Catégorie : Chocolat

Marbré chocolat-citron *

Marbré chocolat-citron

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…

C’était le 28 mai 2010…

Je suis dans ma période marbré avec ce nouveau gâteau Marbré chocolat-citron.
Chocolat, citron, café… en voici un qui a bien plu à mes gourmands
avec ses marbrures en tourbillon, son moelleux et ses parfums délicieux.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Marbré chocolat-citron
Pour 8 Croquants-Gourmands :
Préparation : 25 mn – Cuisson : 60 mn

Le gâteau :

– 100 g de beurre
– 200 g de sucre en poudre
– 1 pincée de sel fin
– 3 œufs
– 200 g de farine
– 100 g de lait
– 2 càc de levure
– 1 zeste de citron ou 4 gouttes d’huile essentielle de citron
– 75 g de chocolat
– 1 càc de Nescafé

1 moule à manqué de 24 cm de diamètre beurré et fariné si non en silicone
Préchauffer le four à 180°C

Battre les blancs d’œufs en neige avec 1 cuillerée à soupe de sucre.
Tamiser la farine et la levure.
Mettre le beurre ramolli dans une terrine avec le reste du sucre et le sel.
Battre pour bien mélanger.
Ajouter les jaunes d’œufs.
Battre jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
Ajouter la farine, le lait et bien mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Séparer la pâte en 2 parties égales.
Ajouter à la première part le zeste de citron râpé finement ou les gouttes d’huile essentielle.
Diluer le Nescafé dans une cuillerée à soupe d’eau chaude, ajouter le chocolat cassé en morceaux et le faire fondre au micro-ondes par petites séquences.
Incorporer le chocolat fondu à la deuxième part de pâte.
Déposer une cuillerée de pâte blanche au milieu du moule.
Poser une cuillerée de pâte au chocolat par-dessus.
Continuer de la même façon jusqu’à épuisement en mettant toujours la cuillère de pâte bien au milieu.
La préparation s’étale peu à peu en remplissant le moule.
Mettre à four chaud pendant 1 heure en surveillant.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Le glaçage :

– 125 g de chocolat
– 25 g de crème

Mettre dans une jatte la crème et le chocolat cassé en morceaux.
Faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
Bien remuer et répandre le glaçage sur le dessus du gâteau encore tiède ainsi que sur les côtés.
Laisser durcir avant de déposer sur le plat de service et de découper.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
-Une recette du 28 mai 2010

Paroles de Gourmands : Miam, miam, miam!!!

Source : Inspiré de cuisine de A à Z

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do – 2 – Michelle – 3 – Christelle –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

10 mai 2024
Pâte à tartiner de Tèo *

Pâte à tartiner de Tèo

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

Une recette du 17 décembre 2009…

C’est la pâte à tartiner de Tèo (il avait 9 ans), écrite par son copain
(une pièce de collection, à garder!!!).
Je lui avais promis de la faire et l’occasion était toute trouvée pour garnir
les petits pains de Biscottine (à venir bientôt).
Du chocolat, du lait concentré sucré et du pralin maison
qui a remplacé la poudre de noisettes ou d’amandes de la recette initiale.

En un tour de main tout est prêt.

À tenir hors de portée des petites cuillères.

Une bonne idée pour vos paniers gourmands.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Pour 2 pots de pâte à tartiner de Tèo :

– 200 g de chocolat noir
– 200 g de beurre
– 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
– 125 g de pralin en poudre (ou amandes ou noisettes)

Mettre le beurre coupé en parcelles et le chocolat cassé en morceaux dans une casserole.
Faire fondre à feu très doux.
Vous pouvez aussi, comme moi, mettre chocolat et beurre dans un petit saladier et faire fondre au micro-ondes par petites séquences de 30 secondes en surveillant bien.
Ajouter le lait concentré et le pralin (ou des amandes ou des noisettes ou pourquoi pas les deux!).
Bien mélanger l’ensemble.
Verser la pâte obtenue pendant qu’elle est chaude dans les pots et laisser refroidir.
Conserver la pâte à tartiner au frais.

Vous allez pouvoir tartiner pain grillé ou tranches de brioches pour vous régaler!
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Paroles de Gourmands : Rholala que c’est bon… À nous les délicieuses tartines pour le petit déjeuner ou pour le goûter!
Merci à Tèo et à son copain.

