Mannelés Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui, jour de la Saint Nicolas, je vous emmène faire un petit tour en Alsace. Autrefois, sous des formes diverses, ces mannelés avait pour mission de chasser les menaces de l’hiver. De nos jours la brioche a pris la forme de petits bonshommes agrémentés de raisins […]
Chocosoleils délicieux Une recette que je vous ai présentée en tartelettes lorsque mon blog était encore tout jeune. Je l’ai choisie pour ma démo à Soissons, car elle était très facile et très rapide à faire. Cela ne m’a pas empêchée d’avoir le trac, mais finalement tout s’est bien passé. J’ai échangé la cannelle de […]
Pain de Spéculoos Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Pain de Speculoos savoureux et bien épicé à déguster avec un thé ou un chocolat chaud pour réchauffer ces tristes journées d’hiver. . Pain de speculoos Pour 6 Croquants-Gourmands – 150 g de lait ½ écrémé – 90 g de beurre – 100 […]
Il y a quelques jours, Muriel m’a proposé de me faire goûter un foie gras de la Maison Petricorena Pour mettre en scène ce délicieux produit, j’ai décidé de présenter à mes invités un foie gras en crumble. Merci à ma copinaute Maiwenn qui elle-même s’est inspirée de Shinobi. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse […]
Carré d’agneau mariné Et pas n’importe quel agneau! Merci Céci, sans toi je n’aurai jamais eu le plaisir de goûter à ce délicieux agneau de la région du Connemara, offert par Bord Bia. Les agneaux paissent en toute liberté dans les régions de moyenne montagne en Irlande. La région du Connemara accueille ces agneaux parmi […]
Je me décide enfin à mettre le nez dans mes photos. Ne riez pas, je ne suis pas très douée pour la photographie mais je vais quand même essayer de vous faire revivre quelques moments forts de ce merveilleux week-end. Marseille-Soissons, c’est loin… Anick et moi sommes parties vendredi à midi. Quelques instants de panique […]
Pâte de pistache Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l’ai préparée en prévision d’une recette que je n’ai pas encore faite. J’ai pris la recette chez Eva qui elle-même la trouvée sur un livre de Sylvie du site Amuses bouche. Eva je suis bien d’accord avec toi, toutes les recettes étaient plus […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisineGratin aux épinards. Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Aucune idée de la provenance de ce Gratin aux épinards une recette photocopiée il y a bien longtemps! Je l’ai bien sûr largement interprétée à ma façon. Nous aimons les épinards, nous avons donc beaucoup apprécié ce plat. Vous […]
Fondant aux pommes délicieux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et encore des pommes pour ce gâteau Fondant aux pommes délicieux, tout simple mais très goûteux. Une recette que j’avais trouvée sur Supertoinette il y a bien longtemps et dont je me suis fortement inspirée. N’hésitez pas à le préparer à l’avance, je […]
Filet mignon croûte d’avoine Une recette trouvée sur une publicité qui dormait depuis longtemps dans mes classeurs. J’avais tout ce qu’il fallait, c’était tout simple à réaliser… Pourquoi pas… m’en inspirer? Pour 3 ou 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1 filet mignon de porc de 450 g – 1 gousse d’ail – […]