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Éventails de pommes de terre au bacon.

Éventails de pommes de terre au bacon Un plat de pommes de terre dorées, fondantes et croustillantes. Je les ai  servies en accompagnement de grillades de porc simplement poêlées en déglaçant la sauteuse avec du bouillon de cuisson…
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Velouté potimarron-oseille

Velouté potimarron-oseille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   J'ai encore ramassé une brassée de feuilles d'oseille dans mon petit carré. J'ai décidé de la marier à un petit potimarron qui attendait dans mon panier …
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Écrasé bicolore.

Écrasé bicolore Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Grève de cantine à l'école primaire, avant les vacances. Me voilà avec des petites invitées surprises : Angelina et ses petites copines. Alors il faut improviser…
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Gratin de navets à la poulette

Navets à la poulette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette qui dormait depuis bien longtemps dans mes classeurs et que j'ai aménagée à ma façon. Je l'ai réalisée avec des navets "boule d'or". C'était…
Crémeux potiron-cocoDSCN0546_19828
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Crémeux potiron-coco

Crémeux potiron-coco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Un velouté préparé il y a quelques jours lorsque le temps a commencé à se montrer maussade. Merci à mon amie Nicole qui a pensé à moi en découvrant ce livre. …
Quiche saumon-fenouil DSCN0664_19943
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Quiche saumon-fenouil

Quiche saumon-fenouil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques uns vont faire la grimace, mais sur notre table le fenouil est toujours le bienvenu. Alors je profite puisqu'il est encore sur les étals pour vous présenter…
Haricots verts à la varoise DSCN0689_19967
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Haricots verts à la varoise

Haricots verts à la varoise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n'aime pas l'hiver, je n'aime pas l'hiver... Les tomates grappes étaient encore belles sur le marché, le thym citron et le persil encore bien pimpants dans…
Flan de courgettes à ma façon - DSCN0384_19669
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Flan de courgettes à ma façon

Flan de courgettes à ma façon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Encore quelques courgettes dans mon panier. Du petit lait recueilli après avoir fait mes fromages blancs et un petit tour dans mes réserves voilà le résultat. Désolée…
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Timbale aux lentilles

Timbale aux lentilles Je sais déjà que certains vont bouder cette Timbale aux lentilles. Tant pis pour eux, ils perdront l'occasion de se régaler et ne bénéficieront pas de tous les bienfaits de cette petite plante cultivée depuis…
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Velouté de betteraves et ses mouillettes.

Velouté de betteraves et ses mouillettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Une petite  verrine à présenter à l'apéritif et dans laquelle la douceur de la betterave est relevée par le croquant des mouillettes. …