Carottes à la marocaine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une petite entrée légère et très rapide à faire. La recette des Carottes à la marocaine était dans mes classeurs depuis des années, je l’ai aménagée à ma façon. J’ai présenté ces carottes en même temps que tout un assortiment de crudités. […]
Muffins moelleux au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine De délicieux muffins moelleux au chocolat que j’ai empruntés à Doudoute. Elle-même avait trouvé la recette chez Élise. . Pour 7 muffins moelleux au chocolat – 100 g de farine – 100 g de compote de pomme (maison pour moi) – 50 g […]
Brioche Rebecca Pugnale Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l’ai trouvée sur un forum il y a bien longtemps, je l’ai retrouvée dans mes classeurs, je l’ai faite il y a déjà un petit moment, il est temps que je vous livre cette brioche (avec mes modifications) pour que vous puissiez vous […]
Un seul regret : Soissons est trop loin de Marseille!! Mais dès notre arrivée nous avons oublié les tracas du voyage, les colis piégés sur la voie, les RER bondés, les retards… pffff… tout d’est envolé! Nous avons retrouvé Anick à la gare du Nord et avec Antoinette et Laurence nous avons formé un quatuor […]
Poireaux à l’orientale Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des poireaux à l’orientale en entrée. Voilà un petit plat bien apprécié avec ce délicieux légume d’hiver. . Poireaux à l’orientale Pour 6 Croquants-Gourmands – 5 gros poireaux – ½ càc de graines d’anis – 12 grains de coriandre – 1 càc de paprika […]
Financier pomme-noisette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici la recette que j’ai présentée au salon des blogs dimanche. Je vous montrerai bientôt quelques photos de ce merveilleux Week-end. Pour une quarantaine de mini financiers Sur ma paillasse : Financiers : – 2 pommes – 75 g de beurre(15 g + 60 g) […]
Gratin potiron fenouil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vite, il est l’heure de proposer ma recette pour Culino versions qui nous propose ce mois-ci de préparer un gratin. . Gratin potiron et fenouil Pour 6 Croquants-Gourmands – 2 bulbes de fenouils (730g) – 1,100 kg de potiron – 2 oignons – 15 […]
Entremets Mozart Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici l’Entremets Mozart fait pour la fête de ma fille. Un délice de Pierre Hermé, retrouvé dans mes classeurs. Entremets Mozart Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Pâte : – 200 g de farine – 200 g de beurre pommade – 40 g de […]
Méli-mélo-balsamique blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée toute simple faite comme souvent en puisant dans mes réserves : Quelques haricots verts et des aiguillettes de poulet au congélateur, un reste de lentilles cuites au frigo et des pétales de tomates séchées que j’avais mis dans l’huile quelques jours avant Un […]
Pommes pochées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Pommes pochées au caramel de fruits secs car c’est mercredi, les enfants sont là. Vite un petit dessert avec les provisions du placard. . Pommes pochées au caramel de fruits secs Pour 4 pommes pochées – 4 pommes fermes – 400 g de sucre […]