Catégorie : Entrée

Caponata sicilienne de ma grand-mère *

Caponata sicilienne de ma grand-mère

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

Voici la Caponata sicilienne de ma grand-mère que j’ai appris à aimer dès mon enfance :
Ma Grand-Mère la faisait, Maman a pris la suite et puis moi et maintenant c’est ma fille,
je ne doute pas que mes petites filles prendront la relève.
Pour cette recette aussi, j’ai toujours travaillé « sans filet »,
un jour un peu plus de poivron ou de céleri avec les aubergines,
un autre jour, plus de tomate et moins d’olives..
Cette fois, pensant à vous, j’ai mesuré et pesé, et pour une fois, je n’étais pas mécontente du résultat
La Caponata est la version sicilienne de notre ratatouille.
Comme beaucoup de recettes, sa composition diffère un peu suivant les régions où elle est servie.
Mais par contre elle se mange toujours froide.
Vous pourrez la servir en légume d’accompagnement avec une viande froide par exemple,
ou en petites verrines avec l’apéritif ou encore en entrée, seule ou dans une assiette composée.
Et si vous préférez, il y a aussi la caponata royale
la caponata au céleri et aussi celle le fenouil en caponata.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Caponata sicilienne
Pour 6 Croquant-Gourmands

– 350 g de poivrons (j’ai mélangé vert-rouge-jaune)
– 500 g d’aubergines
– 2 oignons
– 2 branches de céleri
– 3 tomates
– 5 càs d’huile d’olive
– 125 g d’olives vertes dénoyautées
– 2 càs de câpres
– ½ verre de vinaigre de vin (60 g)
– ½ verre d’eau (60 g)
– 1 càc de sucre en poudre
– sel & poivre du moulin

Couper les oignons et les poivrons en petits dés.
Couper le céleri et les aubergines en petits dés également.
Couper les tomates en dés.
Couper les olives en 2 et égoutter les câpres.
Mettre 2 cuillerées à soupe d’huile dans la poêle et y faire revenir les oignons et les poivrons, sans les faire colorer.
Ajouter le céleri et laisser revenir.

Ajouter 2 cuillerées à soupe d’huile et ajouter les aubergines. Bien remuer et les laisser revenir quelques minutes.
Ajouter les tomates et remuer.
Ajouter enfin les olives et les câpres. Laisser cuire 5 minutes.

Ajouter le sucre, le vinaigre et l’eau. Saler et poivrer.
Laisser cuire 30 minutes environ, jusqu’à ce que les aubergines soient bien tendres.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Servir bien froid.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
– Une recette déjà publiée le 27 mai 2009

Paroles de Gourmands : Cette entrée bien fraîche est un vrai régal dixit Grégory.

Dans la cuisine de

Sandrine G

Catalina

ma fille Carine C

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et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

30 juin 2014
Tartare de saumon frais

Tartare de saumon frais

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Ce tartare de saumon frais est une improvisation
avec les moyens du bord et les ingrédients que j’avais sous la main.

Et finalement, je n’étais pas trop mécontente du résultat.

Tartare de saumon frais
Pour 2 Croquants-Gourmands :

saumon :
– 300 g de filet de saumon
– 3 càs d’huile d’olive
– 4 càs de jus de citron
– 1 càs de moutarde
– 1 càc d’aneth ciselé
– sel & poivre du moulin
crème :
-100 g de crème
– 6 càs de jus de citron
– sel & poivre du moulin

Le Saumon :

Découper le filet de saumon en petits dés très fin à l’aide d’un couteau bien tranchant.

Mettre le saumon dans un petit saladier.

Préparer la marinade en mélangeant la moutarde, le jus de citron, l’huile et l’aneth ciselé. Assaisonner.
Ajouter la marinade dans le saumon.

Mélanger soigneusement l’ensemble.
Filmer le saladier et le mettre au frais pendant au-moins 2 heures.

