Auteur/autrice : Michèle

Verrine de betterave à la mousse de chèvre frais

Verrine de betterave à la mousse de chèvre frais

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Avec ces Verrine de betterave à la mousse de chèvre frais
vous préparerez rapidement une petite entrée
ou pourquoi pas de mini-verrines pour l’apéritif.
Des betteraves, du fromage de chèvre frais mélangé à une chantilly
un peu de ciboulette pour le parfum, et le tour est joué!
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Verrine de betterave à la mousse de chèvre frais
Pour 5 Croquants-Gourmands

– 200 g de betteraves cuites
– Tiges de ciboulette
– 1 càs d’huile d’olive
– 200 g de crème fleurette très froide
– 200 g de fromage de chèvre frais
– Sel & poivre du moulin
– 5 cerneaux de noix

5 verrines

Ciseler la ciboulette pour en obtenir une grosse cuillerée à soupe.
Couper les betteraves en dés.
Les arroser d’une cuillerée d’huile et ajouter la ciboulette.
Poivrer et mélanger.

Écraser le fromage à la fourchette.
Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
Ajouter le fromage et fouetter encore un instant.

Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin et poivrer.
Répartir la moitié de la mousse à la chèvre dans les verrines.
Répartir les dés de betteraves.
Couvrir avec le reste de mousse.
Décorer d’un cerneau de noix.

Garder au frais jusqu’au moment du repas.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette : À préparer à l’avance mais pas la veille car le rose de la betterave ressort sur la mousse.

Paroles de Gourmands : C’est frais, c’est bon!

Source et recette originale : Super Toinette

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do – 2 – ma cousine Lau –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

20 juin 2022
Tarte pannacotta au chocolat

Tarte pannacotta au chocolat

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
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Une Tarte pannacotta au chocolat qui n’a pas besoin de four,
sympathique avec ces chaleurs!!!
Je l’ai tout de même entreposée au congélateur et le démoulage en est grandement simplifié.
Un socle fait avec des cookies, une crème au chocolat
et pour finir en beauté, une chantilly au mascarpone.

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Tarte pannacotta au chocolat
Pour 8 Croquants-Gourmands

Le fond de tarte :

– 300 g de cookies (pépites de chocolat et nougatine pour moi)
– 90 g de beurre doux

un cercle de 28 cm de Ø avec le fond fermé par un film

Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Mixer les cookies et les mélanger avec le beurre fondu.

Tasser la pâte dans le cercle en la faisant remonter sur le pourtour.

Mettre au réfrigérateur pendant la préparation de la panna cotta.

La panna cotta au chocolat :

– 2,25 feuilles (5 g) de gélatine
– 400 g de crème fleurette
– 100 g de chocolat à 70% de cacao
– 50 g de sucre

Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau glacée.
Faire chauffer la crème avec le sucre.
Hors du feu, dissoudre la gélatine bien essorée dans la crème chaude.
Ajouter le chocolat en pistoles (ou en morceaux).

Bien mélanger pour obtenir une crème lisse.
Laisser tiédir puis verser dans le fond de tarte.
Dès que la crème est froide, déposer la tarte au congélateur.
Elle pourra y rester plusieurs jours sans problème.

La chantilly au mascarpone :

– 200 g de crème fleurette très froide
– 150 g de mascarpone
– 20 g de sucre glace
– Paillettes de chocolat

Le jour du dessert, sortir la tarte du congélateur plusieurs heures avant de la servir.

Écraser le mascarpone.
Travailler la crème très froide au fouet.
Dès qu’elle commence à épaissir, ajouter le mascarpone et le sucre et continuer à fouetter comme pour une chantilly.
Garnir le dessus de la tarte avec une poche à douille.
Saupoudrer de paillettes de chocolat.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Délicieux ont dit mes Gourmands

Source et recette originale :
– Malika Mille et une saveurs dans ma cuisine
– Sandrine Saveurs de Sandrine

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Bonne journée à tous.

