Étiquette : carotte

Flan carotte-brocoli

Flan carotte-brocoli

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je les ai découverts chez Cécile (via Marmiton)
Je venais justement d’acheter des carottes et un gros bouquet de brocolis
il n’y avait plus qu’à…
Mais bien sûr vous pourrez interpréter ces petits flans
avec d’autres légumes en fonction de la saison ou de vos envies.

Pour 6 petits flans

Sur ma paillasse :

– 300 g de carottes
(poids épluchées)
– 6 fleurettes de brocolis
– 2 œufs
– 65 g de ricotta (1)
– 50 g de comté râpé
– 25 g de Maïzena ®
– sel & poivre du moulin

1 plaque d’empreintes à briochettes en silicone ou 6 ramequins bien beurrés.
Préchauffage du four à 190°C

Au travail :
Peler et laver les carottes, en peser 300 g et les couper en dés.
Prélever 6 fleurettes de brocoli et les laver.
Faire cuire les carottes à l’eau bouillante salée.
Ajouter les fleurettes de brocoli en fin de cuisson et les laisser blanchir pendant 5 minutes.
Égoutter soigneusement les légumes et les laisser refroidir.
Mettre dans le bol du mixeur, les carottes, les œufs, la ricotta, le fromage râpé, la maïzena ® et du poivre.
Mixer finement, goûter et rectifier l’assaisonnement en sel si nécessaire.
Répartir la moitié de la purée dans les empreintes.
Déposer une fleurette de brocoli et masquer avec le reste de la purée de carottes.

Enfourner pour 35 minutes.
Laisser tiédir un peu avant de les démouler.
Ils peuvent accompagner une viande ou un poisson.
Je les ai servis avec quelques feuilles de salade et une tranche de jambon pour un repas complet.

À propos de la recette :
(1) la ricotta peut être remplacée par du fromage frais ou de la crème épaisse.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :

Paroles de Gourmands : C’est joli et c’est très bon!!

Source et recette originale : La cuisine de Cécile

Dans la cuisine de

Véronique H (1&2) –

ma Lolo (1&2) –

Anne-Marie Do (1&2) –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

22 mars 2016
Couronne carotte-chou-fleur

Couronne carotte-chou-fleur

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Une recette préparée avant les fêtes avec
une partie d’un énorme chou-fleur,
et les carottes qui attendaient dans mon panier.
je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs
(et une de moins!!!).
Une couronne a interpréter aussi avec d’autres légumes
pour varier goûts et couleurs.

Pour 12 petites couronnes et un dôme

Sur ma paillasse :
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade
Purée de chou-fleur :
– 800 g de fleurettes de chou-fleur (1)
– 60 g de crème fraîche
– 30 g de parmesan
– 3 œufs
Purée de carotte :
– 800 g de carottes (1)
– 50 g de crème
– 30 g de parmesan
– 2 œufs

Empreintes à mini kouglof + 1 petit moule ½ sphère beurrés
Préchauffage du four à 180°C

Au travail :
Purée de chou-fleur :
Faire cuire les fleurettes de chou-fleur pendant 10 minutes à l’eau bouillante salée. (2)
Les égoutter soigneusement.
Mixer les légumes en purée fine et ajouter les œufs, la crème, le parmesan.
Saler, poivrer et râper une bonne pincée de noix de muscade.

Purée de carotte :
Couper les carottes en dés et les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. (2)
Les égoutter soigneusement.

Les mixer en purée fine et ajouter les œufs, la crème et le parmesan.
Saler, poivrer et râper une bonne pincée de muscade.
Goûter, l’assaisonnement doit être relevé.

Les couronnes :
Remplir chaque empreinte en alternant purée de chou-fleur et purée de carotte.
Tasser avec le dos d’une cuillère.

Il me restait de la préparation, j’ai donc garni un petit moule ½ sphère.
Enfourner pour 30 minutes environ.

Laisser tiédir un peu avant de démouler.
J’ai servi chaud avec une escalope de volaille et une sauce aux champignons.

À propos de la recette :
(1) J’ai pesé les légumes prêts à cuire.
(2) Vous pouvez aussi faire cuire les légumes à la vapeur.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : J’ai mis les empreintes au congélateur. Une fois la préparation durcie, j’ai démoulé et j’ai conservé les couronnes dans une boîte fermée.
Vous pourrez les décongeler et les réchauffer au micro-ondes pendant quelques minutes au moment du repas.

Paroles de Gourmands : C’est joli, et c’est bon!!!

Dans la cuisine de

Renée H (1-2-3) –

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Bonne journée à tous.

