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Volute sicilienne

volute sicilienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai eu envie de refaire ce pain présenté au tout début de mon blog. Avec un nom pareil, on ne peut qu'en avoir envie. Il est énorme, vous pouvez diviser la pâte en deux mais…
Cassate sicilienne DSCN2999 (Copy)
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Cassate sicilienne *

Cassate sicilienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... L'Italie,  encore et toujours... La Cassate sicilienne est un gâteau traditionnel de Pâques, et Pierre, de loin et au téléphone, me disait qu'il en mangerait bien…
Boulettes de bœuf aux pommes de terre DSCN2806
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Boulettes de bœuf aux pommes de terre

Boulettes de bœuf aux pommes de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous allions être nombreux, je voulais préparer mon plat de viande à l'avance et j'ai  trouvé mon bonheur dans le livre que ma sœur m'a offert …
Panna cotta choco-noisette DSCN2409
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Panna cotta choco-noisette

Panna cotta choco-noisette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit dessert très vite fait pour le goûter du mercredi. Il faut juste penser à le préparer à l'avance et si possible la veille. Il y a bien longtemps…
N'zuddi DSCN0893
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N’zuddi, biscuits des saints

N'zuddi, biscuits des saints Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous emmène en Sicile aujourd'hui, chez  Stella pour fêter avec elle le jour des morts, Un jour qui me tient particulièrement à cœur puisqu'il a vu naître…
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Pâtes au chou-fleur

Pâtes au chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai profité d'un gros chou-fleur pour faire un gratin (à venir) et j'en ai gardé une partie pour cuisiner ces pâtes. Il y a bien longtemps que j'avais envie …
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Cuccidati biscuits siciliens

Cuccidati biscuits siciliens Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a quelques temps, Marité m'a envoyé un message "je suis à la recherche de biscuits à base de figues que nous faisait ma mère qui était sicilienne" Vous…
Cantuccini salés IMG_6197_35703
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Cantuccini salés

Cantuccini salés Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ces Cantuccini salés,  biscuits pour l'apéritif ont régalé mes gourmands. J'ai trouvé la recette chez Silvia et je me suis empressée de la réaliser. Les cantuccini…
Ma salade piémontaise IMG_5945_34863 (Copy)
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Ma salade piémontaise

Ma salade piémontaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Que mes amis Italiens me pardonnent si ma recette de salade piémontaise n'est pas conforme à l'originale, mais c'est la mienne et elle plaît à mes Gourmands. . Ma…
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Couronne à la semoule

Couronne à la semoule Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un pain au levain mais cette fois préparé version pain italien. Vous obtiendrez une mie alvéolée et une croûte très croustillante sous son voile de semoule. Pour…