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Salade tunisienne Méchouia

Salade tunisienne Méchouia Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Cette Salade tunisienne Méchouia nous vient de Tunisie et signifie "salade grillée" En effet tous les légumes qui la composent oignons, poivrons, tomates …

Haricots verts aux pignons.

Haricots verts aux pignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une salade réalisée sans rester trop longtemps dans la cuisine. Encore plus rapide pour moi car j'ai utilisé les haricots verts que j'avais fait cuire la veille. Pour…
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Cuisson des aubergines

Cuisson des aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Comment faire cuire les aubergines lorsque vous voulez récupérer la pulpe? Je vous donne 2 façons de procéder et demain vous verrez ce que j'ai fait de cette…
Clafoutis provençal - DSC_9420_17923
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Clafoutis provençal

Clafoutis provençal Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le plein de vitamines avec ce clafoutis aux légumes du soleil. Accompagné d'une tranche de jambon et d'une salade il constituera un repas complet. Inspiré d'une…
Spaghetti à la grecque - DSC_9380_17883
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Spaghetti à la grecque

Spaghetti à la grecque Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce ne sont que quelques pâtes... agrémentées tout de même de bons légumes de saison et parfumées de feta et d'une bonne huile d'olive . Spaghetti à la…
Tajine Sebnakh - DSC_8935_17441 (Copy)
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Tajine Sebnakh

Tajine Sebnakh Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le tajine tunisien ne ressemble en rien au tajine marocain. Il pourrait s'intituler "flan" chez nous. Suivant la région, ce plat très populaire dont la base est constituée…
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Flans d’asperges

Flans d'asperges Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a déjà un petit moment que j'ai servi ces flans à ma tablée. Ce jour là, mon appareil photo a décidé de faire un vol plané depuis le plan de travail jusqu'au…
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Bohémienne de légumes.

Bohémienne de légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques merguez n'avaient pas trouvé "preneur" la veille. Je n'allais tout de même pas les jeter. J'en ai fait un petit plat avec les légumes de mon panier et…
Caponata royale DSC_9295_17798
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Caponata royale

 Caponata royale   Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C'est le jour de Culino Versions. Pour ce mois de juin, Cathy nous propose La cuisine du soleil Vous pensez bien que ce thème m'a inspirée. Et puisque  en habitant…
Velouté courgettes-chèvre - DSC_9339_17842 (Copy).jpg R
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Velouté courgettes-chèvre

Velouté courgettes-chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il faisait chaud ce jour là, j'en ai profité pour tester ce velouté trouvé dans mon livre du Club Praline. Je l'ai présenté en entrée pour le soir mais…