan
très vite réalisée et toute simple que vous accompagnerez d’une salade.
Les tartes à la tomate ne manquent pas sur le blog, voilà une variante de plus.
Une pâte brisée maison, des tomates, du parmesan et un peu d’ail pour le goût
et bien sûr on n’oublie pas le filet d’huile d’olive et le basilic pour le parfum.
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Tarte tomate et parmesan Pour 4 Croquants-Gourmands
La pâte brisée :
– 160 g de farine
– une grosse pincée de sel
– 80 g de beurre
– 40 g d’eau
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un moule à tarte de 29 cm X 20
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La tarte se prépare suivant la recette de base avec les proportions données.
Foncer le moule, piquer à la fourchette, couvrir et réserver au frais.
La garniture :
– 2 càs de chapelure
– 40 g de parmesan + 2 càs
– 3 ou 4 tomates (suivant la taille)
– ail en poudre
– sel & poivre du moulin
– quelques feuilles de basilic
– Huile d’olive
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Préchauffage du four à 180°C 
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Mélanger la chapelure avec 2 cuillerées de parmesan.
Étaler ce mélange sur la pâte.
Couper les tomates en rondelles fines et en couvrir tout le fond de la tarte.
Saupoudrer au goût d’un peu de poudre d’ail, puis de parmesan.
Poivrer, répartir des feuilles de basilic ciselées et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner pour 30 minutes.
Démouler délicatement et servir chaud ou tiède avec une salade.
Il en restait 2 parts que j’ai fait réchauffer quelques minutes le lendemain et c’était toujours très bon!
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Toute simple mais délicieuse! Merci Jacre.
Source et recette originale : Recettes de Jacre
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G – 2 – Maluva – 3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec cette Tarte tomate et parmesan
je participe au défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs »
jeu organisé par Sonia du blog la Cuisine de Boomy
https://www.facebook.com/groups/215984625630347/
Le défi du mois de juin
Je devais choisir une recette sur l’un des 2 blogs qui m’a été attribué et
j’ai choisi cette recette chez Jacre du blog Recettes de Jacre
Une bien jolie variante de la tarte à la tomate !! Bisous
Merci Brigitte, bisous
Je viens d’acheter les premières tomates locales chez mon fermier, on entre dans l’été avec cette tarte, elle n’a pas fini de nous régaler !
C’est tellement bon la tarte à la tomate et sous toutes ses formes!
une très belle tarte salée à la tomate, une recette appétissante, bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
Tu fais aussi dans la tarte à ce que je vois ! C’est tellement bon et tellement pratique, comme je te comprends. C’est une version que j’adore, elle peut être aussi délicieuse froide que chaude en plus. Que du bonheur ! gros bisous Michèle, j’espère que tout va bien pour toi ?
Merci Claudine, c’est vrai qu’avec une salade c’est le repas du soir idéal! Gros bisous
Miam miam voilà une bonne tarte
Bonne soirée
Bisous
Et toute simple! Bisous Christelle
Waouhhh h ! Grand merci pour cette jolie et simple recette de plat surement agréable dès maintenant aux beaux jours! Le midi avec quelques anchois et une salade ! Et un « petit Rosé » Magnifique !
Merci à vous ! J ai pas vu votre prénom? Merci Thank you merci a Tous !
Merci Patrico pour cet enthousiasme! Moi c’est Michèle.
Bonne soirée
Belle idée que cette tarte salée !
Merci Sylvie
Belle tarte estivale !!
Merci Christalie
une très belle tarte
bonne journée
Merci Thithoad, bonne soirée
Kikous, elle donne bien envie cette jolie tarte à la tomate.
GBD. TA LO.
Merci ma Lau. GBD
Adoptée ! J’adore ces tartes salées, si faciles à faire pour les grandes tablées d’été !
Bravo pour ta rapidité! Bonne soirée
Tu m’ouvres l’appétit de bon matin avec cette jolie tarte
Bonne journée
Merci Isabelle, bonne fin d’après-midi
J’adore, moi, je mets de la moutarde au fond, c’est bon aussi 🙂 Bisous Michèle
Oui, je le fais souvent mais là c’était une variante sans 🙂 Bisous Martine
une bonne tarte comme on aime
bonne journée
Merci Corinnette, bonne soirée