Auteur/autrice : Michèle

Croissants au jambon

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

  Une petite idée de dernière minute
s’il vous manque un tout petit quelque chose pour l’apéritif.
De la pâte feuilletée, du jambon, du comté ou pourquoi pas
des tomates séchées et du fromage à tartiner…
Vous pouvez les faire tout simples ou un peu plus sophistiqués…
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Pour 16 croissants au jambon

– Un disque de pâte feuilletée pur beurre
– jambon en tranches fines
au choix :
– comté râpé
ou
– pétales de tomates séchées et confites dans l’huile d’olive
– fromage ail et fines herbes
– jaune d’œuf pour dorer

plaque du four tapissée de papier cuisson
préchauffage du four à 190°C 

Partager la pâte feuilletée en 16 parts.
Moi je me sers de la plaque à croissants, mais vous pouvez le faire au couteau.

Si vous les voulez tout simples :

Saupoudrer la pâte de fromage râpé.
Poser sur chaque part une languette de jambon.

Rouler les croissants, les déposer sur la plaque, les dorer au jaune d’œuf et les saupoudrer de fromage.

Si vous les voulez un peu plus élaborés :

Découper les tomates en morceaux.
Tartiner chaque languette de fromage.
Déposer à la base quelques morceaux de tomates.
Couvrir d’une lamelle de jambon.

Rouler les croissants.
Les déposer sur la plaque, les dorer à l’œuf et les saupoudrer de fromage.

Dans les deux cas :

Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Proposer les croissants au jambon, tièdes.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Le travail est grandement facilité avec le « croissantier », mais peut très bien se réaliser sans.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà proposée le 30 décembre 2011.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  Vous pouvez les préparer à l’avance et les congeler. Vous n’aurez plus qu’à les réchauffer quelques minutes au four.

Paroles de Gourmands : Délicieux!!  À refaire très souvent!!

Dans la cuisine de

1 – Renée H – 2 – Agnès – 3 – Sandrine G – 4 – Anne-Marie Do

1 – Ma petite-fille Angelina –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.