21 janvier 2016
Flan carotte-poireau

Flan carotte-poireau

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Il est tout simple ce Flan carotte-poireau
dans lequel la polenta vient mettre son grain de sel.
Accompagné d’une salade, il vous régalera au repas du soir.
Une recette Tupperware trouvée dans mes classeurs
et interprétée à ma façon.

Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 350 g de carotte
– 150 g de poireau
– 200 g de lait ribot
– 100 g de crème liquide
– 100 g de polenta
– 50 g de comté râpé
– 2 œufs
– 1 càc de sel
– poivre du moulin
– noix de muscade
– huile d’olive

1 moule à manqué beurré de 20 cm de diamètre
Préchauffage du four à 180°C

Au travail :
Éplucher les carottes et les râper avec une grille à gros trous.
Nettoyer le poireau et en peser 150 g.
L’émincer finement.

Faire revenir les carottes dans un filet d’huile chaude.
Ajouter les poireaux et laisser tomber les légumes en remuant souvent.

Laisser tiédir.
Mélanger dans un saladier le lait, la crème, les œufs, la polenta et le fromage.

Ajouter les légumes, mélanger.
Assaisonner avec le sel, du poivre et de la muscade râpée.

Verser le mélange dans le moule, égaliser le dessus avec le dos d’une fourchette.
Enfourner pendant 45 minutes environ.
Attendre quelques minutes avant de démouler sur le plat de service.
Servir chaud ou tiède.

À propos de la recette :
– Vous pouvez remplacer la polenta par de la semoule.
– Vous pouvez remplacer le lait ribot par du lait normal.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Vous pouvez préparer le flan à l’avance et le réchauffer au moment du repas.

Paroles de Gourmands : C’est savoureux et nourrissant. Accompagné d’une salade, ce flan a constitué notre repas du soir.

Dans la cuisine de

Anne-Marie Do (1 & 2) – Colette L

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Bonne journée à tous.

26 novembre 2015
Méli-mélo de légumes gratinés

Méli-mélo de légumes gratinés

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Il est temps d’en terminer avec les légumes de l’été.
Et pour partir en douceur, ils se sont mélangés aux légumes de l’automne.
J’ai préparé ce délicieux gratin dans lequel se mêlent
chou-fleur, carottes, courgettes et petits pois
avec toutes les réserves de la maison.
J’ai pu ainsi utiliser un reste de fromage blanc
en m’inspirant d’une fiche de mes classeurs.
.
Méli-mélo de légumes gratinés
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 1 chou-fleur (600 g de fleurettes)
– 180 g de carottes
– 300 g de courgettes
– 200 g de petits pois écossés
– 200 g de fromage blanc
– 70 g de crème fraîche
– 3 œufs
– 50 g de parmesan
– Thym citron-marjolaine
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin

1 plat à gratin
Préchauffage du four à 180°C

Nettoyer le chou-fleur et détacher les fleurettes.
J’ai enlevé les tiges les plus grosses et conservé pour ce gratin 600 g de fleurettes.
Le reste m’a servi à préparer les pâtes au chou-fleur.
Précuire les fleurettes de chou-fleur pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Les égoutter soigneusement puis les faire sauter pendant quelques minutes dans un filet d’huile chaude.
Faire cuire les petits pois à l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Éplucher les carottes et les découper en tronçons.
Couper également la courgette en gros tronçons mais sans l’éplucher.

Faire revenir les carottes dans un peu d’huile chaude pendant une dizaine de minutes.
Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson en remuant fréquemment pendant encore 15 minutes.

Répartir tous les légumes harmonieusement dans le plat à gratin.

Effeuiller sur le dessus la marjolaine et le thym citron.
Mélanger dans un saladier le fromage blanc, la crème, les œufs et le parmesan.
Saler et poivrer.

Napper les légumes avec cette sauce.

Faire cuire pendant 30 minutes.
Servir chaud.
.

À propos de la recette :
– J’ai utilisé des petits pois surgelés.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Le gratin peut se préparer à l’avance, il suffira de le réchauffer doucement.

Paroles de Gourmands : Un gratin léger en bouche et savoureux que nous avons simplement accompagné d’une tranche de jambon.

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do – 2 – Marie-Christine G –

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Bonne journée à tous.

12 octobre 2015
Flan de légumes à la provençale

Flan de légumes à la provençale

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Encore une recette tirée de mes classeurs
Je l’ai un peu revisitée, aménagée à notre goût
et avec les ingrédients que j’avais sous la main.
Courgettes, tomates, poivrons, font une petite place aux carottes
dans ce flan à déguster chaud ou tiède et
que vous pourrez préparer à l’avance.

