Étiquette : yaourt

Goûter Magdalena *

Goûter Magdalena

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

Une recette simple, une recette rapide, une recette gourmande :
Un petit goûter improvisé rapidement
pour réconforter mes petits écoliers le jour de la rentrée des classes.
Yaourt, pépites de chocolat, fraises séchées…
J’ai fait avec ce que j’avais sous la main.
Certains gâteaux ont tellement gonflé en leur milieu
qu’ils m’ont fait regretter de ne pas les avoir moulés dans des empreintes à madeleines.
J’ai donc décidé de les appeler « Magdalena ».
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Goûter Magdalena
Pour 9 Croquants-Gourmands

– 3 œufs moyens
– 150 g de sucre
– 1 yaourt vanille-maison (125 g)
– 60 g d’huile
– 160 g de farine
– 1 sachet de levure
– 60 g de pépites de chocolat
– 50 g de fraises séchées

9 moules à tartelettes de 11 cm de diamètre beurrés et saupoudrés de cassonade
Préchauffage du four à 175°C

Couper les fraises en petits dés.
Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le yaourt, l’huile, la farine et la levure. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Intégrer les dés de fraises et les pépites de chocolat.

Répartir la préparation dans les moules.
Enfourner pour 20 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
À servir pour le goûter des petits écoliers ou pour le dessert d’un repas tout simple escorté d’un coulis de framboises maison.

.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– J’ai utilisé un yaourt maison à la vanille, vous pouvez aussi ajouter une pincée de vanille en poudre ou une cuillerée de vanille liquide.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Les gourmands, petits et grands ont trouvé qu’il n’y en avait pas assez!!!

Dans la cuisine de

Anne-Marie Do

Ma petite-fille Angelina « la forme n’est pas top mais elles sont bonnes »

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

3 octobre 2012
Muffins aux Carambars *

Muffins aux Carambars

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

…

Des Muffins aux Carambars, une première recette tirée du livre reçu
des Éditions Solar dans le cadre du Club Praline
Quelque chose me dit que ce ne sera pas la dernière…
Carambars, yaourt… c’est vite fait et c’est délicieux!
Merci à toute l’équipe, et particulièrement à Camille, Stéphane-Laure et Valérie.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

Pour 12 muffins aux carambars

– 12 carambars®
– 60 g de beurre
– 60 g de crème fraîche liquide
– 2 œufs
– 80 g de sucre en poudre
– 2 pots de yaourt nature
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique

1 plaque à muffins garnie de 12 caissettes en papier
Préchauffage du four à 170°C
.

Le plus dur et le plus long est de « dépiauter » les carambars.
Et puis, évitez de lire les blagues sur chaque papier, ou alors commencez la veille…
Encore une chose, évitez de le faire avec plein de petites bouches gourmandes autour de vous : Un dans la bouche, un dans le plat… forcément c’est beaucoup plus long!!!
Couper les carambars en petits morceaux et les mettre à fondre avec le beurre et la crème, soit sur feu doux soit comme moi au micro-ondes en procédant par petites étapes de quelques secondes.

Remuer pour lisser la préparation et réserver.
Blanchir les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une masse légère et mousseuse.
Incorporer les yaourts, la farine et la levure et bien mélanger.
Ajouter les carambars fondus et mélanger rapidement.

Répartir la pâte dans les caissettes en papier qui doivent être remplies aux ¾.
Enfourner pour 15 minutes (à vérifier).
Laisser refroidir sur une grille.
Servir pour le goûter, pour le dessert accompagné d’une boule de glace ou simplement avec une tasse de café.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Vous pouvez comme sur la recette remplacer la crème par du beurre.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Il suffira de les laisser dégeler à température ambiante pour qu’ils redeviennent rapidement délicieux!

Merci à mon Partenaire :

pour le livre du mois du club Praline

Paroles de Gourmands : Ils sont beaux, très moelleux et très goûteux. Même Talya qui n’aime que le chocolat a eu envie d’y goûter et miracle, en a mangé un entier en déclarant « C’est super bon!! Tu pourras en refaire? ».

Source et recette originale : Délices aux CARAMELS – Véronique Cauvin – SOLAR

Dans la cuisine de

1 – Sandrine G –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

29 août 2012
Muffins myrtilles-framboises *

Muffins myrtilles-framboises

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

J’avais congelé un reste de myrtilles ainsi que quelques framboises
elles m’ont permis de préparer il y a déjà quelques semaines
ces Muffins myrtilles-framboises qui ont été dévorés pour le goûter.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Pour 12 Muffins myrtilles-framboises

– 300 g de farine
– 3 càc de levure
– 125 g de sucre en poudre
– 50 g de beurre ½ sel
– 3 œufs
– 4 càs d’huile de tournesol
– 20 gouttes d’arôme concentré de vanille
– 150 g de yaourt (vanille maison)
– 100 g de myrtilles
– 100 g de framboises

Un moule à muffins de 12 alvéoles garnis de caissettes en papier
Préchauffage du four à 200°C

Mélanger la farine, la levure et le sucre.
Faire fondre le beurre sans trop le laisser chauffer.
Mélanger le beurre fondu, l’huile, les œufs, la vanille et le yaourt.
Incorporer brièvement à la spatule le mélange farine-sucre.
Ajouter les myrtilles et les framboises.
Répartir la pâte dans les caissettes.
Enfourner pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et que le dessus soit doré et craquelé.
Laisser refroidir les muffins sur une grille.