Dans la cuisine de

1 – Sandrine G – 2 – ma cousine Lau –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec le nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

30 avril 2024
Gâteau lapinou

Gâteau lapinou

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…

Pourquoi un Gâteau lapinou?
Au départ on pourrait croire à un cake marbré vanille, chocolat
mais au moment de la découpe, surprise… un petit lapin montre son nez!
Mes petits enfants ont emmené le gâteau mystère et Tess a été chargée
de photographier la tranche une fois le gâteau découpé..

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Gâteau lapinou
Pour 8 Croquants-Gourmands

La veille ou quelques heures à l’avance

Le cake au chocolat :

– 120 g de beurre pommade
– 140 g de sucre en poudre
– 3 œufs
– 200 g de farine T 55
– 1 càc de levure chimique
– 160 ml de lait (ribot pour moi)
– 40 g de cacao amer

1 moule à cake de 25 cm X9 tapissé de papier cuisson
1 emporte pièces lapin
Préchauffage du four à 180°C
.
Travailler au fouet le beurre et le sucre pour obtenir une pommade onctueuse.
Ajouter les œufs un par un toujours en fouettant.
Ajouter la farine et la levure et le cacao tamisés.
Incorporer enfin le lait et bien mélanger au fouet.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 40 minutes en surveillant.
Laisser refroidir sur une grille.

Couper en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur et y découper des lapins à l’aide de l’emporte pièces.
Les déposer bien à plat sur un plateau et les faire durcir au congélateur pendant au moins 3 heures.

Le lendemain ou quelques heures plus tard

Le cake à la vanille garni des lapinous

– 125 g de beurre pommade
– 130 g de sucre
– 3 œufs
– 220 g de farine T 55
– 1 càc de levure chimique
– 40 ml de lait (ribot pour moi)
– ½ càc d’extrait de vanille

1 moule à cake de 25 cm X9 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C

Travailler au fouet le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs un par un en fouettant.
Ajouter la farine et la levure et mélanger.
Incorporer le lait et la vanille.
Verser une petite couche de pâte à la vaille dans le fond du moule.
Déposer les petits lapins debout, bien serrés les uns contre les autres.
Verser le reste de pâte à la vanille pour bien les enrober sur les côtés et sur le dessus.
Enfourner pour 45 minutes.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Le dessus du gâteau s’est un peu creusé, j’ai donc réalisé un glaçage au chocolat pour égaliser le dessus.

Le glaçage au chocolat :

– 125 g de chocolat
– 125 g de crème liquide
– quelques noisettes concassées

Porter la crème à ébullition et la verser sur le chocolat en morceaux. (Moi je mets tout dans un saladier au micro-ondes et je chauffe jusqu’à ce que la crème entre à ébullition).
Bien remuer pour lisser le mélange.
Verser le glaçage sur le dessus du cake en le laissant s’écouler irrégulièrement sur les côtés.
Répartir quelques noisettes torréfiées et concassées sur le dessus.
Laisser durcir avant de découper.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Trop bon ont dit les 3 petits gourmands, nous les avons crus sur parole!

Source et recette originale : D’après Béatrice Cuisine en folie

Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

17 avril 2024
Chic-choc vanille-chocolat de Christophe Felder

Chic-choc vanille-chocolat de Christophe Felder

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…

Le Chic-choc vanille-chocolat de Christophe Felder était marqué depuis longtemps dans mon livre.
J’ai décidé qu’il accompagnerait la Tarte à l’orange de fête pour le jour de Pâques.
Du chocolat, encore du chocolat… des amandes et de la vanille…
J’ai modifié la recette à ma façon, en particulier j’ai réduit la quantité de sucre,
modifié le croustillant et préparé mon Glaçage miroir au chocolat (pardon Chef).