La Crème :

Battre la crème comme pour une Chantilly en ajoutant le jus de citron.
Assaisonner suivant le goût. J’ai rajouté une petite pincée de sel aux herbes
Réserver au frais.

Le Dressage :

Dresser sur chaque assiette de service, la moitié du saumon à l’aide d’un cercle.
Décorer à volonté et suivant la saison de tomates cerises, de feuilles de menthe…
Servir bien frais avec une petite coupelle de crème.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
– Une recette déjà publiée le 20 juillet 2009

Paroles de Gourmands : Un succès pour cette entrée fraîche et très goûteuse.

Dans la cuisine de

1-2-3 – Anne-Marie Do – 4 – Kris (cousine de Anne-Marie Do)

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28 janvier 2014
Polenta à la roquette et aux olives

Polenta à la roquette et aux olives

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine

Une polenta à la roquette et aux olives,
tout simplement parce que je voulais terminer ce paquet qui encombrait mon placard
et que j’ai récolté le reste des ingrédients dans le réfrigérateur.
Une entrée préparée en grande partie à l’avance.
.
Polenta à la roquette et aux olives
Pour 4 Croquants-Gourmands

Cuisson de la polenta :
– 125 g de polenta (à cuisson rapide)
– 500 ml d’eau
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 25 g de roquette
– une noisette de beurre
– 10 olives noires
– 30 g de parmesan râpé
– sel & poivre du moulin, noix de muscade
Finition :
– Huile d’olive
– parmesan râpé

un petit plat huilé
une plaque allant au four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 220°C

Cuisson de la polenta :

Dénoyauter les olives et les hacher finement au couteau.
Hacher la roquette au couteau et la faire « tomber » dans le beurre chaud.

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Réserver.
Mettre l’eau et le bouillon de volaille dans une casserole.
Verser en pluie la semoule et chauffer en remuant jusqu’à l’ébullition.
Faire cuire un instant pour que la préparation se détache de la casserole.

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Retirer du feu et incorporer la roquette, les olives et le parmesan.
Rectifier l’assaisonnement en sel si nécessaire, poivrer et râper un peu de muscade.
Verser dans le plat sur une épaisseur de 3 centimètres environ. Égaliser la surface.

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Laisser refroidir pendant plusieurs heures.

Finition :

Couper la polenta en carrés.
Les déposer sur la plaque et les asperger de quelques gouttes d’huile d’olive.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Enfourner pour une dizaine de minutes, le temps que la préparation soit chaude et dorée.

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J’ai servi sur un lit de roquette avec une chiffonnade de Prosciutto di Parma.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

Commentaires de la Tablée : Les olives masquent un peu le goût de la polenta, mais nous avons trouvé que l’accord de tous les ingrédients était bien agréable.

Dans la cuisine de

1 – Anne-marie Do –

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14 janvier 2014
Mousse de betterave-tuile de parmesan

Mousse de betterave et tuile de parmesan

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Une Mousse de betterave-tuile de parmesan
pour une petite entrée vite faite et qui peut se préparer à l’avance.
Vous trouverez une version simple et une autre plus complète
pour les grands gourmands.

J’ai suivi la recette à ma façon…
.
Mousse de betterave et sa tuile de parmesan
Pour 6 Croquants-Gourmands

La mousse :

– 500 g de betteraves rouges cuites
– 150 g de mascarpone
– 100 g de crème liquide très froide.
– le jus d’un gros citron
– 1 càs de miel (25g)
– sel (aux herbes)
– poivre du moulin
Les tuiles :
– 100 g de parmesan râpé
La chantilly :(facultatif)
– 150 g de crème liquide
– 2 càs de jus de citron
– 1 càs de Vodka
– sel & poivre du moulin

La plaque du four tapissée de papier cuisson
6 verrines
Préchauffage du four à 180°C

La mousse de betterave :

Couper 150 g de betteraves en petits dés. Réserver au frais.

