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Salade d’aubergines confites
Salade d'aubergines confites
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Hier, je vous disais qu'il restait quelques légumes dans mon panier.
J'y ai trouvé aussi des aubergines qu'il était temps de cuisiner
et des tomates bien mûres,…

Quiche jardinière à la raclette
uiche jardinière à la raclette
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Si vous n'aimez pas le fromage, passez votre chemin
car la tarte embaume la maison pendant la cuisson.
Mais si comme nous vous êtes amateurs
alors vous…

Quiche aux légumes du soleil *
Quiche aux légumes du soleil
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Une Quiche aux légumes du soleil pour aujourd'hui.
Aubergine, courgette, poivron..
Une superbe quiche aux couleurs du soleil et qui va surprendre plus d'un…

Tarte au parfum d’Italie.
Tarte au parfum d'Italie
Pour voyager le temps d'un repas,
voici une tarte aux parfums d'Italie avec ses légumes du soleil
et sa garniture ou ricotta et basilic se partagent la vedette.
Je l'ai préparée avec les légumes
ramenés…

Gaspacho fraise-poivron rouge
Gaspacho fraise-poivron rouge
Une association que j'ai un peu hésité à faire,
mais à en croire les commentaires de mes invités
j'ai bien fait de m'y risquer!!
Et puis, en ma qualité de marraine de Culino Versions
j'avais envie…

Caponata sicilienne de ma grand-mère *
Caponata sicilienne de ma grand-mère
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Voici la Caponata sicilienne de ma grand-mère que j'ai appris à aimer dès mon enfance :
Ma Grand-Mère la faisait, Maman a pris la suite et puis moi…

Coulis de poivron rouge
Coulis de poivron rouge
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un Coulis de poivron rouge trouvé chez Françoise et je ne doutais pas du succès.
Des poivrons, une touche de fromage frais pour plus de douceur...
J'ai bien apprécié…

Cianfotta ou ratatouille napolitaine *
Cianfotta ou ratatouille napolitaine
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Edda l'a publiée, je l'ai faite aussitôt
j'avais trop hâte de goûter à cette spécialité italienne.
Un plat qui peut se préparer à l'avance…

Salade tunisienne Méchouia
Salade tunisienne Méchouia
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Cette Salade tunisienne Méchouia nous vient de Tunisie et signifie "salade grillée"
En effet tous les légumes qui la composent oignons, poivrons, tomates
…

Ratatouille à ma façon
Ratatouille à ma façon
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Peut-être pas dans les règles de l'art cette Ratatouille à ma façon mais très vite faite
avec quelques légumes ramenés du marché.
si vous n'aimez pas les…
