Gratin Franco-Italien
Gratin Franco-Italien
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un gratin né de la rencontre
d'un chou-fleur de Bretagne et d'un morceau de Parmesan,
le tout agrémenté d'une farce à la viande et assaisonné de quelques épices.
…
Velouté orange
Velouté orange
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Quelques légumes dans mon panier
un froid un peu piquant dehors,
et une envie d'un peu de réconfort pour le repas du soir.
Ce velouté orange nous a régalés!
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Velouté…
Riz et butternut
Riz et butternut
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un plat complet très raisonnable après les excès des fêtes.
Il n'est pas très photogénique
mais je l'ai voulu sans crème et sans sauce aucune
il se présente donc…
Velouté potimarron-parmesan
Velouté potimarron-parmesan
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai vu la recette chez Hélène qui la tenait de Cyril Lignac.
J'ai préparé le velouté de potimarron à l'avance
et j'ai réchauffé et rajouté le parmesan au…
Tajine aux artichauts
Tajine aux artichauts
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'aime beaucoup les tajines tunisiens.
Ils peuvent de préparer à l'avance et se présentent comme un gâteau.
Ils ont toujours beaucoup de succès auprès de mes…
Croustillant poisson-oseille.
Croustillant poisson-oseille
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai encore pu cueillir un gros bouquet d'oseille,
et j'ai décidé de m'en servir pour un repas improvisé en dernière minute.
Dans mon congélateur une portion…
Chou-fleur aux amandes
Chou-fleur aux amandes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une recette tirée de mes classeurs.
Comme d'habitude, je l'ai modifiée au fur et à mesure
de la préparation et des ingrédients que j'avais en réserve.
Pour…
Potimarron de Mantoue
Potimarron de Mantoue
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Voici la recette que j'ai eu le plaisir de présenter
au Salon du Blog de Soissons.
Au départ, je pensais présenter ma préparation tout simplement en cuillères
et…
Pois chiches à la Turque.
Pois chiches à la Turque
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Très agréables à grignoter au moment de l'apéritif!
Mon ami Ilker m'a juste dit qu'il fallait les faire tremper dans du lait,
après, il ne savait plus, alors…
Tarte ensoleillée
Tarte ensoleillée
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Cette année le potimarron est très présent dans ma cuisine.
Il m'en restait un peu d'une préparation précédente,
je l'ai marié avec les produits de mes réserves…