Plusieurs étapes mais qui ne présentent aucune difficulté en suivant le pas à pas.
Le gâteau se fait sur plusieurs jours pour respecter les temps de repos au congélateur.
On obtient un gâteau riche à servir en petites portions.
Si vous êtes moins nombreux que chez nous, vous pourrez toujours couper le gâteau en deux
et en glacer juste une moitié, l’autre attendra au congélateur pour un autre dessert.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

Chic-choc vanille-chocolat de Christophe Felder
Pour 15 Croquants-Gourmands

1er jour :

Le crémeux vanille :

– 45 g de lait
– 315 g de crème fleurette
– ½ càc de vanille en poudre
– 45 g de sucre en poudre
– 1,5 g de Maïzena ©
– 5 jaunes d’œufs

1 cadre de 24 cm x 17 fermé par un film sur une face et tapissé de rhodoïd
.
Mélanger le lait, la crème et la vanille et porter à ébullition. Laisser refroidir.
Mélanger le sucre et la Maïzena puis délayer avec le lait vanillé.
Faire chauffer jusqu’à ébullition.
Verser sur les jaunes d’œufs battus en remuant au fouet.

Laisser tiédir puis verser dans le cadre et entreposer au congélateur.

Le croustillant amande :

– 90 g de chocolat à 65%
– 2 càs de crème liquide
– 30 g d’amandes effilées
.
1 plaque tapissée de papier cuisson
.
Dessiner sur l’envers du papier un rectangle de 24 cm x 17
Faire fondre le chocolat avec la crème et lisser la préparation.
Mélanger avec les amandes.
Étaler la pâte sur le rectangle dessiné.

Bloquer au congélateur.

2ème jour :

Le biscuit succès aux amandes :

– 30 g de farine
– 150 g (100 + 50) de sucre glace
– 110 g d’amandes en poudre
– 175 g ( 5 à 6 ≅) de blancs d’œufs
.
La plaque du four tapissée de papier cuisson avec un rectangle de 28 cm x 21 dessiné sur l’envers.
Préchauffage du four à 180°C
.
Tamiser la farine avec 100 g de sucre glace et les amandes en poudre.
Monter les blancs d’œufs en neige avec 50 g de sucre glace.
Les mélanger petit à petit à la préparation tamisée, délicatement à l’aide d’une spatule.

Étaler la pâte sur la feuille de cuisson à l’intérieur du rectangle.
Enfourner pour une vingtaine de minutes en surveillant jusqu’à ce que le biscuit soit bien cuit.

Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser refroidir.
Le découper à l’aide d’un cadre de 27 cm X20.

La mousse chocolat sabayon:

– 260g de chocolat noir à 65 % de cacao
– 100 g de sucre en poudre
– 50 g d’eau
– 2 œufs + 5 jaunes (90 g ≅)
– 400 g de crème fleurette très froide

Faire fondre le chocolat et le remuer pour lisser la préparation. Laisser refroidir un peu.
Mélanger dans une casserole le sucre et l’eau et chauffer jusqu’à atteindre la température de 130°C.
Travailler au fouet les œufs entiers et les jaunes et verser le sirop bouillant sur le bord du récipient sans cesser de fouetter jusqu’à obtenir une mousse légère et crémeuse.

Incorporer le chocolat encore un peu chaud, bien mélanger et laisser tiédir.
Fouetter la crème très froide comme une chantilly.
Incorporer la crème à la préparation au chocolat en mélangeant délicatement à la spatule.

Le montage du gâteau :

Un cadre de 27 cm x20 et de 4 cm de hauteur environ, doublé de rhodoïd et dont une face est fermée par du papier film.
.
Poser le cadre sur un plateau.
Je préfère faire le montage à l’envers pour que le dessus du gâteau soit bien lisse.
Verser dans le fond une couche de mousse au chocolat.
Sortir le crémeux vanille du congélateur et le déposer au centre.
Couvrir de mousse au chocolat.

Sortir le croustillant du congélateur et le déposer au centre.
Couvrir de mousse au chocolat et fermer avec le biscuit en appuyant avec la paume de la main pour le faire adhérer à la mousse.

Couvrir et glisser le gâteau au congélateur pendant 2 heures au minimum ou mieux jusqu’au lendemain et même pendant plusieurs jours.

La veille de la dégustation

Le glaçage :

– 12 g (6 feuilles) de gélatine
– 80 g d’eau
– 230 g de sucre en poudre
– 80 g de cacao
– 160 g de crème fraîche

1 carton de la taille du gâteau posé sur une grille au-dessus d’un plateau.