17 juin 2022
Flan de courgettes fromagées

Flan de courgettes fromagées

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

Un Flan de courgettes fromagées préparé avec quelques produits présents dans mes réserves.
Vous pourrez le servir en entrée ou en mise en bouche pour l’apéritif.
Courgettes, yaourt, feta, le tout parfumé de menthe…
Accompagné ou non d’un coulis aux tomates crues ce flan a été très apprécié par mes gourmands.
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Flan de courgettes fromagées
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 800 g de courgettes
– 3 œufs
– 1 yaourt nature (maison pour moi)
– 120 g de crème liquide
– 100 g de feta
– 80 g de fromage de chèvre frais
– 15 g de farine
– quelques feuilles de menthe
– quelques brindilles de thym citron
-huile d’olive
– sel & poivre du moulin

1 moule carré de 20 cm de côté huilé (moule tablette pour moi)
Préchauffage du four à 190°C

Laver les courgettes et les détailler en rondelles fines.
Les faire poêler dans un filet d’huile chaude avec du thym et du sel (aux herbes).
Laisser cuire à découvert en remuant souvent pendant une vingtaine de minutes,
jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent.
Les verser dans une passoire pour les égoutter et les laisser tiédir.
Mélanger dans un saladier la farine et la crème.
Ajouter le fromage de chèvre et remuer pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer le yaourt, les œufs, quelques feuilles de menthe ciselées, du sel et du poivre.
Lorsque le mélange est homogène ajouter la feta coupée en petits dés.
Ajouter enfin les courgettes et bien mélanger pour les enrober de crème.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Couper en cubes, décorer de petits toupets de menthe.

Servir à température ambiante, accompagné d’une salade verte ou d’un coulis tomates crues.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Vous pourrez la préparer à l’avance et même la veille ou 2 jours avant.
– Je vous conseille de ne pas la servir glacée pour mieux en apprécier tous les parfums.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà proposée le 18 septembre 2012

Paroles de Gourmands : Un grand succès pour ce flan que j’ai servi à mes invités à l’apéritif. Même les réfractaires au fromage ont apprécié ces petits carrés de courgettes.

Source et recette originale : Inspiré de Maxi Cuisine – été 2012

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do – 2 – Marie-Christine G – 3 – Ma cousine Lau –

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16 juin 2022
Cookies chocolat-noisettes

Cookies chocolat-noisettes

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
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Des Cookies chocolat-noisettes tendres sous une enveloppe croustillante.
Dans ces petits biscuits dodus, les pépites de chocolat et
les éclats de noisettes se partagent le succès.
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Cookies chocolat-noisettes
Pour 25 biscuits

– 100 g de noisettes
– 80 g de beurre salé (ou beurre doux + 1 pincée de sel)
– 80 g de cassonade
– 1/8 de càc de vanille en poudre
– 1 œuf
– 145 g de farine
– 5 g de levure chimique
– 100 g de pépites de chocolatLa plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C

Torréfier les noisettes pendant quelques minutes dans une poêle sèche.
Les laisser refroidir puis les couper en gros éclats au couteau.

Faire fondre rapidement le beurre.
Mélanger au fouet avec le sucre et la vanille.
Ajouter l’œuf tout en fouettant pour avoir une crème lisse.
Ajouter la farine et la levure pour obtenir une pâte épaisse.
Incorporer les éclats de noisettes et les pépites de chocolat.

Bien mélanger : On obtient une pâte compacte.
Déposer des petits tas de pâte bien espacés sur la plaque. Les arrondir avec les doigts.

Enfourner pour 8 minutes jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés.

Faire glisser le papier cuisson sur le plan de travail et laisser refroidir.
N’attendez pas pour en goûter un, ils vont vite disparaitre.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Je n’ai entendu que des « Hum Huuuum!! » J’en ai déduit qu’ils étaient bons.

Source et recette originale : Inspiré de Marmiton

Dans la cuisine de

1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do –

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15 juin 2022
Salade de crozets

Salade de crozets

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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C’est la première fois que je prépare une Salade de crozets, pour changer un peu…
Rien de bien spectaculaire, j’ai fait avec ce que j’avais dans mes réserves.
Les crozets envoyés par mon partenaire, des tomates, du thon, des œufs durs, de la feta et des olives.
En dernière minute quelques cornichons et de la ciboulette se sont invités.
Pour relever le tout, une vinaigrette à l’huile d’olive (encore d’un partenariat)
et au vinaigre de noix parfumée d’origan.
Le tout part au réfrigérateur et voilà une entrée bien fraiche.
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Salade de crozets
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 125 g de crozets

– 2 belles tomates mûres mais fermes
– 140 g de thon égoutté
– 100 g de feta
– 2 œufs
– 15 olives vertes
– dénoyautées
– 10 cornichons
– quelques brindilles de ciboulette

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Faire cuire les crozets dans de l’eau bouillante salée pendant 12 minutes.
Les égoutter et les rafraichir sous un filet d’eau froide.
Bien les égoutter encore et les déposer dans un saladier.
Faire durcir les œufs à l’eau bouillante pendant 10 minutes.
Les écaler et les laisser refroidir.
Laver les tomates, les épépiner et les couper en dés.
Couper le thon et la feta en dés.
Couper les olives et les cornichons en rondelles.
Ciseler la ciboulette pour en obtenir une cuillerée à soupe.
Déposer tous les ingrédients dans le saladier et mélanger.

