Catégorie : Allemagne

Currywurst

Currywurst

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

Tèo a passé une semaine à Francfort chez sa correspondante.
Au retour il m’a rapporté un petit cadeau qui n’était pas tout à fait désintéressé…
Un incontournable de la cuisine allemande : des saucisses blanches.
« Tu sais j’en ai mangé, c’est du currywurst, et c’est délicieux » m’a -t-il dit!!
Bon, le message est passé, il n’y a plus qu’à!
À les regarder, elles m’ont fait pensé à du boudin blanc
mais elles sont faites de veau et de porc et
épicées avec du persil, du macis, du gingembre, de la cardamome….
Après quelques recherches, j’ai à peu près cerné le problème.
J’ai commencé par faire mon ketchup
puis je me suis lancée un peu frileusement…
.
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Currywurst
Pour 5 Croquants-Gourmands

– 10 petites saucisses blanches
– 1 càs d’huile d’olive
– 300 g de ketchup
– 1 oignon
– 1 càc de moutarde
– 50 ml de vinaigre
– ½ càc de sucre
– 1 pincée de sel
– 1 càc de curry
– piment d’Espelette

Si comme moi vous aimez le « fait-maison », n’hésitez pas à préparer votre Ketchup.
Peler et hacher finement l’oignon.
Le laisser suer dans l’huile d’olive chaude pendant une dizaine de minute.
Mélanger le vinaigre avec la moutarde.
Ajouter le sucre, le sel, le ketchup et une pincée de piment d’Espelette. Mélanger.
Incorporer ce mélange aux oignons fondants.
Laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes.
Si la sauce est trop épaisse rajouter un peu d’eau.
Ajouter le curry et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Mettre de l’eau à bouillir.
Retirer du feu et y plonger les saucisses.
Couvrir et laisser pendant 10 minutes.
Sortir les saucisses de l’eau et retirer la peau avant de les couper en quatre.
Déposer les morceaux de saucisses dans la sauce et laisser mijoter quelques minutes

Servir chaud, accompagné de frites comme en Allemagne.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

À propos de la recette :
– N’hésitez pas à préparer le plat à l’avance, il gagne à être réchauffé.
Une recette proposée le 11 avril 2013

Paroles de Gourmands : C’est très bon a dit Tèo et ça ressemble très fortement à ce que j’ai mangé là-bas!!!

Source et recette originale : D’après Chloé sur les Foodies

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do – 2 – Maluva –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

22 août 2023
Spätzle au fromage blanc *

Spätzle au fromage blanc

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
…
J’ai préparé ces Spätzle au fromage blanc avec ma petite-fille Tess pendant les vacances.
Tess a adoré se servir de la corne et voir tomber les pâtes dans l’eau.
Nous avons passé un très joyeux moment et tout cela grâce à mon amie Véro
qui m’a envoyé la grille à spätzle et à qui nous disons toutes les deux un grand merci.
J’ai donc découvert ce jour là cette spécialité d’Allemagne et d’Alsace
et j’ai préparé la pâte avec la recette de Véro à base de fromage blanc et d’œufs.
Pour encore plus de plaisir j’ai servi en même temps
un rôti de bœuf au four et des champignons à la crème.

Le plat s’est vidé en un clin d’œil, je suppose que c’était très bon!!!
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Spätzle au fromage blanc
Pour 4 à 5 Croquants-Gourmands

– 300 g de farine
– 300 g de fromage blanc

– 3 œufs
– sel & poivre du moulin
– muscade
– beurre

Une grille à spätzle

Mettre la farine dans le bol du robot et creuser un puits.
Y déposer le fromage blanc et les œufs. Saler et poivrer.

Mélanger pour obtenir une pâte lisse et molle.
Mettre de l’eau à bouillir dans une grande casserole, saler et poser la grille à cheval sur le dessus.
Déposer de grosses cuillerées de pâte sur la grille et passer le racloir pour faire tomber la pâte dans l’eau bouillante à travers les trous.
Dès que les spätzle recontentent à la surface (1 à 2 minutes) les retirer à l’aide d’une écumoire, les égoutter et les déposer dans un plat.

Faire chauffer du beurre dans une poêle et y faire revenir les spätzle pour les faire dorer.

Servir chaud.

Et si comme moi vous n’avez pas la chance d’avoir cette grille magique vous pouvez faire tomber la pâte en raclant avec une spatule à travers une écumoire.

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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
Un jeu d’enfant, n’est-ce pas Tess?

Paroles de Gourmands : Vraiment trop bon!! Merci Véro.

