Gratin franco-italien DSCN2652_22527
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Gratin Franco-Italien

Gratin Franco-Italien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gratin né de la rencontre d'un chou-fleur de Bretagne et d'un morceau de Parmesan, le tout agrémenté d'une farce à la viande et assaisonné de quelques épices. …
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Velouté orange

Velouté orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ...   Quelques légumes dans mon panier un froid un peu piquant dehors, et une envie d'un peu de réconfort pour le repas du soir. Ce velouté orange nous a régalés! . Velouté…
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Riz et butternut

Riz et butternut Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat complet très raisonnable après les excès des fêtes. Il n'est pas très photogénique mais je l'ai voulu sans crème et sans sauce aucune il se présente donc…
Velouté de potimarron au parmesan DSCN2111_21986
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Velouté potimarron-parmesan

Velouté potimarron-parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai vu la recette chez Hélène qui la tenait de Cyril Lignac. J'ai préparé le velouté de potimarron à l'avance et j'ai réchauffé et rajouté le parmesan au…
Tajine aux artichauts DSCN1416_20686
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Tajine aux artichauts

Tajine aux artichauts Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   J'aime beaucoup les tajines tunisiens. Ils peuvent de préparer à l'avance et se présentent comme un gâteau. Ils ont toujours beaucoup de succès auprès de mes…
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Croustillant poisson-oseille.

Croustillant poisson-oseille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai encore pu cueillir un gros bouquet d'oseille, et j'ai décidé de m'en servir pour un repas improvisé en dernière minute. Dans mon congélateur une portion…
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Chou-fleur aux amandes

Chou-fleur aux amandes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette tirée de mes classeurs. Comme d'habitude, je l'ai modifiée au fur et à mesure de la préparation et des ingrédients que j'avais en réserve. Pour…
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Potimarron de Mantoue

Potimarron de Mantoue Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici la recette que j'ai eu le plaisir de présenter au Salon du Blog de Soissons. Au départ, je pensais présenter ma préparation tout simplement en cuillères et…
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Pois chiches à la Turque.

Pois chiches à la Turque Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Très agréables à grignoter au moment de l'apéritif! Mon ami Ilker m'a juste dit qu'il fallait les faire tremper dans du lait, après, il ne savait plus, alors…
Tarte ensoleillée DSCN0868_20141
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Tarte ensoleillée

Tarte ensoleillée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette année le potimarron est très présent dans ma cuisine. Il m'en restait un peu d'une préparation précédente, je l'ai marié avec les produits de mes réserves…