La vinaigrette :

– 1 càs de moutarde
– 3 càs de vinaigre de noix
– 3 càs d’huile d’olive
– 1 càc d’origan séché
– sel & poivre du moulin

Mélanger la moutarde et le vinaigre.
Ajouter l’huile, l’origan et émulsionner.
Saler et poivrer.

Verser la vinaigrette dans la salade et bien mélanger.

Réserver au frais pendant au-moins 1 heure.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
– Surtout ne jetez pas l’intérieur des tomates. Vous pouvez préparer une délicieuse eau de tomate et/ou récupérer la pulpe pour un futur potage de légumes.

Merci à mes Partenaires :
– pour les crozets
– pour l’huile d’olive

Paroles de Gourmands : Bien goûteuse cette salade.

Dans la cuisine de

1 – Marie-Christine G – 2 – Sandrine G – 3 – Anne-Marie Do –

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Bonne journée à tous.

14 juin 2022
Bouchées aux fines herbes

Bouchées aux fines herbes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Quelques Bouchées aux fines herbes pour l’apéritif
histoire de commencer le repas en gaieté.
Celles-ci ont été fort appréciées.
D’après une fiche de mes classeurs.
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Pour 52 bouchées aux fines herbes

– 125 g de fromage aux fines herbes
– 100 g de jambon
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 4 œufs
– 60 g d’huile
– 90 g de vin blanc
– sel aux herbes
– poivre du moulin

Empreintes à mini muffins
Préchauffage du four à 170°C

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Couper le jambon en petits dés.
Fouetter les œufs avec le fromage jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter l’huile et le vin blanc, puis la farine et la levure.
Ajouter les dés de jambon, saler (sel aux herbes pour moi) et poivrer.

Bien mélanger.
Remplir les empreintes aux ¾.
Enfourner pendant 20 minutes.

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement.

Déguster à l’apéritif chaud ou tiède.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :
Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 13 décembre 2011

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème, vous pouvez préparer vos bouchées à l’avance!

Paroles de Gourmands : Elles sont légères et goûteuses. Succès général!

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do –

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Bonne journée à tous.

13 juin 2022
Tarte renversée déluge de fraises
tarte renversée déluge de fraises

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
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Une Tarte renversée déluge de fraises pour satisfaire Mr CFG
qui avait envie d’une tarte avec un DÉLUGE de fraises.
Je ne me suis pas cassé la tête pour trouver le titre de ma recette
mais je n’avais pas envie de préparer et d’étaler une pâte à tarte
alors j’ai fait un biscuit dans le moule à tarte renversée.
Je n’avais pas envie non plus de crème pâtissière ou autre (pénible moi??)
Mais il me restait de la purée de fraise de mon entremets Bavarois fraises et vanille
je l’avais mise à congeler mais que cela ne tienne, vu la chaleur elle est vite revenue en purée
et j’en ai largement imbibé le biscuit
avant de recouvrir de fraises aussi serrées que possible.
Mes Gourmands ont a-do-ré!!!
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Tarte renversée déluge de fraises
Pour 8 Croquants-Gourmands

Le biscuit :

– 4 œufs
– 130 g de sucre vanillé (maison)
– 1 yaourt (maison)
– 100 g d’huile neutre
– 100 g de poudre d’amandes
– 100 g de farine
– 1 sachet de levure chimique

1 moule à tarte renversée de 28 cm de Ø graissé

Préchauffage du four à 180°C
.
Travailler au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
Ajouter le yaourt et l’huile et bien mélanger.
Incorporer la poudre d’amandes, la farine et la levure. Mélanger.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 30 minutes environ.

Vérifier la cuisson puis laisser tiédir le gâteau avant de le démouler sur le plat de service.

La garniture :

– 250 g de purée de fraises maison
– 500 g de fraises mûres mais fermes

Étaler la purée dans le creux du gâteau. (Celui-ci va s’imbiber).
Laver et nettoyer les fraises.
Les disposer sur la purée en les serrant le plus possible pour créer « le déluge » 🙂

Garder au frais jusqu’au moment du dessert.

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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Quel délice a dit Mr CFG aussitôt approuvé par les autres Gourmands. Mission accomplie!