Dans la cuisine de

Ma petite-fille Angelina et ses amis

Clarisse « Tout simplement délicieux ! »

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Bonne journée à tous.

15 mai 2023
Franzbrötchen ou petits pains à la cannelle
Franzbrötchen ou petits pains à la cannelle

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
.
Ma petite-fille Angelina m’a demandé de lui préparer des
Franzbrötchen ou petits pains à la cannelle qu’elle adorait manger
lorsqu’elle était en Allemagne.
J’ai trouvé une recette en français et je me suis lancée non sans appréhension
dans la réalisation de cette viennoiserie, en espérant être à la hauteur de ses espérances!
Le Franzbrötchen, spécialité de Hambourg est un petit pain en pâte feuilletée levée
un peu comme un croissant, fourré de cannelle et de sucre.
Il a la forme caractéristique de deux escargots
et un parfum et un goût irrésistible à la sortie du four…
Il faut prévoir beaucoup de temps de pause!
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Franzbrötchen ou petits pains à la cannelle
Pour 15 Franzbrötchen

Pâte à frivolité danoise :

– 400 g de farine T 55
– 7 g de levure sèche de boulanger ou 20 g de levure fraiche
– 30 g de sucre
– 80 g de beurre froid
– 150 ml (170 g) de lait
– 1 càc de sel
– 1 œuf

Mélanger dans le bol du robot, la farine, le sucre et la levure sèche.
Ajouter 80 g de beurre en parcelles et travailler pour obtenir un sable grossier.

Creuser un puits et y déposer le lait, le sel et l’œuf.
Mélanger rapidement pour amalgamer les ingrédients.
Terminer à la main pour obtenir une pâte souple.

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Déposer dans un saladier.
Couvrir et laisser lever pendant 1h30 (pour moi au réfrigérateur jusqu’au lendemain).

Le feuilletage :

– 140 g de beurre pommade
– un peu de farine

Si la pâte sort du réfrigérateur, la laisser revenir à l’air ambiant pendant quelques minutes.
La déposer sur le plan de travail fariné et l’abaisser au rouleau
en un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.
Badigeonner la moitié de la pâte avec le beurre pommade en laissant les bords libres.
Rabattre l’autre moitié de la pâte sur la partie beurrée
et appuyer sur les bords pour bien souder les deux pâtes.

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Couvrir et mettre au frais pendant 30 minutes.
*Fariner le plan de travail et abaisser la pâte au rouleau sur 1 cm d’épaisseur.
Rabattre les petits côtés sur le milieu du rectangle.
Plier la pâte en deux pour obtenir 4 couches de pâte.*

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Couvrir et réserver au frais pendant 1 heure.
Recommencer l’opération de * à *.
Couvrir et mettre au frais pendant 1 heure.

La garniture et la réalisation :

– 120 g de sucre
– 2 càc de cannelle

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 190°C

Mélanger le sucre et la cannelle.
Étaler la pâte sur le plan de travail fariné en un rectangle de 40 x 60 cm.
Le badigeonner d’eau au pinceau.
Saupoudrer toute la surface avec le sucre à la cannelle.

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Enrouler la pâte en partant du côté le plus long.
Couper en 15 tronçons d’environ 3,5 cm.
Aplatir chaque morceau avec le manche d’une cuillère en bois.

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Déposer les petits pains sur la plaque.

Couvrir et laisser lever pendant 30 minutes.

Rholala, j’ai oublié de les laisser lever,
ils sont donc restés un peu raplapla!

Faire cuire pendant 20 minutes environ.

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Laisser refroidir sur une grille.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– J’ai pétri la pâte dans mon robot, mais vous pouvez le faire aussi à la main!.

Suivant la qualité de la farine que vous utilisez, il faudra peut-être ajuster la quantité de liquide ou de farine.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :

Paroles de Gourmands :

Source et recette originale :
– Fooby
– Vidéo

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

Je propose cette recette à Stéphane et aux membres du jury
pour le défi du mois de mai 2021

Clic sur le logo

Les membres du jury ce mois-ci sont :
- Alaro de Mes petites recettes préférées
- Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte
- Carine de Kougelhopf et chocolat
- Catalina de Le blog de Cata
- CathyTutu de Chez CathyTutu
- Cécilia de Cécilia en cuisine
- Didier de Recettes de Didier
- Giovanni de Recettes piémontaises
- Monia de Les délices de Nouche
- Vanda de Chez Vanda
- Vanessa de Popote de Petit Bohnium
- Viviane de Quoi qu’on mange ?
- Véb de Recettes de Leyre et d’ailleurs
Édit du 26 juillet 2021

