Gâteau Alexandra Une recette que ma Belle-Mère avait fait pour mes enfants lorsqu’ils étaient tout petits. Ils avaient beaucoup aimé, j’ai donc adopté cette recette toute simple, trouvée au dos d’un paquet de Maïzena. Il se déguste tout seul au goûter ou bien en dessert gourmand comme nous, accompagné d’une part de semifreddo au nougat […]
Flans courgettes-tomate Je ne crois pas me tromper en pensant que comme nous vous ne vous lassez pas des courgettes! Il y a tellement de façons de les préparer, qu’on pourrait déguster une nouvelle recette tous les jours pendant des jours et des jours! Les petits flans d’aujourd’hui peuvent se déguster froids, tièdes ou chauds […]
Crumble à l’ananas Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me fallait un dessert vite fait, j’avais 2 ananas dans la corbeille, un petit tour dans mes classeurs… Pourquoi pas un crumble? édit janvier 2019 : Une version individuelle avec ananas Victoria et crumble au pain d’épices. . Crumble à l’ananas Pour 4 […]
Coca Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La coca est une spécialité d’origine espagnole. Cette tourte à base de poivrons et de tomates est très appréciée des Pieds Noirs d’Algérie. Je suppose que chaque famille cuisine la coca suivant sa version en ajoutant ceci ou en retirant cela. Moi je vous donne la […]
Ricotta en croustade Une jolie tourte qui nous vient de Sardaigne. Pâte sablée, fruits confits et… dés de betterave font un délicieux dessert. Pour 6 Croquants-Gourmands : Préparation : 25 mn – Cuisson : 45 mn Sur ma paillasse : – 500 g de pâte sablée – 400 g de ricotta – 200 g de […]
Tian courgettes-mozzarella Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Tian courgettes-mozzarella réalisé cet été qui peut constituer le plat principal d’un repas léger. En écrivant la recette, je me rends compte que j’ai complètement oublié le jambon cru, je le mets dans les ingrédients mais je peux vous dire que même sans lui, ce […]
Poulet en chaud-froid Une recette réalisée au début de l’été lorsqu’il faisait très chaud. Il faut que je me dépêche de vous la livrer avant que les mauvais jours s’installent. Ce plat se prépare entièrement à l’avance et se mange froid. Une excellente recette pour un buffet. C’est un plat que je prépare depuis des […]
Vinaigrette Mixi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette vinaigrette pourra agrémenter une simple salade verte, une salade composée ou quelques tranches de tomates ou de légumes crus ou cuits. Une Vinaigrette Mixi que je faisais il y a bien des années. Je l’ai trouvée sur le livre qui accompagnait mon premier robot, acheté […]
Brownies aux pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai trouvé le Brownie aux pralines en me promenant un jour chez Therbia, (elle-même le tenait de Claude du forum Cuisine au coin du feu) et je l’avais un peu oublié, jusqu’à la semaine dernière. J’avais le chocolat, les pralines, le moule… et des amateurs […]
Gâteau Normand Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une gentille lectrice Sophie C, d’origine bretonne m’a envoyé une recette pour faire honneur au cidre reçu de Cidres de France et 750 g.com. J’ai donc aussitôt testé ce gâteau, j’espère que Sophie ne m’en voudra pas d’avoir pris quelques libertés avec la recette et […]