Les muffins peuvent aussi se déguster chaud.

.
Il n’y a plus qu’à se régaler!
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Si vous n’avez pas de beurre ½ sel, remplacez-le par du beurre doux + ¼ de càc de sel.
– Si vous n’avez pas d’arôme concentré de vanille, mettez 1,5 càc d’extrait de vanille liquide.
– Vous pouvez utiliser du yaourt nature.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Pas le temps de tester le congélateur, les muffins ont disparu en un clin d’œil

Source et recette originale : Cupcakes – Joanna Farrow

Dans la cuisine de

Anne-Marie Do

Sandrine G « ils sont très vite partis »

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 août 2012
Gâteau au Nutella.

Gâteau au Nutella

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Voici un gâteau trouvé chez Sorcilili.
Il est moelleux, fondant…
Très riche, mais tellement bon!!!

Pour 8 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :

– 3 œufs
– 120 g de sucre en poudre
– 120 g de beurre
– 1 yaourt
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure
– 200 g de pâte à tartiner (Nutella)

1 moule à manqué beurré de 24 cm de diamètre
Préchauffage du four à 170°C (chaleur tournante)

Au travail :
Faire fondre le beurre sans trop le faire chauffer.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
Ajouter le yaourt et le beurre fondu, mélanger.
Incorporer la farine et la levure tamisées.
Ajouter la pâte à tartiner et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Verser dans le moule.
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Laisser reposer quelques minutes avant de retourner sur une grille.

Servir à température ambiante.

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Monsieur CFG a dit « mhuuuummm », les petits ont rajouté c’est booooooon!!! Merci Sorcilili.

Source et recette originale : La Marmite à M’Alice

Voici les recettes reprises aujourd’hui
Comme vous vous en doutez,
cette remise à jour me demande beaucoup de temps.
Alors, ne m’en veuillez pas,
car même si je laisse très peu de commentaires
je passe tous les jours sur vos blogs.

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise
Bonne journée à tous.

29 juillet 2012
Carottes miel-citron confit.

Carottes miel-citron confit

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Une recette tirée du dernier livre reçu du club Praline
J’ai fait ces petites verrines à toute allure un mercredi
pour ma fille et mes petits enfants.
Une recette très facile et très rapide à réaliser
pour une petite entrée vite improvisée.

Pour 5 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :

– 300 g de carottes
– 1 citron non traité
– 1 yaourt brassé ♦
– 1 càs de miel
– ½ càc de graines de cumin
– 150 ml d’eau
– 15 g de sucre en poudre
– sel

Au travail :
Laver soigneusement le citron, puis prélever la moitié du zeste en bandes très fines.
Les plonger dans l’eau bouillante pendant 1 minute puis les égoutter soigneusement.
Presser le citron pour obtenir 1 cuillerée à soupe de jus.
Préparer un sirop en faisant bouillir l’eau et le sucre.
Incorporer les zestes et le jus de citron et laisser frémir pendant une dizaine de minutes.
Égoutter et laisser refroidir.

Éplucher et laver les carottes.
Les couper en deux moitiés dans le sens de la longueur, puis en biseaux.
Les déposer dans une casserole avec la moitié des zestes confits, le cumin et le miel.
Recouvrir d’eau et saler.
Amener à ébullition puis laisser cuire à frémissement pendant une vingtaine de minutes en remuant souvent : Le liquide s’est évaporé et les carottes sont « al dente » et enrobées d’un sirop brillant.
Laisser refroidir.
Hacher finement les zestes de citron réservés et les mélanger avec le yaourt.
Répartir le yaourt dans le fond des verrines.
Ajouter les carottes.
Décorer d’un brin de persil et servir bien frais.

À propos de la recette :
♦ J’ai utilisé un yaourt de ma fabrication.
– Comme j’étais très en retard, j’ai mis les carottes à rafraîchir dans un bain d’eau dans lequel baignaient des glaçons.

Merci à mon Partenaire :

pour le livre du mois du club Praline

Paroles de Gourmands : Mes gourmands ont beaucoup aimé cette petite entrée sucrée-salée. Merci Solar

Source et recette originale : Verrines nouvelles – Variations gourmandes Solar
<br />

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise
Bonne journée à tous.

