Gaufres apéritives pizza ou fromage
Bienvenue dans ma cuisine.
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Des Gaufres apéritives pizza ou fromage à mettre sur le plateau.
La pâte à gaufre est partagée en deux.
Dans une moitié on ajoute du coulis de tomate et de l’origan pour retrouver la saveur pizza.
Voilà encore de quoi régaler les gourmands au moment de l’apéritif.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Gaufres apéritives pizza ou fromagePour une soixantaine de gaufres
– 75 g de beurre
– 3 œufs
– 250 g de farine
– 6 g de levure chimique (ou 2 g de bicarbonate)
– 1 càc d’ail semoule
– ¼ de càc de sel
– 250 ml de lait
– 80 g de comté râpé
– 80 g de mozzarella râpée
– 50 g de coulis de tomate
– 1 càs d’origan
– Poivre
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Clarifier les œufs.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger dans un saladier la farine avec la levure, l’ail et le reste du sel.
Faire un puits et y verser le lait et le beurre tiède.
Déposer les jaunes d’œufs et mélanger soigneusement au fouet jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
Ajouter les fromages et mélanger.
Incorporer délicatement à la spatule les blancs en neige.
Couvrir le saladier et laisser reposer au frais pendant au moins 30 minutes.
Au moment de faire cuire les gaufres, séparer la pâte en deux et ajouter le coulis de tomate, l’origan et du poivre du moulin à une des moitiés.
Faire chauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres en mettant 2 cuillerées de pâte sur chaque plaque.
Les laisser refroidir à plat.
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Il suffira de les laisser réchauffer quelques minutes au moment du service.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème, il suffit de les laisser réchauffer quelques minutes au four.
Paroles de Gourmands : Tu aurais du en faire plus!!
Source et recette originale : Florence Dans ma p’tite cuisine rose
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
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pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec ces Gaufres apéritives pizza ou fromage
je participe au Foodista challenge # 95
Le Foodista challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
il y a maintenant plusieurs années,
avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.
Vanessa du blog Popote de petit_bonhium, marraine du mois de janvier
a cédé son titre à Viviane du blog Quoi qu’on mange?
Viviane a choisi le thème
« Soirée gaufres »
Attention, je vous impose une contrainte :
Surprenez-moi en présentant votre recette avec la présence, pour un clin d’œil à la St Valentin,
de la couleur ROUGE (ma préférée) qui devra se retrouver dans le décor
avec un –voire plusieurs- accessoire (tissus, assiette, couverts, fleurs…)
Voici la liste des participants, j’ai hâte d’aller voir leurs recettes
Vous venez avec moi?
Michelle du blog Plaisirs de la Maison
Gaufres de pommes de terre au jambon
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Gaufres faciles et rapides
Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Gaufres au chocolat…
Delphine du blog Oh la Gourmande !
Gaufres au lait fermenté
Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
Gaufres de polenta..
Sandrine du blog Ma Bulle aux Délices
Gaufres marbrées légères
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Gaufres bruxelloises
Catalina du blog Le blog de Cata
Gaufres à la farine de Sarrazin
Vanessa du blog La popote de Petit Bohnium
Gaufres cookies aux noisettes
Muriel du blog Petites Marmites et Cie
Gaufres de Liège
Alicia du blog Le bal des Saveurs
Gaufres à la poudre de cassis
Line du blog Line Lisbonne et Cie
Gaufres salées…
Ewa du blog Les horizons d’Ewa
œuf à cheval…
Zika du blog La cuisine bônoise de Zika
Gaufres pâte à l’huile…
Hélène du blog Keskonmangemaman ?
Gaufres à la noisette
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Gaufres apéritives pizza ou fromage
Isabelle du blog Une petite faim
Gaufres à la farine de coco
Flo du blog Flo en cuisine
Gaufres salées…
Jackie du blog La cuisine de Jackie
Gaufres coco..
Natalia du blog Sucre et Epices
Gaufres faciles et rapides
Christine du blog Pause Nature
Gaufres à la cannelle..
Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Gaufres de pommes de terre…
Avec cette recette, je participe aussi au défi
sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs »
jeu organisé par Sonia du blog la Cuisine de Boomy
https://www.facebook.com/groups/215984625630347/
Le défi du mois de février
« les crêpes sucrées ou salées (galettes), les beignets,
les pancakes, les gaufres sucrées ou salées ».
Je devais choisir une recette sur l’un des 2 blogs qui m’a été attribué et
j’ai choisi la recette chez Florence du blog Dans ma p’tite cuisine rose
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