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Chapon aux marrons et crémant d’Alsace de Christophe Felder *

Chapon aux marrons et crémant d'Alsace de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine ... Chez nous pas de Noël sans dinde ou chapon aux marrons. Cette année…
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Braisé aux olives

Braisé aux olives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Cette recette de Braisé aux olives est sur notre table lorsque les jours sont frais J'ai eu envie de ce plat mijoté, un jour où le ciel était maussade. Bœuf à braiser,…
Bœuf miroton sur pommes de terre P1070231.psd R (Copy)
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Bœuf miroton sur pommes de terre

Bœuf miroton sur pommes de terre   Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Bœuf miroton sur pommes de terre préparé après le pot au feu et le pot en croûte J'avais encore gardé…
Filet de bœuf au four P1290208.psd R (Copy)

Filet de bœuf au four

Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine . La recette du Filet de bœuf au four attend depuis longtemps dans mes brouillons. Tellement longtemps que j'ai même envie d'en refaire un, là tout de suite et personne n'y…
Faux-filet et sa sauce au poivre P1010284 R (Copy)
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Faux-filet et sa sauce au poivre

Faux-filet et sa sauce au poivre Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine ... Nous ne mangeons pas beaucoup de viande, mais de temps en temps c'est un plaisir. Une viande bien tendre et une sauce bien relevée, ce Faux-filet…
Mijotée de bœuf à la châtaigne P1280073 R
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Mijotée de bœuf à la châtaigne

Mijotée de bœuf à la châtaigne Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Une Mijotée de bœuf à la châtaigne qui cuit longtemps, très longtemps! Du bœuf à…
Rôti Savoyard - novembre 2009 283 R
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Rôti savoyard

Rôti savoyard Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que je n'avais pas préparé ce Rôti savoyard. La dernière fois, je l'avais accompagné d'un gratin également savoyard que vous trouverez ici. Cette fois,…
Tournedos de bœuf et galette de polenta P1200390 R
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Tournedos de bœuf et galette de polenta

Tournedos de bœuf et galette de polenta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Petit bouleversement dans le programme de la semaine pour publier aujourd'hui ce Tournedos de bœuf et galette de polenta que mon frère et ma belle-sœur…
Tournedos sauce au cognac P1180794 R

Tournedos sauce au cognac

Tournedos sauce au cognac Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et si pour une fois on mangeait de la viande? Je vous propose un Tournedos sauce au cognac tout simplement délicieux. Cette pièce de bœuf est extrêmement tendre…
Bœuf mijoté aux aubergines R DSC_0461_18956 (Copy)
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Bœuf mijoté aux aubergines *

Bœuf mijoté aux aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ...   Voici encore une recette publiée au tout début de mon blog. Je l'ai refaite cet été à la demande de mes Gourmands et je pense que vous êtes nombreux…