Biscuit à l’huile d’olive avec sa crème Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma fille nous a fait découvrir ce gâteau il y a quelques temps et comme je voulais lui montrer que je pouvais le faire aussi, j’ai voulu vous le présenter. Nous l’avons beaucoup apprécié. J’ai utilisé l’huile d’olive envoyée par […]
Petite Mijotée de Porc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une mijotée de porc cuisinée le mois dernier et que j’avais complètement oubliée. Je l’ai composée avec les ingrédients que j’avais sous la main, et de l’avis de mes gourmands, ce n’était pas une mauvaise idée. La viande de porc peut être remplacée […]
Gratin de polenta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gratin de polenta pour changer un peu, à la place du riz, des pommes de terre, ou des pâtes, j’ai pensé à la polenta que je ne fais pas souvent et j’y ai rajouté du Mascarpone pour le moelleux. Pour 4 à 6 […]
Baguette Monge aux céréales Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous rappelez? C’était un de mes premiers articles les baguettes Monge au levain Kayser. Je les ai faites aussi aux céréales. Voilà la version Baguette Monge aux céréales ou la version cœur en l’honneur de la Saint Valentin. Baguette Monge aux céréales Pour […]
Tiramisu aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Hier Tèo m’a dit : « Je voudrais tant manger un Tiramisu, mais je ne peux pas parce qu’il y a du café ». Mais mon Titou, le tiramisu, on le décline comme on veut même si ce n’est plus un vrai. Alors ce matin j’ai […]
Pain fleur des champs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est un joli nom, vous ne trouvez pas? Je l’ai fait avec de la farine pour pain de campagne, alors j’ai voulu en faire une fleur, peut-être pour faire venir le printemps un peu plus vite… Pour un gros pain de campagne Sur […]
Concerto vénitien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous avons fêté dimanche les anniversaires de 2 de mes petites filles. Elles ont eu chacune leur gâteau après beaucoup de péripéties. Il y a des jours où tout va mal, c’est vrai et samedi était un mauvais jour pour le photographe car son appareil […]
Crêpes croustillantes à la pistache Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait des crêpes, j’ai réalisé très rapidement ces crêpes croustillantes à la pistache Pour 4 Gourmands : Sur ma Paillasse : – 4 crêpes – 200 g de lait – ½ gousse de vanille – 3 jaunes d’œufs – 60 […]
Pain zébré multi céréales Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un bon pain multi céréales, très joli sous son habit zébré qui met un peu de nouveauté sur la table. J’ai suivi la recette du livre de Gatococo en diminuant juste la quantité de sel (j’essaie toujours de faire un peu moins sucré, […]
Panna Cotta à la Betterave Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette recette de panna cotta à la betterave m’interpellait. mais j’ai longtemps hésité à la faire, j’avais peur qu’elle ne plaise pas à certains de mes gourmands. Et bien j’avais tort elle a eu un grand succès. Je l’ai accompagnée de quelques feuilles […]