Petits pâtés de Pâques P1090881 R
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Petits pâtés de Pâques

Petits pâtés de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai préparé ces Petits pâtés de Pâques l'année dernière. Il est temps que je vous les montre... Tout simplement, une pâte brisée maison et une farce à base…
Filet mignon sauce madère P1150840 R
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Filet mignon sauce madère

Filet mignon sauce madère Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous ne mangeons pas beaucoup de viande, mais le filet mignon est toujours apprécié chez nous. Pour préparer cette recette je me suis inspirée du "secret" de Cuisine…
Filet mignon de porc aux champignons P1130607 R
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Filet mignon de porc aux champignons

Filet mignon de porc aux champignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce Filet mignon de porc aux champignons a eu du succès chez nous, je l'ai présenté la première fois avec une purée de pommes de terre et je l'ai refait…
Rôti de porc façon Orloff P1080982 R
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Rôti de porc façon Orloff

Rôti de porc Orloff Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je sens que je vais attirer les foudres des puristes avec ce Rôti de porc façon Orloff... Oui car la recette originale a été créée au XIXème siècle  par le cuisinier…
Pâté croûte artichaut P1070372 R
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Pâté croûte artichaut – Appropriez-vous la recette # 7

Pâté croûte artichaut Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a tellement d'années que ce livre est dans ma bibliothèque et il y a tellement d'années que ce Pâté croûte artichaut est en projet... C'est pour relever le…
Filet mignon laqué au miel de cidre P1070077 R
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Filet mignon laqué au miel de cidre

Filet mignon laqué au miel de cidre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce Filet mignon laqué au miel de cidre se prépare en un temps record et même si l'on veut un peu à l'avance. J'ai eu un peu peur car l'odeur qui se dégageait…
Côtes de porc fondantes à l'ail rose P1050223
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Côtes de porc fondantes à l’ail rose

Côtes de porc fondantes à l'ail rose Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Des Côtes de porc fondantes à l'ail rose, où comment donner un air de fête à un plat tout simple accompagné de pommes de terre et parfumé…
Filet mignon aux 2 poivres P1050545
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Filet mignon aux 2 poivres

Filet mignon aux 2 poivres Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C'est une viande que nous apprécions et que j'aime cuisiner. Ce Filet mignon aux 2 poivres a été très vite préparé et se réchauffe très bien, ce qui est encore…
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Échine de porc à l’italienne

Échine de porc à l'italienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques tranches d'échine de porc dans le congélateur. Un reste de coulis de tomate après la confection d'une pizza. De la mozzarella di bufala, dans le…
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Filet mignon au foie gras

Filet mignon au foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il est temps de revenir aux choses simples, mais il me restait encore un peu de foie gras j'ai donc profité d'une petite visite de Tèo pour lui préparer ce Filet…