Linguine con pesto et pomodori – Foodista challenge # 78
Linguine con pesto et pomodori
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
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Il y a bien longtemps que je n’ai pas mis des pâtes sur la table.
Je vous propose ces Linguine con pesto et pomodori
très simplement et très rapidement préparées.
Des pâtes, des tomates cerises, du basilic, des amandes et du parmesan,
ce sont les ingrédients de base de la cuisine italienne…
Allez, en route pour la dolce vita.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Linguine con pesto et pomodoriPour 2 Croquants-Gourmands
– 50 g de feuilles de basilic
– 1 petite gousse d’ail
– 30 g de parmesan râpé (+ pour servir)
– 25 g d’amandes émondées
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– 250 g de linguine
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Préchauffage du four à 180°C
Les déposer sur la plaque face coupée vers le haut, saler, poivrer
et les arroser d’un filet d’huile.
Les enfourner pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à s’écraser.
Réserver.
Mettre dans le bol du mixeur, les feuilles de basilic, le parmesan,
l’ail, les amandes et 3 cuillerées à soupe d’huile.
Mixer finement, saler & poivrer.
Faire cuire les pâtes « al dente » (voir sur l’emballage).
Les égoutter en les gardant un peu humides.
Ajouter le pesto et les ¾ des tomates cerises et mélanger délicatement.
Répartir dans les assiettes chaudes.
Garnir avec le reste des tomates et saupoudrer de parmesan râpé.
Servir sans attendre.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
Tout peut être prêt à l’avance, et les pâtes seront cuites au moment du repas.
Paroles de Gourmands : C’est trop bon!
Source et recette originale : le grand livre Marabout de la cuisine italienne
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Et avec ces Linguine con pesto et pomodori, je participe au Foodista challenge # 78
Le Foodista challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
il y a maintenant plusieurs années,
avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.
Karibo Sakafo du blog Karibo Sakafo, marraine du mois d’août
a cédé son titre à Hélène du blog Qu’est-ce qu’on mange maman?.
Hélène a choisi comme thème
L’Italie dolce vita
Voici la liste des participants, j’ai hâte d’aller voir leurs recettes
Vous venez avec moi?
Patricia de Karibo Sakafo
Michelle de Plaisirs de la Maison
Osso bucco de…
Catalina du Blog de Cata
Bruschetta à la tomate…
Michèle de Croquant Fondant Gourmand
Linguine con pesto et pomodori
Muriel de Petites Marmites et Compagnie
Salade d’aubergines épicée
Vanessa de La popote de Petit Bohnium
Bruschetta à l’italienne
Charlotte des Recettes de la débrouille
Carrés de polenta…
Miss Douceur de Comme une envie de Douceur
Tartufo nero di Pizzo
Laurence de Plaisir et Équilibre
Pizzi leccesi…
Josiane de A Chacun sa Cuisine
Panna cotta à la reine des prés…
Lina de Chaud Patate
Bruschetta tomate basilic
Viviane de Quoi qu’on mange
Prosciutto…
Sofia de Plume et Prose
Arancini…
Alors ça c’est une recette pour laquelle je craquerai bien volontiers
et c’est tellement simple!
J’adore les pâtes abec des tomates cuites comme ça, c’est une belle assiette qui nous donne envie de changer de pays le temps d’un repas au moins !
Merci Miss Douceur.
À la maison nous adorons les pâtes surtout mon compagnon il en mangerait à chaque repas !
Alors je garde ta jolie recette !
J’espère que vous vous régalerez tous les deux.
je suis fan de ce plat , simple en apparence , mais travaillé dans ses gouts , un vrai délice
Merci Hélène, bonne soirée
Destination Italie sans aucune doute ! Merci pour le partage très appétissant. 🙂
Merci Lina, bonne journée
Une très belle assiette de pâtes. Ces saveurs me plaisent beaucoup.
Merci Charlotte, bonne journée
Quel délice ton plat italien
Bisous
Merci Cata, bisous
Tout simple et tellement bon, toutes les saveurs de l’Italie ! Bisous
Un petit voyage sans fatigue! Bisous Brigitte
Il y a toute l’Italie dans cette belle assiette ! j’adore
Bises Michèle
Merci Muriel, bisous
Le nom de ton plat me chante dans les oreilles et me fait titiller les papilles! j’ai faim!! je me serai bien invitée à ta table! tout ce que j’aime dans ton assiette! merci pour ce voyage culinaire! bisous
Merci Vanessa, bonne soirée, bisous
un plat de pâtes bien appétissant et quel parfum avec ce pesto, bonne journée Michèle, bisous
Oui, c’est un régal! Merci Michelle, bisous
Voici un plat qui met tout le monde d’accord ! Avec ce petites tomates confites au four, cela doit être un régal ! Belle journée Michèle, bisous
Tu as raison! Bisous Laurence
j’adore , si simple mais si bon , la cuisine italienne c’est un pur délice avec les bons produits du sud
Je suis bien d’accord!
une belle assiette de pâtes comme je les adore 🙂
bizzzzoooo
Tout simple mais tellement bon! Bisous
Je connais le pesto bien sûr mais pas le pomodori et comme tu n’en parles pas dans la liste des ingrédients je ne peux pas m’en faire une idée. Reste à chercher sur Mr Google ! Ce plat de pates me fait saliver tu peux me croire ! j’aime tellement les pâtes lorsqu’elles sont aussi bien cuisinées. merci michèle. gros bisous
Ce sont tout simplement les pâtes en italien. Bisous Claudine
Kikous, voilà une recette qui fleure bon l’Italie !!!
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
Simple mais si bon, que demander de plus !?
Je suis bien de ton avis!
Coucou Michèle. Voilà toute l’Italie dans une assiette… j’adore ! Belle journée à toi. Bises Clarisse
C’est gentil, merci Clarisse, bisous
Superbe assiette.comme je les aime..merci Michèle bonne journée et bisous
Merci Sandrine, bonne soirée, bisous
de délicieuses pasta comme on aime
bisous michèle
très bon mardi
Très bonne soirée Coco, bisous
Un bien beau thème et une belle recette de pâtes. Buonissimo 🙂 Gros bisous Michèle
PS : j’ai posté une de tes recettes ce matin, merci à toi
Oui, je l’ai vue. Bisous Martine
en effet très sud
merci Michèle
(chez nous c’est très souvent au contraire 🙂 )
Bonne soirée Barbara
♥♥
je pense à toi même si peu /pas passée
bon courage pour tout !
Merci Barbara, bonne soirée