Spaetzle au roquefort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui je vous emmène faire un petit tour en Alsace avec ces Spaetzle au roquefort. Une découverte pour moi! Ces pâtes très riches en œufs frais et confectionnées avec la meilleure semoule de blé dur perpétuent une tradition régionale et étaient réservées autrefois aux […]
Fraisier Tess Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai montré la semaine dernière le gâteau Fraîcheur chocolat réalisé pour les 3 ans de Lino. Je n’ai pas oublié bien sûr, Tess, sa petite sœur jumelle. Et pour elle, j’ai choisi un gâteau appelant le printemps!! Je me suis inspirée d’un entremets […]
Côtelettes de veau aux blettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez de ma Tourte aux blettes ? Alors, voyons si vous suivez… Je n’avais utilisé que??? … les feuilles!! Et voilà ce que j’ai fait avec les côtes . Côtelettes de veau aux blettes Pour 4 Croquants-Gourmands – 4 côtelettes […]
Cookies aux pralines roses Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les cookies étaient prévus pour faire mon dessert et j’ai changé d’idée en cours de route. Mais rassurez-vous, ce petit biscuit charmant et très girly avec son rose aux joues a fait le bonheur de mes gourmands! . Pour 17 Cookies aux pralines […]
Choco ptits-beurre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Bon, je ne pouvais pas passer à côté!! Julia et sa complice Agathe organisent un concours et quel concours!! Il faut réaliser une recette de leur blog et une recette chocolat… indécent Tout un programme!! J’ai choisi un gâteau sans cuisson très rapide à réaliser […]
Ensaïmadas de Majorque Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est en regardant l’émission Échapées belles et la sympathique Sophie déguster une « brioche » à Palma de Majorque que j’ai entendu une petite voix dire : ‘Huuumm, elle a de la chance!! » Mais justement les ensaïmadas étaient au programme puisque c’est le défi boulange lancé […]
Pain de saumon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous aimons le saumon, ce n’est pas une surprise. Voici une recette trouvé chez Marie pour une excellente entrée ou même pourquoi pas le plat principal d’un repas léger. . Pain de saumon Pour 8 Croquants-Gourmands Terrine : – 500 g de saumon – […]
Hachis parmentier à ma mode Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un grand classique préparé à ma façon, et j’en profite pour vous présenter ce hachis parmentier à ma mode puisque la chaleur se fait toujours attendre. J’ai préparé la purée de pommes de terre avec Momix mais bien sûr, vous pouvez la […]
Purée de pommes de terre au Thermomix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une bonne Purée de pommes de terre au Thermomix, souple et onctueuse et tellement vite faite à condition de ne pas être trop nombreux. Et bien sûr, sans l’aide de Momo, la purée c’est vite fait aussi.. Il faut […]
Monder les fruits secs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Monder les fruits secs : Une opération toute simple à faire et que vous pouvez utiliser pour les amandes mais aussi pour les noisettes et les pistaches. Bien sûr, il faut d’abord débarrasser les fruits de leur coque. Faire tremper les amandes dans […]