À préparer en suivant la recette du Glaçage miroir au chocolat
Laisser refroidir le glaçage jusqu’à la température de 30°C environ.
Sortir le gâteau du congélateur et le découper en deux si vous n’êtes pas nombreux, replacer la moitié au congélateur.
Poser le gâteau à glacer sur le carton et faire couler le glaçage en commençant par le dessus et en veillant à ce que les bords soient bien nappés.

Laisser durcir avant de soulever délicatement le carton et de le poser sur le plat de service.
Réserver au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Décorer suivant l’envie.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.Chic-choc vanille chocolat de Christophe Felder

Paroles de Gourmands : Encore meilleur le lendemain.

Source et recette originale : D’après Gâteaux Christophe Felder-Camille Lesecq

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

12 avril 2024
Cakes financiers chocolat de Christophe Felder – Bataille food # 124

Cakes financiers chocolat de Christophe Felder

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Des Cakes financiers chocolat de Christophe Felder, quel drôle de nom!!!
Tout ça pour vous faire croire que je n’ai pas fait de bêtise!!
Les financiers ne manquent pas sur mon blog,
mais c’est en rédigeant mon article que j’ai vu que j’avais utilisé
des empreintes à mini cakes et non à financiers .
Bon, la base du financier est tout de même là avec les blancs d’œufs
les amandes en poudre et du chocolat et des fruits secs pour la gourmandise.
Les cakes étant plus épais que les financiers, le goût du chocolat
sera plus fort, vous pouvez l’adoucir en les accompagnant
d’une boule de glace à la vanille et de coulis de framboises.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Cakes financiers chocolat de Christophe Felder
Pour 18 cakes

La garniture :

– 15 g de pistaches
– 15 g d’amandes effilées
– 50 g de noisettes mondées
.
Concasser grossièrement les noisettes et les pistaches.

La Pâte :

– 150 g de beurre doux
– 160 g de chocolat noir à 65 % de cacao
– 120 g d’amandes en poudre
– 100 g de sucre glace
– 50 g de farine
– 5 blancs d’œufs
.
Empreintes à mini-cakes ou à financiers beurrés
Préchauffage du four à 180°C
.
Faire chauffer le beurre pour préparer un beurre noisette comme dans la recette.
Filtrer et laisser tiédir.
Faire fondre le chocolat (pour moi par petites séquences au Micro-ondes).
Mélanger et laisser tiédir.
Tamiser ensemble la poudre d’amande, le sucre glace et la farine.
Ajouter les blancs d’œufs en mélangeant à la spatule.
Verser le beurre tiède et mélanger.
Incorporer enfin le chocolat à peine tiède et bien mélanger.

Répartir la pâte dans les empreintes.
Répartir sur le dessus des financiers, pistaches, noisettes et amandes effilées.
Enfourner pour 15 minutes.

Laisser reposer quelques minutes avant de démouler délicatement.
Laisser refroidir sur une grille.

Proposer avec le café ou pour le dessert ou le goûter accompagné
d’une boule de glace à la vanille et d’un coulis de framboises.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème

Paroles de Gourmands : Ils sont délicieux mais attention il faut aimer le chocolat amer.

Source et recette originale : Pâtisserie – Christophe Felder

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

Avec ces Cakes financiers chocolat de Christophe Felder, je participe
au défi Bataille Food # 124
créé par Jenna du blog Bistro de Jenna
et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?
qui gère également la page Facebook.

Il s’agit d’un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H.
Pour ce défi, un parrain ou une marraine, choisit un thème autour duquel des passionnés de cuisine,
blogueurs ou non, vont s’amuser pour trouver une recette.

La recette “coup de cœur” est ensuite choisie par le parrain ou la marraine
qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.

Marion du blog  Marmotte cuisine… tradi !, marraine du tour précédent
a proposé le titre à Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ?

À vrai dire, il n’y a ni gagnant ni perdant, le but premier de ce défi est avant tout
l’amusement, l’échange et surtout la découverte de belles recettes.

Viviane a choisi le thème

Pour le dessert, quoi faire avec LE BLANC D’OEUF ?