Stéphane vient de m’annoncer que j’ai obtenu le 2ème prix.
J’en suis très heureuse et très flattée.
Je le remercie ainsi que tous les membres de jury.
11 juin 2021
Donauwelle ou Vagues du Danube – Bataille Food # 87
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

J’ai réalisé mon premier Donauwelle ou Vagues du Danube en 2011
Tèo était alors en 6ème et sa professeur d’allemand avait demandé d’apporter
de quoi illustrer la cuisine allemande pour fêter la fin d’année.
Tèo voulait une Sachertorte, pas vraiment allemand,
c’est pourquoi j’avais fait aussi ce second gâteau célèbre en Allemagne et aussi en Autriche.
Mais j’ai perdu mon cahier avec mes notes avant de pouvoir rédiger la recette.
Depuis, je n’avais pas eu le courage de recommencer.
Il a fallu que Anna nous mette au défi de faire un plat allemand pour que je recommence.
.

Le Donauwelle est un gâteau traditionnel populaire en Allemagne et en Autriche.
Il est composé de couches de gâteau nature et de chocolat,
combinées pour avoir une bordure ondulée entre elles.
Il contient des cerises aigres et est garni de crème au beurre et de glaçage au chocolat.
Wikipedia
.

Vous serez sûrement impressionnés par la quantité de beurre.
Je vous avoue que je l’ai été aussi mais j’ai voulu rester fidèle à la recette.
Et puis le gâteau se déguste en petites parts…

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.

Donauwelle ou Vagues du Danube
Pour une vingtaine de parts

Le gâteau :

– 200 g de beurre doux pommade
– 180 g de sucre en poudre
– ¼ de càc de vanille en poudre
– 6 œufs
– 400 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 6 càs (4 + 2) de lait
– 15 g de cacao en poudre
– 400 g de griottes surgelées (1)

1 plat à gâteau de 22 cm x 29 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C

Travailler au fouet le beurre pommade avec le sucre et la poudre de vanille.
Ajouter les œufs un par un toujours en fouettant.

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Incorporer la farine, la levure et 4 cuillerées de lait.
Fouetter pour avoir une pâte lisse.
Verser 700 g de pâte dans le moule et l’étaler.

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Ajouter le cacao et deux cuillerées de lait dans le reste de la pâte et bien mélanger au fouet.
Enfoncer les cerises dans la pâte blanche.
Couvrir avec la pâte au chocolat.

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Enfourner pour 45 minutes environ en vérifiant la cuisson.
Laisser refroidir sur une grille.

La crème mousseline :

– 60 g de Maïzena ®
– 500 ml (50 ml + 450ml) de lait
– 2 œufs
– 100 g de sucre
– ¼ de càc de vanille en poudre
– 150 g de beurre doux pommade

Pour préparer la crème mousseline, il faut d’abord faire la crème pâtissière.
Mélanger dans une casserole la Maïzena et 50 ml de lait.
Ajouter les œufs, le sucre et la vanille et mélanger au fouet.

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Incorporer le reste du lait.
Porter sur le feu sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème épaississe.

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Donner un tour de mixeur plongeant pour rendre la crème bien lisse.
Filmer au contact et laisser refroidir (mais pas figer).

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Lorsque la crème est froide, mixer pendant quelques secondes à vitesse lente
pour lui redonner de l’onctuosité.
Ajouter tout en fouettant le beurre pommade petit à petit.
La crème devient légère.

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L’étaler sur le dessus du gâteau froid (je l’ai placé dans un cadre).

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Mettre au frais pendant au moins 30 minutes.

Le glaçage au chocolat :

– 300 g de chocolat
– 50 g de beurre

Mettre le chocolat à fondre avec le beurre (Micro-ondes pour moi).
Bien lisser la préparation

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Verser immédiatement sur la crème froide.
Laisser refroidir quelques minutes puis dessiner des vagues
(avec une grande fourchette pour moi).

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Après expérience,
je vous conseille de dessiner d’abord des petits carrés, puis de pré-découper
uniquement la partie chocolat avant de dessiner les vagues.
(j’ai fait l’inverse)
La découpe du gâteau sera ainsi beaucoup plus facile.

Couvrir et placer au frais pendant au-moins 2 heures.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) Je n’en ai pas trouvé, j’ai mis des cerises noires à la place

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème!

Paroles de Gourmands : Délicieux ont dit les gourmands du jour

Et voici la réponse des élèves de 6ème :

Source et recette originale : Youtube

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

Et avec ce Donauwelle ou Vagues du Danube, je participe au défi Bataille Food # 87
créé par Jenna du blog Bistro de Jenna
et administré depuis peu de temps par Hélène du blog Keskonmangemaman ?
qui gère également la page Facebook.