Mixer le reste des betteraves avec le mascarpone, la crème, le jus de citron et le miel.
Saler (sel aux herbes pour moi) et poivrer.

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Goûter, la préparation doit être relevée, au besoin, rajouter un peu de jus de citron.
Réserver au frais.

Les tuiles de parmesan :

Étaler le parmesan en tuiles rectangulaires sur la plaque (je me suis aidée d’un cadre à pâtisserie).

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Enfourner en surveillant la couleur : Les tuiles sont cuites dès qu’elles deviennent blondes.
(il a fallu 7 minutes dans mon four).
Sortir la plaque du four et faire glisser la feuille sur le plan de travail.
Soulever délicatement les tuiles avec une spatule et les déposer sur une grille pour les laisser refroidir.

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Le service :

Répartir les dés de betteraves dans les verrines.
Les napper avec la mousse de betterave.

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Servir bien frais avec les tuiles de parmesan.

Et pour les plus gourmands, vous pouvez compléter la verrine avec une

Chantilly à la Vodka :

Fouetter la crème avec le jus de citron et la vodka, jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Assaisonner.
Déposer une rosace de crème sur la mousse de betterave.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Préparez tous les éléments à l’avance, mais Je vous conseille de procéder au montage peu avant le repas, ou alors de filmer à même la mousse pour éviter la condensation sur les verrines (comme vous pouvez le voir sur les photos).

Paroles de Gourmands : La douceur de la mousse est réveillée par le parfum de la tuile délicieusement craquante.

Un tavel rosé

Source : D’après Cuisine Actuelle

Dans la cuisine de

1 – Michelle – 2 – Nad – 3 – Anne-Marie Do –

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Bonne journée à tous.

17 décembre 2013
Cupcakes à la crème de ciboulette

Cupcakes à la crème de ciboulette

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Vous pouvez présenter ces cupcakes à la crème de ciboulette à l’apéritif
si vous les préparez dans des mini-moules
ou en entrée avec une salade si vous les faites un peu plus gros.
Un sucré-salé inspiré d’une recette envoyée par mon amie Nicole
et qui a régalé mes Gourmands.

Pour 15 minis et 10 Cupcakes à la crème de ciboulette

La garniture :
– 300 g de Philadelphia
– 5 càs de crème fraîche liquide
– 1 gros bouquet de ciboulette
Les cupcakes :
– 250 g de pruneaux dénoyautés
– 200 g de feta
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 100 g de gruyère râpé
– 200 ml de lait
– 100 ml d’huile d’olive
– 4 œufs
– sel et poivre du moulin

Empreintes à muffins en silicone ou doublés de caissettes en papier
Préchauffage du four à 170°C

La garniture :

Ciseler très finement la ciboulette.
Travailler le Philadelphia en ajoutant petit à petit la crème jusqu’à obtenir une consistance souple.
Ajouter la ciboulette et poivrer éventuellement.

Les cupcakes :

Découper les pruneaux et la feta en petits dés.

Mélanger la farine et la levure avec le fromage râpé.
Faire un puits et y mettre le lait, l’huile, et les œufs.
Mélanger le tout au fouet.

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Saler légèrement et poivrer.
Intégrer à la spatule les pruneaux et la feta.

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Répartir la pâte dans les empreintes en les remplissant aux ¾.
Enfourner pour :
– 20 minutes pour les minis
– 45 minutes pour les grands.

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Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Décorer le dessus d’une rosace de crème ciboulette.

Servir à température ambiante.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Vous pouvez aussi utiliser du Philadelphia à la ciboulette.

Paroles de Gourmands : Ceux qui n’apprécient pas le sucré-salé se sont abstenus.
Les autres Gourmands se sont régalés. Délicieux ces cupcakes à la crème de ciboulette a dit Angelina!!
Merci Nicole.

