Gaufres sucrées aux carottes
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Un légume dans le dessert? C’est ce que j’ai fait avec ces Gaufres sucrées aux carottes.
J’ai déjà fait des gaufres à la carotte mais en plat salé
et je l’avoue je n’aurai jamais tenté l’expérience si Christine ne l’avait pas proposée.
Alors j’ai posé la question aux deux gourmands confinés avec moi :
Si je faisais des gaufres pour le dessert? Bien sûr ils étaient d’accord…
Mais si je mets des carottes dans ma pâte? et bien ils ont dit oui tout de suite.
Je dois reconnaître que j’ai beaucoup de chance car ils sont toujours prêts
à goûter mes expériences.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Pour 16 Gaufres sucrées aux carottes
– 200 g ≅ de carottes
– 100 g de beurre pommade
– 2 œufs
– 125 g de yaourt
– 250 g de farine
– 1 càc de levure chimique
– 1 càc de bicarbonate de soude
– 90 g de cassonade
1 gaufrier
Éplucher et râper les carottes avec la grille fine (il faut en obtenir 150 g).
Mélanger au fouet le beurre avec les œufs et le yaourt.
Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate ainsi que les carottes et la cassonade.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Faire chauffer le gaufrier et huiler légèrement les plaques.
Faire cuire les gaufres en posant une cuillerée de pâte sur chaque grille.
Les gaufres cuisent assez rapidement.
Les déposer au fur et à mesure sur une grille pour les laisser refroidir.
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Les gaufres ont tendance à ramollir assez vite, pas de panique,
quelques secondes dans le grille-pain leur redonneront le croustillant.
Vous pourrez les conserver quelques jours dans une boîte métallique.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : C’est super bon a dit Mischa en reprenant deux Gaufres sucrées aux carottes.
Source et recette originale : Tomate-cerise
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G –
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Et avec ce Cake courgettes et jambon, je participe au Foodista challenge # 69
Le Foodista challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
il y a maintenant plusieurs années,
avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.
Élodie du blog la cuisine d’une Toquée, marraine du mois d’octobre a demandé à
Christine du blog Pause nature de prendre le titre
Christine nous propose comme thème :
Quand les légumes s’invitent au dessert
Voici la liste des participants, j’ai hâte d’aller voir leurs recettes
Vous venez avec moi?
Lina du blog Chaud patate
Duo de truffes à la patate douce
Yolande du blog Les petits plats de Patchouka
Fondant au chocolat et patate douce
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Gaufres sucrées aux carottes
Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Brownie chocolat à la betterave
Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
Gâteau courge butternut-tonka
Sofia du blog Plume & Prose
Muffidge
Catalina du blog Le blog de Cata
Carrot cake au chocolat…
Martine du blog Kilomètre-0
Gâteau à la courge sucrine…
Assia du blog Gourmandise Assia
Tarte de calabaza ou tarte à la citrouille
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Cake au panais, noisettes et yaourt
Fabienne du blog Famoh
Gâteau au potiron moelleux
Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
Scones au potimarron
Christine du blog Pause nature
Butternut cake..
Les précédentes éditions
- Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
- Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
- Aude de Contes et Délices : Le Brunch
- Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
- Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
- Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
- Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
- Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
- Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces
- Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
- Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
- Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
- Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?
- Valérie de I love cakes : La magie de Noël
- Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
- Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
- Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
- Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
- Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
- Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day
- Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
- Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
- Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
- Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
- Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
- Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
- Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
- Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
- Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
- Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
- Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette
- Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
- Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule
- Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
- Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?
- Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
- Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
- Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
- Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
- Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
- Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro
- Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
- Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice
- Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
- Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween
- Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine
- Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins
- Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
- Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
- Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière
- Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!
- Guy de guy59600 : Le chocolat
- Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré
- Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin
- Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.
- Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette
- Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour
- Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte
- Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale
- Jackie du blog Jackiecuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle
- Fabienne du blog Famoh : « Rester gourmand pendant le confinement ! »
- Sofia du blog Plume & Prose : « Invitation aux délices des Mille & Une Nuits »
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- Loubna du blog Cuisine Test : «Restez gourmand sans sucre raffiné
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