Pour 6 croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– Huile d’olive
– sel (aux herbes) & poivre du moulin
Légumes :
– 500 g de carottes
– 950 g de courgettes
– 2 oignons
– ¼ de poivron vert
– ¼ de poivron jaune
– 2 tomates
Flan :
– 4 œufs
– 50 g de crème
– 20 g de Maïzena
– 2 càs de persil haché
– 100 g de comté râpé
– 50 g de parmesan râpé
– muscade râpée

1 moule à manqué de 26 cm de diamètre (ou moule étoile)
Préchauffage du four à 180°C

Au travail :
Les légumes :
Couper les courgettes en petits dés, sans les éplucher.
Éplucher et couper les carottes en petits dés.
Émincer les oignons et les poivrons en petits dés.
Monder les tomates, les épépiner et les couper en petits dés.

Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse.
Faire blondir les oignons et les poivrons.
Ajouter les carottes.

Ajouter les courgettes, laisser revenir quelques minutes.
Ajouter les tomates. Mélanger.
Faire fondre à couvert pendant 20 min environ. Saler et poivrer.

Le flan :
Mélanger la crème et la Maïzena.
Ajouter les œufs, le persil et les fromages râpés.
Assaisonner avec sel, poivre et muscade râpée.

Ajouter les légumes. Bien mélanger.
Verser dans un grand moule, la préparation ne doit pas monter très haut.
Faire cuire à four chaud pendant 30 min.

Servir chaud, tiède ou froid.
J’ ai servi le flan en plat principal du repas du soir avec une salade verte.

À propos de la recette :
– Vous pouvez le préparer à l’avance. Il vous suffira de le faire tiédir avant le repas.
– Une recette déjà publiée le 12 août 2013.

Paroles de Gourmands : Certains l’ont aimé à température ambiante, d’autre l’ont préféré chaud en trouvant que les parfums étaient beaucoup plus présents. À vous de choisir!

Voici celui de

Anne-Marie Do (1&2) – Valérie C

Anne-Marie Do (1&2) –

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Bonne journée à tous.

24 septembre 2015
Nouilles de riz à ma façon

Nouilles de riz à ma façon

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je vous emmène en voyage aujourd’hui, mais je vous préviens, ne cherchez pas
une recette authentique du pays, parce que comme je le dis dans le titre,
j’ai préparé ces nouilles de riz à ma façon avec les ingrédients de mes réserves
et en intégrant quelques produits envoyés par Gaspard.
Et comme souvent, je ne savais pas en commençant
ce que j’allais faire exactement…
.

Nouilles de riz à ma façon
Pour 3 Croquants-Gourmands

– 100 g de nouilles de riz
– 300 g d’escalopes de poulet
– 2 échalotes
– 2 gousses d’ail
– 200 g de courgettes
– 200 g de carottes
– ½ poivron rouge grillé
– Pâte de curry rouge
– ½ càc de curcuma
– 1 pincée de gingembre
– 200 ml de lait de coco
– 1 branche de basilic
– 1 citron vert
– 1 càs d’huile d’olive
– sel
.

J’ai utilisé la moitié d’un poivron rouge que j’avais fait griller comme ici.
Éplucher les légumes (sauf les courgettes).
Émincer finement les échalotes et l’ail dégermé.
Couper les carottes en lamelles fines et les aubergines en petits dés.
Couper le poulet en dés.

Faire chauffer l’huile dans un wok et y faire suer les échalotes.
Ajouter les lamelles de carottes et les laisser s’attendrir un peu en remuant souvent.

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Incorporer les dés de poulet et les laisser dorer de tous côtés.
Ajouter la pâte de curry : J’en ai gouté un peu du bout du doigt… aïe, aïe, aïe ça pique fort, alors j’en ai mis très peu, vous pouvez doser à votre guise…
Laisser revenir quelques minutes.

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Ajouter les courgettes.
Intégrer enfin dans la préparation le curcuma et le gingembre, puis le poivron coupé en petites lanières et du sel.

Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes, le temps que les légumes soient tendres.
Ajouter le lait de coco, remuer, porter à ébullition puis laisser frémir à température très douce pendant une dizaine de minutes.

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Pendant ce temps, amener de l’eau salée à ébullition, retirer du feu et y plonger les nouilles de riz.
Les laisser s’hydrater pendant 4 minutes, puis les égoutter et les refroidir sous un jet d’eau froide.

Les égoutter soigneusement. Elles sont encore un peu fermes.
Ciseler les feuilles de basilic et les ajouter dans la préparation ainsi que le jus de citron.

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Ajouter enfin les nouilles de riz et remuer pour les réchauffer et les envelopper de la crème aux légumes.

