Terrine de chou-fleur P1270955 R

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Je vous propose aujourd’hui une Terrine de chou-fleur trouvée chez Élodie.
Une terrine toute légère et toute simple dans laquelle
le chou-fleur se marie tout simplement au yaourt (1)
sans oublier d’inviter le parmesan pour le goût et le plaisir.

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Terrine de chou-fleur P1270955 RTerrine de chou-fleur P1270954 RTerrine de chou-fleur
Pour 8 Croquants-Gourmands

– 550 g de fleurettes de chou-fleur
– 200 g de yaourt (1)
– 50 g de parmesan
– 3 œufs
– 2 càs de persil haché
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade

1 moule à cake de 26 cm x 11 chemisé de papier cuisson
Préchauffage du four à 170°C Position four chaleur tournante _png

 

Faire cuire les fleurettes de chou-fleur pendant 10 minutes à l’eau bouillante (ou à la vapeur).
Égoutter puis les hacher grossièrement au couteau et laisser refroidir.

Mélanger dans un saladier le yaourt, le parmesan, les œufs et le persil.
Saler (sel à l’ail pour moi), poivrer et râper une grosse pincée de muscade.
Ajouter le chou-fleur et vérifier l’assaisonnement.

Verser la préparation dans le moule.


Enfourner pour 40 minutes.
Vous pouvez servir la Terrine de chou-fleur chaude, tiède ou même froide
avec une salade pour nous.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) ou fromage blanc

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  C’est bon Nana a dit Mischa.

Source et recette originale :    Je suis gourmande mais je me soigne

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je serai ravie de la mettre sur mon article
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Bonne journée à tous.

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Je propose cette recette à Gut pour


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1 imprimante_03

40 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Je prends ta recette pour cuisinons avec plaisir, l’erreur vient de moi et je suis désolée de t’avoir fait faire plusieurs manoeuvres !! Merci beaucoup ! gros bisous

    Répondre
  2. gut
    gut dit :

    A chaque fois que je vois un gâteau ou une terrine de chou fleur ça me rappelle un sacré fou rire avec Cassandra une de mes petites filles. Elle l’avait fait avec moi et au moment du mélange elle m’a dit : on dirait du vomi ! tu aurais vu sa tête , j’étais morte de rire ! N’empêche qu’elle l’avais trouvé très bon ce vomi et elle aurait aussi beaucoup aimé ta terrine tout comme moi ! gros bisous Michèle, passe une bonne journée

    Répondre

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