Muffins chocolat-noisettes *

Muffins chocolat-noisettes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Voilà ce que je disais le 22 avril 2013
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J’ai trouvé ces Muffins chocolat-noisettes sur le livre du mois
reçu des Éditions Solar, dans le cadre du Club Praline.
Chocolat, noisettes en poudre et noisettes concassées pour le croquant…
Ces muffins faisaient partie d’une assiette de gourmandises pour un café gourmand
avec une verrine chocolat-poire et un Cookies chocolat blanc-coco.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Pour 12 petits Muffins chocolat–noisettes

– 180 g de chocolat noir
– 90 g de beurre
– 3 œufs
– 90 g de sucre en poudre
– 90 g de noisettes en poudre
– 90 g de farine
– 1,5 càc de levure chimique
– 3 càs de noisettes concassées

1 plaque d’empreintes à muffins (empreintes saphirs pour moi)
Préchauffage du four à 160°C

Mettre le chocolat en morceaux avec le beurre dans une jatte et le faire fondre au micro-ondes (ou au bain-marie).
Lisser le mélange et laisser tiédir.
Mixer les noisettes pour obtenir 60 g de poudre.
Concasser quelques noisettes pour en obtenir deux cuillerées à soupe.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Verser le chocolat fondu tout en fouettant.
Incorporer la poudre de noisettes, la farine et la levure.
Bien mélanger.

Verser la préparation dans les empreintes.
Parsemer des noisettes concassées.

Enfourner pour 18 minutes et vérifier la cuisson.
Laisser tiédir avant de démouler.

Savourer froid.
Vous pouvez les garder 2 jours bien enveloppés ou les congeler.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Ce dessert fait partie du
Café gourmand avec
une verrine chocolat-caramel-poire
et un Cookie chocolat blanc-coco

réalisé pour

Symbole du four

Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Merci à mon Partenaire :

pour le livre du mois du club Praline

Paroles de Gourmands : Un bon goût de chocolat avec une texture fondante. Les noisettes grillées apportent un croquant bien agréable!

Source et recette originale : Cheesecakes, cookies & co – Solar

Dans la cuisine de

Sandrine G

Anne-Marie Do

Citrine « Ils ont régalé grands et petits »

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec le nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.