Brioche Guylaine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette fois c’est chez Guylaine que j’ai découvert cette merveille. Elle a tellement été appréciée, qu’on m’en a commandée une autre quelques jours plus tard. Pas de mot pour la décrire, vous jugerez vous même. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 220 […]
Chou-fleur à la romaine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Encore une recette tirée de mes classeurs (je n’en viendrais jamais à bout..) et dont je ne connais plus du tout la source. J’ai largement « brodé » sur la recette en réalisant ce chou-fleur à la romaine et voici ma version. . Chou-fleur […]
Velouté courgettes-thym Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et oui, je sais, vous allez me dire que ce n’est plus la saison, mais j’ai encore trouvé cette semaine de belles courgettes brillantes et fermes (une dame a même demandé au vendeur s’il les avait cirées!!) et aussi de jolies aubergines. Je n’allais pas […]
Panna cotta aux pommes Tatin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé cette Panna cotta aux pommes Tatin car il y a quelques jours, Sonia du Club des Gourmands Solar, m’a invitée à réaliser une des recettes parues dans la collection Nouvelles Variations Gourmandes. Il fallait en plus filmer pas à pas […]
Saumon à la finlandaise Il y a des années j’avais entendu parler de cette recette, et puis elle est tombée dans les oubliettes. J’ai essayé de faire marcher mes petites cellules grises et voila le résultat : . Saumon à la finlandaise Pour 4 Croquants-Gourmands – 4 pavés de saumon – 1 bulbe de fenouil […]
Tuiles aux amandes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine Je voulais apporter à mes amis une petite friandise légère. Quoi de plus léger qu’une tuile… aux amandes? J’ai trouvé ces biscuits dans Le Pétrin de Sandra et je ne l’ai pas regretté!!! Une bonne idée pour vos paniers gourmands! Dernière minute : Il est […]
Salade de lentilles J’aime beaucoup les lentilles, en salade, en potage, en ragoût… Un paquet de lentilles attendait dans mon placard, j’ai eu envie de préparer une petite entrée et j’ai utilisé pour l’agrémenter, les réserves du réfrigérateur. J’ai pris du thym citron, car j’apprécie beaucoup son parfum et une moutarde au basilic ramenée de […]
Moelleux au chocolat de Micky Ce Moelleux au chocolat de Micky terminera cette semaine dédiée à Micky par un excellent gâteau au chocolat. Et je laisse encore une fois la parole à notre amie : « je vous poste ce gâteau qui était excellent… il n’est pas du tout difficile à faire!! » J’ai mené la […]
Muffins Glacés HOMMAGE à MICKY Encore un régal que nous devons à Micky. Voici comment elle nous le présentait : « j’avais fait ce dessert il y a 2 ans, c’est vraiment très bon, et vite fait !! « Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 150 g de yaourt – 2 petits suisses […]
Endives à la raclette Hommage à Micky Encore une fois, je ne saurai mieux dire que Micky : « j’ai fait cette recette qui était vraiment très bonne!! d’habitude, je la fais avec du gruyère!! ici, j’y ai mis une échalote et l’autre fromage!! c’est pas comparable comme recette!! celle ci à beaucoup plus de goût!! » […]