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Verrine mousse de feta tomates – Foodista challenge # 88

Verrine mousse de feta tomates P1040814.psd R (Copy)
Verrine mousse de feta tomates
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Une Verrine mousse de feta tomates pour  une entrée toute fraiche
et qui se prépare à l’avance.
Une mousse légère à la feta arrosée d’huile de pistache et
sur laquelle s’installe un tartare de tomates agrémenté d’olives et de ciboulette.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Verrine mousse de feta tomates P1040815.psd R (Copy)Verrine mousse de feta tomates
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 150 g de feta
– 150 g de crème liquide
– 4 càs d’huile de pistache
– 2 tomates
– 10 olives noires
– quelques tiges de ciboulette
– 1 à 2 càs d’huile d’olive
– sel & poivre du moulin
5 verrines
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Écraser la feta à la fourchette et la mélanger à la crème.
Travailler au fouet pour obtenir une mousse et la répartir dans les verrines.
Verser une cuillerée d’huile de pistache dans chaque verrine.
Peler, épépiner les tomates et les couper en petits dés.
Les mélanger avec les olives dénoyautées et hachées et la ciboulette ciselée.

Ajouter un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre du moulin et bien mélanger.
Laisser mariner quelques minutes puis les répartir sur la mousse de feta, sans prendre le jus des tomates.

Couvrir et conserver au frais.
Décorer d’un toupet de menthe avant de servir.
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Verrine mousse de feta tomates P1040814.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

 

À propos de la recette :
– Surtout ne jetez pas l’intérieur des tomates. Vous pouvez préparer une délicieuse eau de tomate et/ou récupérer la pulpe pour un futur potage de légumes.

Merci à mon Partenaire :
pour l’huile de pistache

Paroles de Gourmands : J’attends la  recette a dit ma cousine Lau…

Source et recette originale :  D’après 750 g

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire

et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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Et avec cette Verrine mousse de feta tomates 
je participe au Foodista challenge # 88

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Le Foodista challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
il y a maintenant plusieurs années,
avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.

Viviane, du blog Quoi qu’on mange?, marraine du mois de mai
a  cédé son titre à Laurence du blog Plaisir & équilibre

Laurence a choisi comme thème

Survivre aux grandes chaleurs !

Voici la liste des participants, j’ai hâte d’aller voir leurs recettes
Vous venez avec moi?

 

Delphine du blog Oh, la gourmande

Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Summer salad

Liliane du blog La cuisine de Lilly
Panzanella

Jackie du blog La cuisine de Jackie
Salade de pêches…

Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika

Giulia du blog Un déjeuner en Provence
Gaspacho andalou

Catalina du blog Le blog de Cata
Sorbet aux cerises

Vanessa du blog La popote de Petit Bohnium
Granité à la pastèque
Lina du blog Chaud Patate
Ajo blanco…

Michelle du blog Plaisirs de la maison
Crème au café…

Samar du blog Mes inspirations culinaires

Ewa du blog Les Horizons d’Ewa
Le milkshake…

Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
Salade de pommes de terre…

Marion
du blog Marmotte cuisine… tradi !
Terrine tricolore…

Muriel du blog Petites Marmites & Compagnie

Assia du blog Gourmandise Assia
Milk Shake au melon

Michèle
du blog Croquant Fondant Gourmand
Mousse de feta tomates
Morgane du blog Glutons
Crème glacée à la framboise

Coco de Nice du blog Cuisine en folie
Christine du blog Le blog culinaire pause-nature
Salade fraiche..

Irisa du blog Cuisine et couleurs

Sofia du blog Plume et Prose
Flammant rose..

Charlotte
du blog Les recettes de la débrouille
Energy balls

Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Soupe de pastèque…

56 réponses
  1. Morgane
    Morgane dit :

    J’adore la feta, j’en met dans tous mes plats en ce moment, cette recette ne peut que me plaire ! Avec les tomates c’est très frais, parfait pour ce weekend très chaud.
    Bon weekend, Morgane

    Répondre
  2. plaisiretequilibre
    plaisiretequilibre dit :

    Ces verrines aux parfums méditerranéens sont très très appétissantes ! Je n’ai jamais goûté à l’huile de pistache, elle doit apporter un petit goût agréable. Faciles et rapides à faire, ces verrines sont idéales pour combler sa faim et se rafraîchir ! Merci Michèle pour ta participation, bon week-end, bises

    Répondre

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