Cookies chocolat blanc-coco
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Voilà ce que je disais le 22 avril 2013
.
Voici des Cookies chocolat blanc-coco, des petits biscuits
déposés sur une assiette pour un café gourmand
avec un muffin chocolat-noisette et une verrine chocolat-poire.
Chocolat blanc, noix de coco, vanille…
Je les ai trouvés sur le livre reçu des Éditions Solar,
dans le cadre du Club Praline.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Pour 9 gros Cookies chocolat blanc-coco
– 80 g de chocolat blanc
– 75 g de beurre demi-sel mou
– 50 g de cassonade
– 20 g de sucre en poudre
– 90 g de farine
– 1 pincée de levure
– 1 pincée de vanille en poudre
– 2 càs (12 g) de noix de coco râpée
Plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Hacher le chocolat au couteau et réserver au frais.
Mélanger au fouet dans un saladier, le beurre, la cassonade, le sucre et la vanille.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter la farine tamisée avec la levure.
Continuer en ajoutant le chocolat et la noix de coco et en travaillant avec le bout des doigts.
Façonner 9 boulettes.
Les déposer sur la plaque en les espaçant et les aplatir légèrement.
Enfourner pour 8 minutes.
J’ai encore légèrement aplati les biscuits avec la lame d’un couteau à mi-cuisson.
Les laisser refroidir puis les déposer délicatement sur l’assiette de service.
Servir tiède ou froid.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Manipuler très délicatement les cookies qui sont très friables.
– Cependant, je les ai gardés plusieurs jours dans une boîte en métal, ils sont devenus plus durs mais sont restés délicieux!
Merci à mon Partenaire :
pour le livre du mois du club Praline
Paroles de Gourmands : C’est bon ça a dit Mr CFG. Et toute la tribu a approuvé!
Source : Cheesecakes, cookies & Co – Solar
Ces Cookies chocolat blanc-coco font partie d’un
Café gourmand avec
une verrine chocolat-caramel-poire
et un muffin chocolat-noisette
réalisé pour
Dans la cuisine de
Ma cousine Lau
Sandrine G
Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Leave a Reply