10 avril 2012
Brocolis sauce curry.

Brocolis sauce curry

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Depuis que mon mari s’est découvert une passion pour les brocolis,
ils sont régulièrement sur notre table.
Un plat plein d’exotisme grâce à son mélange d’épices
et très vite fait, si comme moi vous prenez des brocolis surgelés.

Pour 4 Croquants – Gourmands

Sur ma paillasse :
Les brocolis :
– 1 kg de brocolis (fleurettes surgelées)
– 100 ml de vin blanc
– 150 ml d’eau
– 1 tablette de bouillon de poulet
– 125 g de yaourt entier
– 1 càs de curry
– muscade
– piment d’Espelette
– 2 gros oignons
– le jus d’½ citron
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
Le poulet :
– 4 escalopes de poulet
– 250 g de crème fraîche
– 1 càc de curry
– sel & poivre du moulin

Au travail :
Les brocolis :
Cuire les brocolis à la vapeur pendant une dizaine de minutes, ils doivent rester légèrement croquants.
Les égoutter soigneusement.
Peler et hacher finement les oignons.
Les faire suer dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter le curry et une bonne pincée de muscade râpée et laisser cuire pendant 1 minute en remuant.

Mettre dans la cocotte le vin, l’eau et la tablette de bouillon ainsi qu’une grosse pincée de piment d’Espelette.
Lorsque la tablette est dissoute, ajouter les fleurettes de brocolis et laisser sur feu moyen jusqu’à évaporation du liquide en remuant délicatement de temps en temps.
Mélanger le yaourt et le jus de citron. Saler et poivrer.
Ajouter ce mélange dans la sauteuse.
Laisser à tout petit feu jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien les légumes.
Rectifier l’assaisonnement, réserver au chaud.
Les escalopes de poulet :
Faire chauffer une cuillerée d’huile dans la sauteuse et y faire dorer les escalopes sur les 2 faces.
Verser un peu d’eau dans la sauteuse, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Retirer les escalopes et les garder au chaud.
Mélanger la crème et le curry.
Verser la crème dans la sauteuse et bien remuer pour décoller les sucs de la viande, laisser bouillir quelques minutes.
Ajouter les escalopes et les enrober de sauce.
Servir les brocolis et la viande nappée de sauce dans une assiette chaude.

Paroles de Gourmands :Un plat très vite préparé et qui nous a régalés.

Voici ceux de

Anne-marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise
Bonne journée à tous.

6 octobre 2011
Chocolat blanc-framboises

Chocolat blanc-framboises

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Un Chocolat blanc-framboises vite fait et encore plus vite dévoré nque je dois à Sorcili.
Elle-même l’a trouvée chez Camille, qui l’a tenait de Lavande.
Ouf que de chemin! mais que ne ferait-on pas pour se régaler!!

Chocolat blanc-framboises
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 200 g de chocolat blanc
– 100 g de farine
– 4 œufs
– 50 g de sucre en poudre
– 1 yaourt brassé
– 200 g de framboises (surgelées pour moi)

1 moule cosy ou 1 moule beurré de 22,5×16 cm
Préchauffage du four à 170°C

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou sur feu très doux.

Battre les blancs d’œufs en neige avec une cuillerée de sucre.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le reste de sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le yaourt et le chocolat fondu tout en fouettant puis enfin la farine.
Lorsque le mélange est bien homogène, incorporer les blancs en neige, délicatement à la spatule.

[av_gallery ids=’60504,60505,60506′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’3′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-691ph5′ admin_preview_bg= »]

Verser la pâte dans le moule.
Disposer les framboises encore gelées et les enfoncer légèrement avec le dos d’une cuillère.

[av_gallery ids=’60507,60508′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-4o3lgp’ admin_preview_bg= »]

Enfourner pour environ 40 minutes en surveillant la cuisson.
Attendre quelques minutes avant de démouler sur une grille.
Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

[av_gallery ids=’60509,60510′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-2m0udl’ admin_preview_bg= »]

J’ai décoré de quelques framboises et de toupets d’espuma framboise.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Un gâteau fondant, dans lequel la douceur du chocolat blanc est relevée par l’acidité des framboises : Un régal apprécié de tous. Merci les filles.

Source et recettes originales :
– La Marmite à M’Alice
– Cake’s anatomy
– Ligne & papilles

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

26 août 2011
Velouté de carotte glacé.

Velouté de carotte glacé

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

À préparer le matin pour le déguster bien frais le soir.

