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Tarte grecque aux aubergines.

Tarte grecque aux aubergines   Nous voilà repartis en Grèce avec cette délicieuse tarte aux aubergines. Pour 6 Croquants-Gourmands  Sur ma paillasse : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 4 aubergines moyennes - 3 oignons - 4 gousses…
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Cuisson des aubergines

Cuisson des aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Comment faire cuire les aubergines lorsque vous voulez récupérer la pulpe? Je vous donne 2 façons de procéder et demain vous verrez ce que j'ai fait de cette…
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Bohémienne de légumes.

Bohémienne de légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques merguez n'avaient pas trouvé "preneur" la veille. Je n'allais tout de même pas les jeter. J'en ai fait un petit plat avec les légumes de mon panier et…
Caponata royale DSC_9295_17798
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Caponata royale

 Caponata royale   Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C'est le jour de Culino Versions. Pour ce mois de juin, Cathy nous propose La cuisine du soleil Vous pensez bien que ce thème m'a inspirée. Et puisque  en habitant…
Maccheroni aubergines-feta -DSC_9180_17683
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Maccheroni aubergines-feta

Maccheroni aubergines-feta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Des Maccheroni aubergines-feta, car quel plaisir de trouver dans la boîte aux lettres l'enveloppe de Solar. Je venais de faire mon marché et quelques belles…
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Tarte aubergine-pignons.

Tarte aubergine-pignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Et encore une recette en moins dans mes classeurs, mais je ne les vois pas "s'amincir" pour autant. J'ai transformé la recette pour qu'elle soit à notre goût, j'espère…
Soufflé aux aubergines - DSC_2390_10552

Soufflé aux aubergines

Soufflé aux aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Encore une fois l'aubergine à l'honneur avec ce soufflé tout simple et délicieux. Mon moule était un peu trop grand, dommage pour le look de mon soufflé! Soufflé…
Caviar d'aubergines avec un air d'Italie -DSC_2317_10389
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Caviar d’aubergines

Caviar d'aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine  Un petit repas avec un petit air d'Italie pour nous réunir en famille. Pour l'entrée quelques verrines, Tomates en habit doré Nage de melon épicée et ce caviar…
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Aubergines à l’indienne

Aubergines à l'indienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Toujours à la recherche de variété pour présenter mes légumes, j'ai trouvé dans mes classeurs cette recette qui dormait depuis bien des années.  . Aubergines…
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Gratin de veau au parmesan.

Gratin de veau au parmesan Je viens de retrouver cette recette que j'avais préparée et qui était restée dans les brouillons de mon ancien blog. La voici enfin dans ma cuisine. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : - 400…