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Ballotin de veau et sa polenta moelleuse

Ballotin de veau et sa polenta moelleuse Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai vu une recette sur le Meilleur du Chef et bien sûr au moment de la préparer j'ai été incapable de la retrouver. Alors, j'ai fait à mon idée. Du…
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Filet mignon sauce à l’érable

Filet mignon sauce à l'érable Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous étions une belle tablée ce jour là et j'ai eu envie de proposer à mes Gourmands ce filet mignon de porc que Maïwenn nous avait présenté. J'en ai…
Boulettes de bœuf aux pommes de terre DSCN2806
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Boulettes de bœuf aux pommes de terre

Boulettes de bœuf aux pommes de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous allions être nombreux, je voulais préparer mon plat de viande à l'avance et j'ai  trouvé mon bonheur dans le livre que ma sœur m'a offert …
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Boule dorée surprise

Boule dorée surprise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce chou-fleur est cuit entier au four après avoir été farci à la viande. Salima a ramené la recette d'Algérie et je l'ai trouvée vraiment sympa. Bien sûr, comme…
Pâtés forestiers - DSC_5310_13660
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Petits Pâtés forestiers

Petits Pâtés forestiers Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des petits pâtés forestiers que je fais depuis des années. Vous pouvez les préparer en version grand modèle, mais je préfère les faire individuels. C'est…
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Vol au vent de chez moi

Vol au vent de chez moi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai préparé un vol au vent à ma façon et au feeling comme d'habitude. Mais cette fois, j'ai tout pesé pour publier ma recette. La garniture peut se préparer…
Mignon de porc aux poires DSCN0627 (Copy)
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Mignon de porc aux poires

Mignon de porc aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine À ma table ce jour là, deux amateurs de sucré-salé. Dans mon panier, quelques petites poires prêtes à passer à la casserole et des pommes de terre qui rêvent…
Filet mignon moutarde et herbes DSCN0023
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Filet mignon moutarde et herbes

Filet mignon moutarde et herbes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Choisir un plat de viande me pose toujours des problèmes surtout lorsque nous sommes nombreux. J'aime pouvoir préparer à l'avance (pas toujours évident) …
Filet mignon chorizo-beurre de sauge DSCN5743_25799 (Copy)
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Filet mignon chorizo-beurre de sauge

Filet mignon chorizo-beurre de sauge Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La recette n'est pas très appropriée par ces chaleurs mais elle était programmée depuis bien longtemps alors il faudra attendre un peu... désolée! Un…
Tarte au bœuf Rabelais IMG_4774_23857 (Copy)
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Tarte au bœuf Rabelais *

Tarte au bœuf Rabelais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... La Tarte au bœuf Rabelais une recette facile et savoureuse, vite faite, avec les réserves de la maison. Une tarte salée garnie de bœuf haché, de tomate et…