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Servir immédiatement dans des assiettes chaudes.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler

Merci à mon Partenaire :

pour

Paroles de Gourmands : J’avoue que j’appréhendais un peu le résultat, mais j’ai été soulagée en goûtant et en entendant Mr CFG dire « c’est très bon »!! Merci Gaspard

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do – 2 – ma Lolo –

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23 juin 2015
Velouté aux carottes

Velouté aux carottes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Un Velouté aux carottes tout en couleur et en saveurs
que vous pourrez préparer rapidement et à l’avance.
Chaud ou tiède, ce potage aux carottes
a eu du succès!
.
Velouté aux carottes
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 2 càs d’huile d’olive
– 1 oignon
– 500 g de carottes
– 500 ml d’eau
– 1 orange
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 80 g de mascarpone
– sel & poivre du moulin
– ½ càc de sucre si besoin
– Persil

Éplucher et hacher l’oignon.
Éplucher et couper les carottes en dés.
Recueillir le jus de l’orange.
Faire fondre la tablette de bouillon dans l’eau.
Faire revenir les oignons sans coloration dans l’huile chaude.
Introduire les carottes et bien remuer pendant quelques minutes.
Ajouter le jus d’orange puis l’eau.

[av_gallery ids=’207995,207996′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-mm9w38′ admin_preview_bg= »]

Laisser cuire 30 minutes environ jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Mixer finement en ajoutant le liquide au fur et à mesure
pour obtenir la consistance désirée.
Ajouter le mascarpone et mixer.

Goûter pour rectifier l’assaisonnement et si le goût est un peu acide, ajouter le sucre.
Servir chaud, tiède ou froid.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
– Le sucre n’est nécessaire que si le jus d’orange est un peu acide. À vous de voir.

Merci à mon Partenaire :
pour les

Paroles de Gourmands : La douceur de la carotte est accentuée par le crémeux du mascarpone et réveillée par la pointe d’acidité du jus d’orange

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Régine A – 4 – Marie-Christine G (Citrine)

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28 mai 2015
Terrine veau-petits légumes

Terrine veau-petits légumes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

L’année dernière j’avais préparé la spécialité de Marseille pour Pentecôte
le Colombier de Marseille
mais cette année, malgré mes recherches je n’ai rien trouvé de nouveau,
alors pour respecter la tradition, j’ai pensé au veau de la Pentecôte.
Comme d’habitude, j’ai puisé dans mon congélateur pour certains légumes.
Voici une petite terrine veau-petits légumes toute simple bien fraîche.

Pour 8 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
La terrine veau-petits légumes :
– 500 g d’escalopes de veau
– 300 g de carottes
– 150 g de haricots verts (surgelés)
– 75 g de petits pois écossés (surgelés)
– 4 fonds d’artichauts (surgelés)
– 250 g de ricotta
– 300 g de crème fraîche
– 4 œufs
– le jus d’½ citron (3 càs)
– ½ càc d’origan séché
– muscade
– sel & poivre du moulin
La vinaigrette de tomate
– 4 tomates bien mûres
– 2 càs de vinaigre balsamique
– 4 càs d’huile d’olive
– sel & poivre du moulin

1 moule à cake de 28 cm X 11 cm tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 195°C (chaleur tournante)

Au travail :
La terrine :
Éplucher les carottes et les couper en fins bâtonnets.
Faire cuire chaque légume séparément à l’eau bouillante salée pendant 10 minutes environ. Les égoutter et les laisser refroidir.
Couper les fonds d’artichauts en lamelles.
Hacher la viande.
Mélanger la viande avec le jus de citron, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Ajouter les œufs, la crème, la ricotta et l’origan.
Mélanger le tout.
Mettre une couche de farce au fond du moule.
Disposer la moitié des bâtons de carotte.
Couvrir d’une couche de farce.
Disposer les haricots verts, couvrir de farce.
Étaler les lamelles de fonds d’artichauts, couvrir de farce.
Étaler les petits pois, couvrir de farce.
Étaler enfin le reste des carottes et couvrir de la farce restante.

Enfourner pour 60 minutes environ.
Démouler et laisser refroidir.

La vinaigrette de tomates :
Peler et épépiner les tomates. Les couper en dés.
Mettre dans le mixer les dés de tomates, le vinaigre, l’huile, du sel et du poivre.

Mixer jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

Couper la terrine en tranches épaisses.

Servir la terrine à température ambiante ou froide avec la vinaigrette à la tomate.

À propos de la recette :
– Vous pouvez la préparer à l’avance.
– Assaisonnez généreusement pour bien relever la préparation.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà proposée le 13 juin 2011.