Il s’agit d’un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H.
Pour ce défi, un parrain ou une marraine, choisit un thème autour duquel des passionnés de cuisine,
blogueurs ou non, vont s’amuser pour trouver une recette.

La recette “coup de cœur” est ensuite choisie par le parrain ou la marraine
qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.

La précédente marraine, Cécile du blog À la petite cuillère
a laissé son titre pour cette édition # 87,
à Anna du blog Anna Loves Food

À vrai dire, il n’y a ni gagnant ni perdant, le but premier de ce défi est avant tout
l’amusement, l’échange et surtout la découverte de belles recettes.

Anna a choisi comme thème

On (re)-visite l’Allemagne!

Voici la liste des participants et leurs gourmandises
- Anna de Anna Loves Food
  Tarte aux oignons
- Hélène de Keskonmangemaman
  Rote Grütze
- Catalina de LeblogdeCata
  Rote Grütze
- Cécile de A la petite cuillère
  Linzertorte
- Thithoad Les délices de thithoad
  Curry wurst
- Michelle de Les Plaisirs de la Maison
  Kartoffelknödel
- Viviane de quoiquonmange
  Käsespätzle
- Virginie de Ca ne sent pas un peu le brulé là?
  Strudel feuilleté
- Christine de Pause Nature
  Kartoffelknödel
- Cuisine Test
  Kartoffelsalat
- Michèle de CroquantFondant
  Donauwelle ou Vagues du Danube
3 mars 2021
Elisenlebkuchen au Chocolat – #CataCookingChallenge12

Elisenlebkuchen au Chocolat

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Les Elisenlebkuchen au chocolat, ou Lebkuchen Elise
sont une variante des biscuits Lebkuchen de Nuremberg.
Ils sont préparés pendant la période de l’Avent et
sont considérés par les spécialistes comme les meilleurs de tous.
Le nom Elisenlebkuchen est difficile à dire mais
je vous garantis que ces petits biscuits sont très faciles à grignoter…
Je me suis inspirée fortement de la recette de Bernard
mais j’ai modifié légèrement les ingrédients et aussi la façon de faire.
Et cette fois, je vous emmène en Allemagne
ce qui me permet de participer au défi de ma copinaute Catalina
#CataCookingChallenge 12

Pour 58 Elisenlebkuchen au Chocolat

Sur ma paillasse
– 160 g d’écorces d’oranges confites (1)
– 400 g d’amandes
– 100 g de cerneaux de noix
– 120 g de vergeoise (2)
– 80 g de sucre
– 1 citron non traité
– 3 œufs (150 g) (3)
– 4 càc d’épices à pain d’épices (4)
– Feuilles de pain azyme
– 300 g de chocolat au lait

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C

Au travail :
On utilise le pain azyme, pour éviter que le dessous des biscuits colle.
Le plus long dans la recette c’est de le découper en rondelles (j’ai choisi des cercles de 6 cm mais 5 cm auraient suffi!)
Mr CFG s’est chargé de ce travail pendant que je préparais la pâte.
Le voilà prêt à agir… Oups, attention les oreilles!!

Mettre les écorces d’orange (1) coupées en dés dans le mixeur et les hacher finement.

Ajouter les noix et les amandes et hacher finement mais pas au stade de la poudre.
Verser le mélange dans un saladier.

Ajouter les sucres, les épices et l’écorce du citron finement râpée. Mélanger.

Incorporer les œufs.
J’avais commencé par 2 œufs et un jaune, mais j’ai rajouté le blanc, pour pouvoir lier la pâte. (3)
Mélanger.

Et maintenant choisissons l’outil..

Bernard a pris une cuillère à glace, mais même en choisissant la plus petite, j’ai trouvé que mes biscuits seraient bien gros. J’ai fini par utiliser la pince à boulettes que je trempais dans l’eau pour éviter que la pâte colle.

Étaler les cercles de pain azyme sur la plaque et déposer sur chacun une boule de pâte.
Écraser chaque boule pour en faire un palet.

Je l’ai fait à l’aide d’un pilon que j’ai emmailloté de papier film, légèrement huilé.
Là je me rends compte qu’en faisant des biscuits plus petits, j’aurai du faire des rondelles de pain azyme moins grandes…
Enfourner pour une vingtaine de minutes jusqu’à ce que les biscuits soient croustillants sur le tour mais encore un peu moelleux au centre.

Déposer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Tremper le dessus de chaque biscuit dans le chocolat et les égoutter.