Pour 4 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
-500 g de carottes
– 2 oignons
– ½ citron vert
– 1 yaourt nature
– 1 tablette de bouillon de légumes
– 1 petite càs de curcuma
– 2 cm de gingembre frais
– quelques tiges de persil
– huile d’olive
– 800 g d’eau (800 ml)
– sel de Guérande aux légumes Bio
– sel de Guérande aux herbes Bio
– poivre du moulin

Au travail :
Éplucher et émincer les oignons.
Éplucher et couper les carottes en morceaux.
Faire suer les oignons dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes.
Ajouter les carottes et le curcuma et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en remuant.
Mouiller avec l’eau, ajouter la tablette de bouillon les branches de persil coupées en morceaux (tiges et feuilles) et râper le gingembre épluché.
Porter à ébullition, couvrir et laisser frémir pendant 20 minutes.
Ajouter le yaourt et mixer jusqu’à obtention d’un velouté onctueux.
Rectifier l’assaisonnement, en sel de Guérande et poivre.
Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur pendant au-moins 6 heures.
Ajouter le jus de citron vert.
Goûter pour rectifier l’assaisonnement si besoin (j’ai rajouté du sel de Guérande aux herbes).
Verser le velouté dans les assiettes ou les bols de service.
Décorer à votre guise.

À propos de la recette :
– Vous pouvez remplacer le curcuma par du curry.
– Vous pouvez remplacer la tablette de bouillon de légumes par du bouillon de volaille.
– Vous pouvez utiliser du sel simple à défaut des sels de Guérande aux légumes et aux herbes.

Merci à mon Partenaire :

pour

Paroles de Gourmands : Très frais, très parfumé… Délicieux!

Source : Magazine Femme Actuelle

Voici celui de

Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise
Bonne journée à tous.

4 juillet 2011
Gâteau yaourt-framboise *

Gâteau yaourt-framboise

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

Voici un Gâteau yaourt-framboise. Encore des framboises?
Et oui, nous les aimons beaucoup chez nous.
En faisant le tour de mes réserves
j’ai récolté yaourt, framboises, amandes,
il n’y avait plus qu’à…
.

Gâteau yaourt-framboise
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands

– 1 yaourt (125 g)
– 140 g de farine
– 50 g de poudre d’amandes
– 200 g de sucre (vanillé pour moi)
– 1 sachet de levure chimique (11 g)
– 105 g d’huile de pépin de raisin (ou de tournesol)
– 3 œufs
– 200 g de framboises (surgelées pour moi)

1 moule carré de 21 cm X 21 cm beurré (moule tablette pour moi)
Préchauffage du four à 175°C
.
Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajouter le yaourt tout en continuant à battre.
Incorporer l’huile, la farine tamisée avec la levure et la poudre d’amandes.
Fouetter jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
Verser une petite moitié de pâte dans le fond du moule.
Éparpiller les framboises sur toute la surface.
Recouvrir du reste de la pâte.

Enfourner pour 45 minutes.
Laisser refroidir quelques instants avant de démouler.
J’ai servi accompagné d’un coulis de framboise maison.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Inutile de tendre votre assiette, il n’en est pas resté une seule miette!

Dans la cuisine de

Tania (ma petite-fille, 11 ans)

Anne-Marie Do

Ma cousine Lau

Citrine

Sandrine G
« un régal, avec ce coulis de framboise maison »

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

15 juin 2011
Yaourts aux fruits secs.

Yaourts aux fruits secs

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Il y a longtemps que je n’ai pas présenté
de nouvelle recette de yaourts, et pourtant il ne se passe pas un jour
sans que la (les) yaourtière ne tourne.
Ma sœur m’a offert un petit livre plein de bonnes idées pour varier les plaisirs.
Voici les premiers yaourts que j’ai un peu transformés à mon goût.

Pour 7 gros pots de yaourts aux fruits secs

Sur ma paillasse :
– 1 litre de lait entier
– 1 pot de yaourt pour le ferment
– 4 càs de sucre en poudre
– 8 pruneaux
– 4 figues sèches
– 6 dattes séchées
– 1 càs d’eau de fleur d’oranger
– 1 sachet de thé à la pêche
ou autre parfum

Au travail :
Laisser tremper les fruits secs dans un bol de thé chaud pendant plusieurs heures.
Dénoyauter et couper en morceaux les fruits secs.
Répartir les dés de fruits dans les pots.

Mélanger le yaourt avec le sucre et l’eau de fleur d’oranger.
Ajouter le lait et mélanger soigneusement.
Verser le liquide dans les pots.

Brancher la yaourtière pour 10 heures.
Mettre les couvercles sur les pots.
Réfrigérer pendant quelques heures avant de consommer.

Paroles de Gourmands : Carine, Tèo et Angelina se sont « battus » pour avoir le dernier. Merci Nany.

Source : Mes petits pots de yaourt – MARABOUT

<br />

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise
Bonne journée à tous.

11 juin 2011