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Tomates farcies *

Tomates farcies Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Voilà quelques semaines maintenant que l'été s'est installé dans notre région, avec des hauts et quelques fois des bas. Mais les menus ont pris leur régime estival et…
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Aubergines à l’indienne *

Aubergines à l'indienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Toujours à la recherche de variété pour présenter mes légumes, j'ai trouvé dans mes classeurs cette recette qui dormait depuis bien des années.  . Aubergines…
Quiche aux artichauts & aux tomates confites - DSC_1635_9561 (Copy)
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Quiche aux artichauts & tomates confites

Quiche aux artichauts Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Quiche aux artichauts & tomates confites  exquise et qui est aussi belle que bonne. Voici le pas à pas pour la préparer : . Quiche aux artichauts & …
Ratatouille à ma mode DSCN9688 (Copy)
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Ratatouille à ma façon

Ratatouille à ma façon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Peut-être pas dans les règles de l'art cette Ratatouille à ma façon mais très vite faite avec quelques légumes ramenés du marché. si vous n'aimez pas les…
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Quiche brocoli

 Quiche brocoli Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une quiche aux superbes couleurs qui rappellent les beaux jours, le soleil et l'été. J'ai tout de suite eu envie de m'y mettre lorsque je l'ai vue sur mon livre des Pralinettes. …
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Papillotes de rougets au romarin

Papillotes de rougets au romarin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine  Des papillotes de rougets au romarin... Un plat léger, avec juste un soupçon de matière grasse, mais savoureux grâce à la cuisson en papillote. …
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Chou-fleur à la romaine

Chou-fleur à la romaine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Encore une recette tirée de mes classeurs (je n'en viendrais jamais à bout..) et dont je ne connais plus du tout la source. J'ai largement "brodé" sur la recette…
Coca - DSC_5493_3074
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Coca

Coca Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La coca est une spécialité d'origine espagnole. Cette tourte à base de poivrons et de tomates est  très appréciée des Pieds Noirs d'Algérie. Je suppose que chaque famille cuisine…
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Tian courgettes-mozzarella

Tian courgettes-mozzarella Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Tian courgettes-mozzarella réalisé cet été qui peut constituer le plat principal d'un repas léger. En écrivant la recette, je me rends compte que j'ai complètement…
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Confit d’aubergine à la menthe.

Confit d'aubergine à la menthe Pour terminer la trilogie de mon assiette de légumes voici le confit d'aubergine dont le goût est subtilement relevé par un hachis de menthe fraîche. Cette recette pourra également être réalisée…