Déposer les Elisenlebkuchen au Chocolat sur la grille au dessus d’un papier.

Vous pouvez comme Bernard souffler sur les biscuits pour faire des vaguelettes, j’ai préféré les strier à la fourchette.

Laisser durcir avant de ranger les Elisenlebkuchen au Chocolat dans une boîte hermétique dans laquelle ils devraient se conserver plusieurs semaines….

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Ou un mélange citron-orange
(2) La mienne était blonde, mais Bernard a pris de la brune. Et pourquoi pas du sucre rapadura ou tout simplement de la cassonade.
(3) J’ai mis un peu plus d’œuf par rapport à la recette de Bernard, mais autrement je ne pouvais pas lier la pâte.
(4) Oh la vilaine, je n’ai pas fait le mélange préconisé par Bernard!
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Un vrai régal ces Elisenlebkuchen au Chocolat!! Merci Bernard.

Source et recette originale : D’après La cuisine de Bernard

Je propose cette recette à Catalina pour

Les participants doivent concevoir une ou plusieurs recettes inspirées
de la cuisine d’un pays, d’une région ou d’une fête marquante.

Pour ce challenge 12 (12 pour le mois de décembre)

Voici les pays ou les régions à choisir

Voyage en une partie d’Europe

Comme vous l’avez vu, j’ai choisi

la cuisine allemande

Et si vous participiez aussi au challenge de Catalina?
Un clic sur son logo et vous saurez tout!!

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

19 décembre 2016
Apple streusel cake

Apple streusel cake

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Un vrai délice que j’avais oublié! Je vous l’ai déjà proposé au début de mon blog
et en reprenant mes recettes je redécouvre ce gâteau trouvé il y a bien longtemps sur le blog de Sandra.
Je n’ai pas résisté au plaisir de le refaire
et du coup, je vous le remontre avec quelques modifications.
.
Apple streusel cake
Pour 8 Croquants-Gourmands :

Streusel :

– 200 g de cassonade
– 35 g de farine
– ½ càc de cannelle 1001 épices
– 45 g de beurre
– 100 g d’amandes
– 100 g de chair de pomme

Hacher grossièrement les amandes.
Couper la pomme en petits dés.
Mélanger le sucre avec la farine et la cannelle.
Ajouter le beurre mou en petits dés. Mélanger du bout des doigts
ou comme moi au mixer pour obtenir une texture sablée.
Ajouter les amandes et les pommes.
Mélanger et réserver.

Gâteau :

– 250 g de farine
– 1 càc de levure chimique
– 1 càc de bicarbonate de soude
– 120 g de beurre pommade
– 100 g de sucre ou de cassonade
– 3 œufs
– 1 càc de vanille liquide
– 90 ml de jus d’orange (2 petites oranges)

1 grand moule en couronne (diamètre 25 cm) ou moule à savarin cannelé beurrés et farinés
Préchauffer le four à 180°C

Tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate.
Travailler dans le bol du robot, le beurre pommade avec le sucre.
Ajouter les œufs un à un en fouettant entre chaque ajout, pour obtenir une crème lisse et homogène.
Toujours en battant, ajouter la vanille, le jus d’orange et la farine.
Verser la moitié de la pâte à gâteau dans le moule.
Bien la répartir avec le dos d’une cuillère.
Déposer par dessus la moitié du Streusel.
Recouvrir du restant de la pâte
(Attention, le gâteau monte beaucoup, il ne faut pas que la pâte arrive trop haut dans le moule,
pour pouvoir étaler le streusel.)

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Enfourner pendant 15 minutes.
Sortir du four et répartir sur le dessus le reste du Streusel.

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Remettre le gâteau au four pour 30 minutes environ.
Vérifier la cuisson et sortir du four.
Laisser refroidir avant de démouler et de retourner sur le plat de service.

Attendre qu’il soit à peine tiède pour le découper et le servir.
.

Pour un dessert complet et festif, on peut l’accompagner d’une boule de glace à la vanille
ou de crème fouettée.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :
Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Recette déjà publiée le 24 février 2009.

Merci à mon Partenaire :

Paroles de Gourmands : Un vrai délice. Nous avons beaucoup aimé le parfum de la cannelle, la douceur de la pomme et du biscuit fondant et le croquant des amandes et de la cassonade dans le Streusel sur le dessus du gâteau. Merci Sandra.

Source et recette originale : Le Pétrin

Dans la cuisine de

1 – Sandrine G – 2 – Marianne G – 3 – Anne-Marie Do – 4 – Marie-Christine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

23 avril 2014