Tarte au poulet épicé P1240555 R
Tarte au poulet épicé

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Une Tarte au poulet épicé avec une pâte brisée maison
garnie de dés de poulet épicés de curry et paprika, de quelques tomates cerises
et nappée d’un flan moelleux et de comté râpé.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
.
Tarte au poulet épicé P1240556 RTarte au poulet épicé P1240553 RTarte au poulet épicé P1240555 RTarte au poulet épicé
Pour 8 Croquants-Gourmands

La pâte :

-320 g de farine T 55
– 160 g de beurre ½ sel (1)
– 80 g d’eau

2 moules à tarte de 35 cm x 11

.
Préparer la pâte brisée avec les proportions données suivant la recette de base.
Chemiser les moules et piquer la pâte à la fourchette.


Couvrir et réserver au frais pendant la préparation de la garniture.

La garniture de la Tarte au poulet épicé :

– 2 escalopes de poulet  (250 g) (2)
– 1 càc de paprika
– ½ càc de curry
– 2 échalotes
– 4 càs de moutarde

– 4 œufs
– 150 g de lait
– 150 g de crème fraîche
– 2 grosses càc de persil haché
– 130 g de comté râpé
– 13 tomates cerises
– 1 cas d’huile d’olive
– sel & poivre du moulin

Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png
.
Couper le poulet en dés.
Mélanger les dés de poulet avec le paprika et le curry.

Éplucher et émincer finement les échalotes.
Faire « suer » les échalotes dans l’huile d’olive.
Ajouter les dés de poulet et les laisser revenir.

Laisser tiédir.
Tartiner les fonds de tarte de moutarde.
Mélanger dans un saladier les œufs, le lait, la crème, le persil, du sel et du poivre.


Répartir les dés de poulet.
Mettre une rangée de demi-tomates.

Répartir la crème entre les deux tartes.
Saupoudrer de fromage râpé.

Enfourner pour 30 minutes environ.
Attendre un instant avant de démouler délicatement.

Servir cette Tarte au poulet épicé chaude ou tiède avec une salade.

.
Tarte au poulet épicé P1240554 RIl n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) J’avais du beurre ½ sel, mais vous pouvez mettre du beurre doux et ajouter une grosse pincée de sel.
(2) ou de dinde.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Pas de problème pour cette Tarte au poulet épicé

Paroles de Gourmands : Ce n’est pas de la grande cuisine, mais c’est bon!

Source et recette originale :  Inspirée de Marmiton

Dans la cuisine de


1-2-3 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire

et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

Je propose cette recette à Gut pour


clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

 

 

Et avec cette Tarte au poulet épicé, je participe à
– Recette autour d’un ingrédient # 62

recette autour d'un ingrédient ob_f11b0e_recette-autour-dun-ingredient-1.jp g

Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef  du blogAmour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,

juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.

Viviane du blog Quoi qu’on mange? marraine du jeu précédent
a laissé son titre pour cette 62ème édition à
Christelle du blog La cuisine de Poupoule

qui a choisi comme ingrédient vedette
le paprika

Vous me suivez? Je vais vite voir les recettes des autres participants

  1. Michèle du blog Croquant fondant gourmand
    Tarte au poulet épicé
  2. Viviane du blog quoi qu’on mange
    Crevettes roses, jus de carcasses crémé au Paprika de la Vera
  3. Elodie du blog les gourmandises d’Elo
    Ktipiti aux tomates séchées
  4. Ponpon du blog Miam Ponpon
    Poulet aux carottes à la bière de Chimay et riz noir
  5. Delphine du blog Oh la gourmande
    Boulettes de viande parfumé au paprika, tomates et petits pois
  6. Natalia du blog sucre et épices
    Crevettes au paprika
  7. Rosa du blog Rosa culinaire
    Pommes de terre à la vinaigrette de paprika
  8. Annyvonne du blog les délices de Thithoad
    Le gâteau au chocolat épicé
  9. Soulef du blog Amour de cuisine
    Cheescake au paprika et tomate séchée
  10. Samar du blog Mes inspirations Culinaires
    Crackers au paprika
  11. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie
    Dos de cabillaud en croûte d’herbes, de paprika et de marmelade sur pommes de terre rôties
  12. Hélène du blog Keskonmangemaman
    suprêmes de poulet Pojarski
  13. Jackie du blog La cuisine de Jackie
    Compotée de filet mignon de porc aux pruneaux et paprika
  14. Chantal du blog un grain de sable ou de sel
    Poulet au citron et paprika
  15. Michelle du blog du blog plaisir de la maison
    filet mignon de porc au paprika fumé
  16. Virginie du blog ça sent pas un peu le brûler là
    Riz pilaf tomates paprika
  17. Catalina du blog le blog de Cata
    Crème de courgette au canard confit
  18.  Vanessa du blog Popote de petit bohnium
    popcorn salé parmesan et paprika
  19.  Mauricette du blog Momo délice
    Nems de poulet & paprika
  20. Salima du blog C’est Salima qui cuisine
    Sauté de poulet au paprika
  21. Marion du blog Marmotte cuisine
    Kringle au paprika
  22. Sofia du blog Plume et Prose
    Des chips au paprika
  23. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca
    cuisse de poulet au paprika au four
  24. Brigitte du blog Les filles à table
    Dos de cabillaud en croute d’épices et paprika fumé
  25. Mie du blog Miechambo
    Clafoutis de maïs au paprika
  26. Fabienne du blog Famoh
    œufs farcie au paprika
  27. Lina du blog Chaud patate
    Steak,patate et mayo
  28. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
    Blanc de poulet au paprika fumée
  29. Yolande du blog les petits plats de patchouka
    Goulasch à la hongroise
  30. Cuisine test
    Marinade Poulet au paprika
  31. Miss Douceur du blog Comme une envie de Douceur
    Biscuits sablés au paprika, chorizo & cheddar.
  32. Karine et Hubert du blog Gourmand et Bio
    Crevettes au paprika et tomate séchée
  33. Laurence du blog Plaisir et équilibre
    pastrami de porc
  34. Craquounette du blog Craquounette avenue
    Batata Harra et poulet au paprika
    35. Pierre du blog Cuisine à l’ouest
    crème de sardines au paprika
    36. Christelle du blog La cuisine de Poupoule
    Potateos au paprika
72 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Mais oui je te pardonne ! ta tarte est superbe et avec cette épice trop bonne il suffit de mettre du jambon à la place et le tour est joué ! merci michèle de l’offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

    Répondre
  2. Natly
    Natly dit :

    Un régal ta tarte !!
    Avec les tomates cerises cachées au milieu.. Tu me donnes faim !!
    J’amène mon poulet au paprika en échange 😉
    Bisous et belle journée

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      J’avais simplement envie de préparer la tarte dans ce moule étroit, donc j’en ai pris deux. On peut bien sûr le faire dans un moule plus grand. Bon après-midi William

      Répondre
  3. La popote de PB
    La popote de PB dit :

    ce qu’elle est belle ta tarte! j’adore cette forme, il va falloir que je me trouve le moule à force de le voir passer sur la blogosphère, je n’ai pas encore craqué mais ça ne devrait plus tarder! très jolie réalisation! bravo!

    Répondre
  4. Viviane
    Viviane dit :

    Avec cette viande délicieusement épicée, aucun doute que cette tarte soit des plus savoureuses, j’aime beaucoup l’idée qui change des lardons.
    Beau mercredi. Bizh. Viviane

    Répondre

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.