Couronne bordelaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je me suis décidée à refaire mon levain, il fallait donc le mettre au boulot. J’ai ressorti cette jolie recette envoyée par mon amie Nicole et ce joli banetton offert par Jean-Pierre qui était tout à fait indiqué pour la recette. J’ai adapté la recette […]
Chapeau au chocolat Sur le magazine, il se nommait « Très gros gâteau au chocolat ». Il m’a fait penser à un chapeau, alors je l’ai rebaptisé. Je ne sais pas comment décrire ce gâteau, je l’ai choisi parce que Talya n’est vraiment pas gourmande et n’aime que le gâteau au chocolat et à condition qu’il ne […]
Poitrine de veau farcie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon amie Nicole nous avait préparé ce plat délicieux lors de notre visite à Dijon. Bien sûr je suis repartie avec la recette et je vous la livre aujourd’hui. Poitrine de veau farcie Pour 10 Croquants-Gourmands Préparation : 40 mn – Cuisson […]
Gnocchi semoule ou polenta Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Une recette que ma sœur m’a donnée au tout début de mon mariage, autant vous dire qu’elle est dans mon cahier depuis bien longtemps!!! Ces gnocchis accompagnaient une poitrine de veau farcie Gnocchi semoule ou polenta Pour 8 Croquants-Gourmands Gnocchi de semoule : – […]
Salade aux foies de volaille Pour cette petite recette rapide du samedi, voici la salade que j’ai servi la semaine dernière pour le repas familial. Très vite faite, les assiettes sont prêtes, il reste simplement à faire sauter les foies à la dernière minute. Je la prépare d’habitude avec de la salade frisée, cette fois […]
Gâche de Magloo Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’adore rendre visite à Magloo, elle est adorable, elle est drôle, sauf… quand elle met sous mon nez une énorme brioche et que je ne peux pas la goûter. Alors là, je vous assure… je la déteste… Et vous me connaissez, aussitôt une envie […]
Dorade aux Saint-Jacques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Tèo avait la grippe, pas d’école donc. Le petit monsieur avait envie de coquilles Saint Jacques et de champignons. Il restait un peu de chaque dans le congélateur en compagnie de filets de dorade. Voici donc la dorade aux Saint-Jacques. Pour 4 Croquants-Gourmands […]
Tian d’artichauts au vin Un Tian d’artichauts au vin car vous devez le savoir maintenant, nous aimons beaucoup les artichauts. Mais je fais très rarement des artichauts entiers. Lorsque nous sommes à table, j’ai horreur de manger et de voir les autres manger avec les doigts. Alors je préfère cuisiner les fonds d’artichauts et c’est […]
Velouté carotte-coco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un potage Velouté carotte-coco préparé rapidement avec quelques carottes qui s’ennuyaient dans le réfrigérateur. J’ai mis Momo à contribution pour préparer ce potage d’inspiration asiatique mais je vous indique comment le réaliser sans. . Velouté carotte-coco Pour 6 Croquants-Gourmands – 600 g de carottes – […]
Cœurs moelleux au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et puis voici mon cœur… Si Verlaine était là aujourd’hui, je suis sûre qu’au milieu des fruits, des feuilles et des branches, il offrirait à sa Dulcinée un de ces sublimes cœurs au chocolat. Nul doute que la belle serait aussitôt sous le […]