Dans la cuisine de

1 – Miss tartelette –

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9 décembre 2013
Vinaigrette de carottes aux agrumes

Vinaigrette de carottes aux agrumes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Avec cette Vinaigrette de carottes aux agrumes, vous servirez
une salade de carottes délicieuse et très vitaminée
à déguster de préférence très fraîche.
.
Vinaigrette de carottes aux agrumes
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 500 g de carottes
– 2 oranges
– 2 branches de thym citron
– 1 càs de miel de fleur d’oranger
– 1 citron vert
– 1 pamplemousse
– 1 pomme Granny
– 3 càs d’huile d’olive fruitée
– quelques feuilles de coriandre et de thym citron
– sel & poivre du moulin

Éplucher et laver les carottes.
Les couper en bâtonnets.
Presser les deux oranges.
Râper le zeste du citron vert, puis presser le fruit pour recueillir le jus.
Éplucher la pomme et la découper en bâtonnets.
Peler le pamplemousse à vif et détacher les segments, les découper en bâtonnets.

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Mettre dans une sauteuse les carottes avec le jus d’orange, le thym et le miel.
Assaisonner avec sel et poivre.
Couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que les carottes soient fondantes mais encore un peu croquantes.

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Les retirer avec une écumoire et réserver.
Faire réduire le jus de cuisson des carottes jusqu’à obtenir un sirop.
Ajouter le jus de citron et l’huile pour obtenir une vinaigrette.
Rectifier l’assaisonnement.
Rajouter les carottes et les enrober de vinaigrette.

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Dresser dans le plat les carottes avec les segments de pomme et de pamplemousse.
Parsemer de zestes de citron vert et de quelques feuilles de coriandre et/ou de thym citron.
Servir la salade tiède ou très froide.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
– Je vous conseille de la préparer quelques heures à l’avance.

Paroles de Gourmands : Un sucré-salé aux délicieux parfums! Nous l’avons encore plus appréciée après le passage de quelques heures au réfrigérateur.

Source : Une publicité

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do –

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Bonne journée à tous.

2 septembre 2013
Cake aux carottes pour pique-nique

Cake aux carottes pour pique-nique

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Un Cake aux carottes pour pique-nique à manger sur l’herbe
ou froid, à table

Un petit plat préparé pour Culino-Versions
.

Cake aux carottes
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 400 g de carottes
– 2 oignons
– 1 citron non traité
– 180 g de farine + 1 càs
– ½ càc de levure chimique
– 90 g de crème fraîche
– 3 œufs moyens
– huile d’olive
– 1 petite càc de sel
– poivre du moulin
– ½ càc de Muscadou

1 moule à cake beurré de 25 x 9 cm
Préchauffage du four à 200°C

Peler les oignons et les émincer finement.
Les mettre à suer dans un filet d’huile chaude. Laisser refroidir.
Peler les carottes et les couper en petits dés.
Les faire cuire pendant 5 minutes à l’eau bouillante salée.
Les égoutter, les rafraîchir sous l’eau froide et les égoutter de nouveau soigneusement
en les tamponnant avec un papier absorbant pour bien les sécher.
laisser refroidir.
Mélanger les oignons, les carottes, le zeste du citron finement râpé avec la cuillerée de farine.

Mélanger la farine et la levure dans un saladier, et faire un puits.
Déposer les œufs, ajouter la crème, le Muscadou et le poivre.
Incorporer le mélange oignons-carottes.
Verser la pâte dans le moule à cake.

Enfourner pour 35 minutes. Vérifier la cuisson.
Laisser tiédir un peu avant de démouler le cake aux carottes.
Laisser refroidir complètement avant de le découper en tranches.

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Vous pouvez servir le cake aux carottes, accompagné de petits fagots de haricots verts
ou bien avec une salade verte ou de légumes.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
– Vous pouvez les parsemer d’amandes effilées avant de les enfourner.
– Vous pouvez aussi les réaliser en mini cakes pour l’apéritif.