Source et recette originale : Pour le biscuit 750 g

Dans la cuisine de

1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do –

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Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Stéphane et aux membres du jury
pour le défi du mois de mai 2022
Clic sur le logo

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Annie

Céline de La cuisine de Siléna

Elodie de Le monde merveilleux d’Elodie… dans sa cuisine !

Mireille de La table de MK30

Régis de The best recipes

Sandstyle de Les délices de Sandstyle

Vanessa de Popote de Petit Bohnium
10 juin 2022
Tomates cerises rôties au four *

Tomates cerises rôties au four

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.

…
Des Tomates cerises rôties au four pour accompagner un filet de bœuf.
Rien de plus simple : des petites tomates assaisonnées d’huile, d’ail et de thym citron.
Le tout cuit simplement au four.
Le temps de cuisson dans la recette était beaucoup trop long.
Mes tomates ont trop cuit, en rédigeant la recette j’ai donc diminué
la température du four ainsi que le temps de cuisson.
Le plat peut se préparer à l’avance et se faire réchauffer quelques minutes.
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Tomates cerises rôties au four
pour 10 Croquants-Gourmands

– 1 kg de tomates cerises
– 3 càs d’huile d’olive (Greek Garden)
– 1 gousse d’ail
– Thym citron (ou de la garrigue)
– sel & poivre du moulin

1 grand plat à four pouvant contenir toutes les tomates sans qu’elles se chevauchent.
Préchauffage du four à 190°C

Éplucher, dégermer et hacher très finement la gousse d’ail.
Mélanger l’ail, l’huile, une cuillerée à soupe de thym effeuillé, du sel & du poivre.

Laver, équeuter et sécher les tomates.
Les mettre dans un saladier, ajouter le mélange précédent.
Bien mélanger.
Disposer les tomates dans le plat en une seule couche.
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que les tomates soient bien rôties mais sans s’écraser.
Servir bien chaud, seules ou en compagnie de haricots verts et de pommes de terre rôties.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Merci à mon partenaire : Délices low carb pour l’huile d’olive

Paroles de Gourmands : Délicieuses même si elles sont un peu trop cuites!

Source et recette originale : Cuisine az

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do – 2 – Citrine –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

9 juin 2022
Bavarois fraises et vanille
Bavarois fraises et vanille

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
.
Ce Bavarois fraises et vanille faisait partie des desserts de la fête des mères.
Au moment de rédiger la recette je me suis rendue compte
que j’avais oublié les photos du gâteau démoulé .

Mr CFG a tout de suite approuvé quand j’ai proposé de le refaire…
Je crois qu’il l’avait bien apprécié!
Heureusement j’avais préparé au Thermomix une purée de fraises maison en grande quantité
avec l’idée de faire un autre dessert et d’en congeler.
L’entremets se compose d’une mousse de fraises sur laquelle vient se poser un insert à la fraise
et le tout est couvert d’une crème bavaroise à la vanille,
chapeautée d’un biscuit madeleine qui fera le socle.
Le gâteau est mis au congélateur pendant plusieurs heures ou même plusieurs jours.
J’ai étalé les préparations sur 2 jours.
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Bavarois fraises et vanille
Pour 10 Croquants-Gourmands

Jour 1

La purée de fraises :

On peut l’acheter toute prête mais c’est tellement facile à réaliser que je l’ai préparée au Thermomix.
Vous pourrez tout aussi facilement la préparer à la casserole.

– 1 kg de fraises bien mûres
– 100 g de sucre en poudre

Laver rapidement et équeuter les fraises, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du Thermomix avec le sucre.

Mixer 10 sec/vit 5.
Programmer 10 min/90/vit 2.
Mixer 1 min/vit 8.
Passer la purée au chinois pour retirer les akènes (les petits grains).

L’insert à la fraise :

– 200 g de purée de fraise
– 2 feuilles (4 g) de gélatine

1 cercle de 18 cm de Ø fermé sur une face par un papier film et doublé de rhodoïd

Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau glacée.
Faire chauffer la moitié de la purée de fruits et y dissoudre la gélatine bien essorée.
Mélanger avec le reste de purée.
Verser la purée dans le cercle posé sur une plaque.

Bloquer au congélateur pendant au moins 3 heures.

La mousse de fraises :

– 180 g de purée de fraises
– 180 g de crème fleurette très froide
– 1,5 feuille (3g) de gélatine

le moule Eleganza ou 1 moule de 22 cm de Ø et de 6 cm de h (1700 ml de volume)

Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau glacée.
Faire chauffer la moitié de la purée et y dissoudre la gélatine bien essorée.
Mélanger avec le reste de la purée.
Monter la crème très froide en chantilly et la mélanger délicatement à la spatule à la purée de fraises.

