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Boudin blanc aux échalotes

Boudin blanc aux échalotes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Du Boudin blanc aux échalotes, un plat fait il y a déjà quelques semaines. Une idée encore une fois trouvée dans mes classeurs et que j'ai exécutée à…
Chou à l'étouffée - DSC_4648_12995
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Chou à l’étouffée

Chou à l'étouffée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine    Un plat rustique mais délicieux pour réchauffer ces froides journées d'hiver. Chou à l'étouffée Pour 6 Croquants-Gourmands - 1 petit chou - 500 g de carottes -…
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Tarte au potiron.

Tarte au potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une tarte faite au début de l'hiver avec les réserves du réfrigérateur. Il est temps que je vous en parle. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Pâte brisée…
Velouté d'endives au Kiri -DSC_5811_14170
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Velouté d’endives au Kiri

Velouté d'endives au Kiri Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai vu ce Velouté d'endives au Kiri chez Caro  et après un petit tour dans le réfrigérateur, j'ai trouvé tout ce qu'il me fallait. Chouette, il fait froid, pas…
Endives en gratin - DSC_5664_14024
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Endives en gratin

Endives en gratin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Quelques endives dans le bac à légumes, un morceau de talon de jambon... Il fallait bien en faire... tout un plat! Alors voici des endives en gratin .   Endives…
Escalopes de veau à l'Emilienne -DSC_4736_13082
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Escalopes de veau à l’Émilienne

Escalopes de veau à l'Émilienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Escalopes de veau à l'Émilienne faites il y a déjà plusieurs semaines et que j'avais accompagnées d'un Écrasé de pommes de terre. Il est quand même…
Tartes fines au boudin blanc -DSC_5143_13496
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Tartes fines au boudin blanc

Tartes fines au boudin blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée de fête toute simple mais qui va vous plaire. . Tartes fines au boudin blanc  Pour 8 Croquants-Gourmands - 6 boudins blancs - 2 rouleaux de…
Mousse de jambon au pesto de tomate - DSC_4853_13194
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Mousse jambon-pesto

Mousse jambon-pesto Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Une petite entrée bien sympathique, facile à faire et qui pourrait, pourquoi pas, figurer à un repas de fêtes en soignant un peu plus la présentation. J'ai un…
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Fricassée inter-régions

Fricassée inter-régions Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je suis très ennuyée car j'ai égaré mon cahier, mon fidèle compagnon, celui sur lequel je note toutes mes recettes, mes modifications, mes observations... il…
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Veau roulé jambon-olives.

Veau roulé jambon-olives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n'avais pas refait ce plat depuis des années et c'est bien dommage vu le succès qu'il a remporté auprès de ma Tablée. J'ai enfin trouvé un boucher qui m'a…