Commentaires de la Tablée : C’est bon avec ce petit goût acidulé donné par le citron, c’est frais… parfait pour le pique-nique.

Source : Inspirée d’une fiche de mes classeurs

Voici donc, avec photos à l’appui,
mon pique-nique organisé pour

Nous voulons que vous fassiez une tarte salée ou un cake salé
que vous auriez envie d’emporter en pique-nique.
Nous faire une photo façon pique-nique.

Dans la cuisine de

1 – ma cousine Lau – 2 – Anne-Marie Do –

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Bonne journée à tous
et à demain pour le programme
de la semaine prochaine

22 juillet 2013
Beignets de chou-fleur *

Beignets de chou-fleur

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

Il me restait quelques fleurettes de chou-fleur après avoir préparé les
gratins au chou-fleur soufflés.
Fleurettes de chou-fleur, parmesan…
J’en ai profité pour repartir quelques années en arrière
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Pour 10 Beignets de chou-fleur

– 400 g de fleurettes de chou-fleur cuites
– 1 œuf
– 35 g de farine
– ½ càc de levure chimique
– 25 g de parmesan
– 1 grosse càs de persil haché
– sel & poivre du moulin
– piment d’Espelette Ducros
– huile de tournesol

Faire cuire les fleurettes de chou-fleur à l’eau ou à la vapeur.
Écraser les fleurettes de chou-fleur en purée à la fourchette et les déposer dans un plat creux.
Ajouter l’œuf et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure et mélanger.
Incorporer enfin le parmesan et le persil.
Assaisonner en sel et poivre et avec une pincée de piment d’Espelette.
La pâte ne doit pas être trop molle. Au besoin, rajouter un peu de farine.
Faire chauffer un fond d’huile dans la poêle et y déposer de grosses cuillerées de pâte.
Les aplatir légèrement à la fourchette.
Ne pas mettre trop de beignets à la fois pour pouvoir les retourner facilement.
Lorsque la première face est bien dorée, retourner les beignets avec précaution (ils sont fragiles quand ils sont chauds) pour faire cuire l’autre côté.
Déposer les beignets cuits sur un papier absorbant avant de les ranger sur le plat de service.

Vous les servirez chauds, seuls ou en compagnie d’une viande, d’un poisson ou simplement d’une salade.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Paroles de Gourmands : Je me suis régalé a dit Mr C-F… G. Merci Maman!

Dans la cuisine de

ma cousine Lau

Sandrine G

– Anne-Marie Do

Citrine
« Croustillant dehors, fondant dedans, c’est tout simplement gourmand ! »

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2 mai 2013
Cake à la feta

Cake à la feta

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

J’ai préparé ce Cake à la feta pour utiliser les herbes aromatiques
qui ont bien poussé dans mes jardinières
et il faut que je surveille de près Mr CFG car il a la main leste pour tout couper..
Alors pour prévenir un geste malencontreux
j’ai cueilli vite fait un gros bouquet de
basilic, de persil, de thym citron et de ciboulette
dès que j’ai vu la recette d’Hélène tirée de Marmiton.
Et puis, vous me connaissez, je suis partie pour suivre la recette à la lettre
et chemin faisant, les tomates confites m’ont fait les yeux doux
le mascarpone et le jambon aussi…
.
Cake à la feta
Pour 8 Croquants-Gourmands

– 3 œufs
– 2 càs d’huile d’olive (huile des tomates confites pour moi)
– 100 g de mascarpone
– sel & poivre du moulin
– 180 g de farine
– 1 sachet de levure
– 120 g de comté râpé (haché fin pour moi)
– 300 g de feta
– 10 pétales de tomates séchées à l’huile d’olive
– 100 g de jambon
– 1 gros bouquet de basilic, de persil, de thym citron et de ciboulette

1 moule à manqué de 21 cm de diamètre beurré
et saupoudré d’une cuillerée de graines de sésame (moule marguerite pour moi)
ou un moule à cake de 27 cm de long
Préchauffage du four à 170°C

.
Laver et sécher les herbes, les ciseler.
Couper la feta en dés.
Égoutter les pétales de tomates et les hacher au couteau.
Fouetter les œufs, le mascarpone et l’huile.
Ajouter la farine et la levure ainsi que le comté et les herbes hachées

Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
Intégrer délicatement les dés de feta puis les tomates et le jambon haché.

Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 35 minutes environ.
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
Déguster tiède ou à température ambiante avec une salade verte ou tout simplement à l’apéritif.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– J’ai utilisé l’huile des tomates.
– Surveiller la cuisson pour ne pas laisser sécher le cake.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :
Aucun souci, le cake est ressorti en pleine forme.

Paroles de Gourmands :
Frais et moelleux, délicieusement parfumé, il a été apprécié par tous.

Inspiré de :
– Les délices d’Hélène
– Marmiton

Dans la cuisine de

1 – Frédérique R – 2 – Anne-Marie Do – 3 – ma fille Carine –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

14 août 2012
Maccheroni aubergines-feta

Maccheroni aubergines-feta

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Des Maccheroni aubergines-feta, car quel plaisir de trouver dans la boîte aux lettres l’enveloppe de Solar.
Je venais de faire mon marché et
quelques belles aubergines et tomates attendaient de passer à la casserole.
Aussi, le lendemain
dès l’aube, à l’heure où blanchit la campagne…
Euh… n’importe quoi…
Je me suis mise à l’ouvrage.
J’ai bien sûr apporté quelques fantaisies à cette salade
que je vous conseille de manger le jour même.

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Maccheroni aubergines-feta
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 200 g de pâtes maccheroni
– 2 aubergines (430 g)
– Tomates bien rouges et fermes (500 g)
– 2 càs de jus de citron
– Feuilles de menthe
– 200 g de feta
– 1 càs de vinaigre de vin
– Huile d’olive
– sel & poivre du moulin

1 plat à four
Préchauffage du four à 200°C

Laver les aubergines sans les éplucher.
Les couper en dés et les mettre dans le plat.
Mélanger 3 cuillerées à soupe d’huile et le jus de citron. Saler et poivrer.
Napper les dés d’aubergines de ce mélange et remuer pour bien les enrober.

Enfourner pour 30 minutes en remuant à mi-cuisson.
Débarrasser dans une assiette et laisser refroidir.

Laver les tomates et les épépiner grossièrement.
Les couper en petits dés et les réserver dans une passoire pour qu’elles s’égouttent.
Faire cuire les pâtes à l’eau bouillante salée et les garder « al dente » (7 minutes pour moi).
Les égoutter, les rafraîchir sous l’eau froide et les égoutter soigneusement.
Verser les pâtes dans un saladier et les enrober de 2 cuillerées d’huile d’olive. Laisser bien refroidir.
Couper la feta en dés.
Ciseler quelques feuilles de menthe.
Ajouter dans le saladier les dés d’aubergines, les dés de tomates, la feta et la menthe.
Arroser de vinaigre et de 2 cuillerées à soupe d’huile.
Bien mélanger, couvrir et garder au frais jusqu’au service.
Déguster bien frais, le jour même.
Il n’y a plus qu’à se régaler

À propos de la recette :
– Vous pouvez bien sûr prendre d’autres pâtes comme des penne par exemple.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Merci à mon Partenaire :

pour le livre du mois du club Praline

Paroles de Gourmands : Un régal de saveurs et de fraîcheur! Merci Solar, merci Camille.

Source et recette originale : Mes plats de plein air – Variations légères – SOLAR

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Dans la cuisine de

1 – Anne-marie Do – 2 – ma cousine Lau – 3 – Véronique H –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

11 juin 2012