Verser la mousse dans le moule.
Déposer au centre l’insert à la fraise congelé et appuyer doucement pour faire remonter la mousse sur le tour.

Bloquer au congélateur pendant au-moins 4 heures ou jusqu’au lendemain.

Jour 2

Le biscuit madeleine :

– 60 g de beurre
– 2 œufs
– 80 g de sucre
– 70 g de farine
– ½ càc de levure chimique

1 moule de 20 cm de Ø beurré
Préchauffage du four à 170°C

Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Travailler au fouet les œufs avec le sucre pour faire blanchir le mélange.
Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu tiède et bien mélanger.

Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 20 minutes en vérifiant la cuisson.
Laisser tiédir avant de démouler.

La crème bavaroise à la vanille :

– 2 feuilles (4 g) de gélatine
– 150 ml de lait
– 1 gousse de vanille
– 2 jaunes d’œufs
– 60 g de sucre
– 200 g de crème fleurette très froide

Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau glacée.
Ouvrir la gousse de vanille et gratter les graines.

Les mettre dans le lait et faire chauffer en limite d’ébullition.
Pendant ce temps, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre.
Ajouter le lait chaud en remuant.

Reverser dans la casserole et faire chauffer sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.
Retirer du feu et mélanger avec la gélatine bien essorée.

Laisser tiédir en remuant de temps en temps.
Monter la crème en chantilly souple et la mélanger délicatement avec la crème anglaise à peine tiède.

Verser la bavaroise sur l’insert à la fraise.
(J’ai retiré quelques cuillerées de crème).
Déposer le biscuit au centre et appuyer légèrement pour faire remonter la crème.

Bloquer au congélateur pendant au-moins 8 heures.

J’ai laissé l’entremets plusieurs jours au congélateur et je l’ai démoulé la veille du repas.
Quelques fraises suffisent pour décorer le plat.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème, l’entremets bien couvert peut attendre au grand froid dans son moule ou dans une boîte, le jour de la dégustation.

Paroles de Gourmands : Délicieux et très fin! Merci Amandine.

Source et recettes originales :
– Pour la purée de fraises : Thermomix
– Pour l’entremets : Amandine cooking

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Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Stéphane et aux membres du jury
pour le défi du mois de mai 2022 Clic sur le logo

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Annie

Céline de La cuisine de Siléna

Elodie de Le monde merveilleux d’Elodie… dans sa cuisine !

Mireille de La table de MK30

Régis de The best recipes

Sandstyle de Les délices de Sandstyle

Vanessa de Popote de Petit Bohnium
8 juin 2022
Un gâteau aux fraises tout simplement
Un gâteau aux fraises tout simplement

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
…
Un gâteau aux fraises tout simplement pour un goûter en toute simplicité.
Les fraises étaient là, le reste des ingrédients présents dans mes réserves.
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Un gâteau aux fraises tout simplement
Pour 8 Croquants-Gourmands

– 2 œufs
– 180 g de sucre (vanillé maison pour moi)
– 200 ml de lait
– 90 ml d’huile
– 290 g de farine
– 8 g de levure chimique
– 1 càs de rhum (facultatif)
– 450 g de fraises
– sucre glace

1 moule à tarte de 22 cm de Ø beurré
Préchauffage du four à 180°C
.

Rincer rapidement les fraises et les équeuter.
Travailler au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
Ajouter le lait et l’huile et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure puis le rhum éventuellement.
Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans le moule.
Disposer les fraises sur toute la surface (elles s’enfoncent dans la pâte).

Enfourner pour 40 minutes et vérifier la cuisson.
Laisser reposer un peu avant de démouler.

Retourner le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.
Déposer le gâteau sur le plat de service et le saupoudrer d’un voile de sucre glace.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Un gâteau tout simplement bon!

Source et recette originale : Savoureux TV (recette bonus)

Dans la cuisine de

1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Maluva –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
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Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Stéphane et aux membres du jury
pour le défi du mois de mai 2022

Clic sur le logo

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Annie

Céline de La cuisine de Siléna

Elodie de Le monde merveilleux d’Elodie… dans sa cuisine !

Mireille de La table de MK30

Régis de The best recipes

Sandstyle de Les délices de Sandstyle

Vanessa de Popote de Petit Bohnium
7 juin 2022