Paroles de Gourmands : Une terrine fraîche et bien agréable pour un repas familial.

Source : Inspirée de Guide Cuisine

Voici les recettes reprises aujourd’hui
Comme vous vous en doutez,
cette remise à jour me demande beaucoup de temps.
Alors, ne m’en veuillez pas,
car même si je laisse très peu de commentaires
j’essaie de passer tous les jours sur vos blogs.

Gratin franco italien

Fondant chocolat-café

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19 mai 2015
Quiche carottes-brocolis

Quiche carottes-brocolis

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Vite, vite, un petit tour dans mes réserves…
Des carottes au réfrigérateur, des brocolis dans le congélateur,
voilà de quoi réaliser
une tarte qui, accompagnée d’une petite salade
fera notre repas du soir.

Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
Pâte brisée :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre
– 65 g d’eau
– 1 pincée de sel
Garniture :
– 400 g de fleurettes de brocolis
– 4 carottes
– ½ bûche de fromage de chèvre
– 4 œufs
– 200 ml de lait entier
– 200 ml de crème liquide
– sel & poivre du moulin
– muscade

1 moule ou 1 cercle à tarte de 26 cm de diamètre
posé sur la plaque à pâtisserie habillée d’un papier cuisson
Préchauffage du four à 190°C

Au travail :
La pâte brisée :
Vous la préparerez suivant la recette de base.
Étaler la pâte et en foncer le cercle à tarte.
Piquer à la fourchette, couvrir et entreposer au frais le temps de préparer la garniture.

La garniture :
Peler les carottes et les couper en gros bâtons.
Les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant 12 minutes. Les égoutter.
Faire cuire les fleurettes de brocolis à découvert pendant 5 minutes à l’eau bouillante salée. Les égoutter.
Séparer les bouquets. Retirer les tiges les plus grosses.
Couper le fromage de chèvre en petits dés.
Mélanger dans un saladier les œufs, le lait, la crème.
Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
Répartir les légumes et le fromage dans le fond de tarte.
Couvrir avec la préparation aux œufs.

Enfourner et laisser cuire une quarantaine de minutes en surveillant.
Démouler au bout de quelques minutes et laisser tiédir sur une grille.
Servir tiède avec une salade frisée assaisonnée d’une vinaigrette à l’ail.

À propos de la recette :
Suivant la qualité de la farine que vous utilisez, il faudra peut-être ajuster la quantité de liquide.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 15 janvier 2013

Paroles de Gourmands :
Une quiche aux légumes très appréciée par mes gourmands.

Dans la cuisine de

Chrys – Valérie C –

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30 avril 2015
Moelleux aux carottes

Moelleux aux carottes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Un petit repas de famille et une envie d’offrir un plateau d’apéritif inédit.
Je le voulais « tout légumes »
Les moelleux aux carottes étaient accompagnés de
Mini tatins aux échalotes et de
Betteraves en cuillère
Une recette trouvée sur mon livre du Club Praline
.
Pour 30 moelleux aux carottes

– 250 g de carottes
– 125 g de Gouda
– 3 œufs
– 1 yaourt
– 120 g de farine
– 1,5 càc de levure chimique
– ½ càc de cumin moulu
– ½ càc de graines de cumin
– sel & poivre du moulin

Plaques d’empreintes à mini-muffins beurrées
Préchauffage du four à 180°C

Peler les carottes puis les râper à la grille fine.
Couper le fromage en 30 cubes.
Fouetter les œufs avec le yaourt.
Incorporer la farine tamisée avec la levure et le cumin en poudre et mélanger.

Ajouter enfin les carottes râpées, du sel et du poivre du moulin et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Répartir la moitié de la préparation dans les empreintes.
Déposer un cube de fromage dans chaque empreinte et recouvrir avec le reste de la préparation.
Saupoudrer chaque moelleux de graines de cumin.

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Enfourner pour 20 minutes.
Laisser tiédir un peu avant de démouler.
À déguster tièdes.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :
Chaleur tournante

À propos de la recette :
– J’ai utilisé un yaourt maison, mais vous pouvez prendre un yaourt brassé.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Vous pouvez les préparer à l’avance, vous les ferez tiédir au moment de les offrir.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : J’ai mis les plaques directement au congélateur et j’ai démoulé les moelleux une fois durcis.
Il ne reste plus qu’à les emballer. Vous les réchaufferez au four pendant quelques minutes au moment de les servir.

Merci à mon Partenaire :

pour le livre du mois du club Praline

Paroles de Gourmands :

Source et recette originale : Cuisine express pour tous les jours
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Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do – 2 – ma cousine Lau –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

7 avril 2015