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Pâté aux blettes.

Pâté aux blettes Ce pâté aux blettes est une entrée délicieuse à servir chaude ou froide. Ce pâté agrémenté de pignons de pin nous vient de la région de Nice. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : - 2 abaisses de…

Galette aux pommes de terre.

Galette aux pommes de terre Je vous ai déjà présenté la galette aux pommes de terre dans les premiers jours de mon blog, il y a déjà... bien longtemps! je l'ai refaite et modifiée et voici la nouvelle version : Pour 8 Croquants-Gourmands Sur…
Crème de chou-fleur DSCN2064_31727 (Copy)
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Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà proposé une crème de chou-fleur ici, mais celle d’aujourd’hui est un peu différente, pas de curry et je l'ai préparée avec l'aide de Momo. …
Clafoutis aux poireaux DSCN2144_31807
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Clafoutis aux poireaux

Clafoutis aux poireaux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai bien cru que mes poireaux allaient passer à la trappe à force de me demander comment j'allais les cuisiner... Mais pas question... Allez on y va! Que diriez-vous…
Velouté d'endives au Noilly - DSCN2070_31733 (Copy)
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Velouté d’endives au Noilly

Velouté d'endives au Noilly Comment servir les quelques endives qui restent dans mon panier? Je n'avais pas envie de trop me casser la tête. Avec ce velouté d'endives au Noilly, pas trop de complications, en deux-temps, trois mouvement,…
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Saumon sauce échalotes.

Saumon sauce échalotes Ces dos de saumon sauce échalotes ont été prêts en un rien de temps. Je me suis inspirée d'une recette sur le paquet d'échalotes et bien m'en a pris car nous nous sommes régalés! Pour 4 Croquants-Gourmands Sur…
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Gratin de blettes aux champignons

ratin de blettes aux champignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine  J'ai ramené du marché une grosse botte de blettes. Une variété que je ne connaissais qui vient d'Italie. Les feuilles sont plus épaisses et beaucoup…

Étouffée de brocolis.

Étouffée de brocolis Une étouffée de brocolis parce qu'il me faut un petit plat rapide et chaud et que je le voudrais pas trop riche (aïe quelle horreur ces fêtes!!!) Pour 2 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : - 500 g de fleurettes…
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Gratin de fenouils

Gratin de fenouils Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un vrai temps d'hiver ce jour là : Un ciel noir, la pluie, le froid... Un gratin de fenouils bien chaud nous fera du bien! oups, j'ai oublié de prendre la photo du…
Velouté aux pois cassés DSCN1732_31385 (Copy)
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Velouté aux pois cassés

Velouté aux pois cassés pois cassés Un velouté aux pois cassés vu chez Nanie m'a fait honteusement de l'œil. Un petit tour dans les réserves m'a confirmé que j'avais tout ce qu'il fallait. Alors au travail... à ma façon!!! . Velouté…