Voici la liste des participants et leurs gourmandises

Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’Isca
Macarons au citron

Marion du blog Marmotte cuisine…tradi !
Pavlova façon nid de Pâques

Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Pavlova aux fraises…

Michelle du blog Plaisirs de la Maison
Financiers au citron…

Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium
Petite pavlova au kiwi

Liliane du blog La cuisine de Lilly
Ile flottante

Catalina du blog Le blog de Cata
Pancakes…

Alicia du blog Bal des Saveurs
Mousse au chocolat…

Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo
Petits gâteaux aux blancs…

Hélène du blog Keskonmangemaman

Laure du blog Cuisine Family
Biscuits croquants…

Dominique du blog Saporitissimi
Macarons…

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Cakes financiers chocolat de Christophe Felder

Nessa du blog Baking with Nessa
Blood orange…

Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika
Tarte au citron…

Ewa du blog Les horizons de Ewa
Mousse à la poire

Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Cake financier…

Natalia du blog Sucre et Epices
Macarons allemands…

Mam’s du blog Cahier de Cuisine à 4 mains
Compote meringuée

Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ?
Biscuit Saint Genet

liste des précédentes éditions :

Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine – Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises – Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger Food –Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes – Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise :aux couleurs de l’Italie – Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux – Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict :une tartine de gourmandise – Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show – Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie (mariage fruit et chocolat) – Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré – Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores – Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps – Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête – Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food – Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé – Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance – Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table – Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël – Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ? –Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur – Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food – Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques – Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur – Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food – Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch – Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : Comfort Food – Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado –Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween – Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc – Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices – Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué – Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie – Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine :la dolce vita – Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer –Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses – Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie – Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs – Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma – Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue – Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent – Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes – Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania – Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes – Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices – Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches – Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille – Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde – Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi – Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe – Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo : poêlées d’automne – Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes – Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes – Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes – Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick – Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table – Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème – Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl ! – Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques – Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil – Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois – Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P – Bataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu ! – Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie – Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo: escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie – Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse: plats classiques français en mode végé –Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri – Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie – Bataille Food #68 : Choup’ du Pâte à Choup: Les souvenirs d’enfance – Bataille Food #69 : Léa du J’aime pas la salade: On se raconte des salades – Bataille Food #70 : Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs – Bataille Food #71 : Silvie de Citronelle and Cardamome: Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb – Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire – Bataille Food #73 : Michelle de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche – Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états – Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison – Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake! – Bataille Food #77 : Viviane du blog “Quoi qu’on mange“: Poisson d’avril –  Bataille Food #78 : Gaëlle du blog “La Gourmandise est un joli défaut” : La pasta dans tous ses états – Bataille Food #79 : Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : C’est l’heure de l’apéro – Bataille Food #80 : Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : Un déjeuner sur l’herbe – Bataille Food #81 : Christelle du blog La Cuisine de poupoule : Les fruits d’été à noyaux – Bataille Food #82 : Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire – Bataille Food #83 : Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits – Bataille Food #84 : Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten – Bataille Food #85: Maria du blog Recettes d’Une Crétoise : La Grèce – Bataille Food #86 : Cécile du blog A la petite cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine – Bataille Food #87 : Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne – Bataille Food #88 : Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre – Bataille Food #89 : Coco du blog Cuisine en folie : C’est la saison des asperges, blanches ou vertes, et des fraises – Bataille Food #90 : Annyvonne du blog Les délices de Thithoad : Les légumes font leur apéro – Bataille Food #91 : Isabelle du blog Une Petite Faim : L’été sera chaud, l’été sera chaud – Bataille Food #92 : Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : La cuisine rétro – Bataille Food #93 : Lilly du blog La cuisine de Lilly : La cuisine de nos régions – Bataille Food #94 : Vanessa du blog La popote de petit bohnium : Préparons octobre rose – Bataille Food #95 : Yolande du blog Les petits plats de Patchouka : Un bon petit déjeuner – Bataille Food #96 : Samar du blog mes inspirations culinaires : Les Feuilles d’automne – Bataille Food #97 : Soulef du blog Amour de Cuisine : Let it snow –  Bataille Food #98 : Fabienne du blog Famoh : Délices et Confettis  –  Bataille Food #99 : Michelle du blog Les plaisirs de la maison : Le café – Bataille Food #100  : Catalina du blog Le Blog de Cata : La fête de Pâques et du Printemps ! – Bataille Food #101: Muriel du blog Les petites marmites et compagnie : Salée ou sucrée, la boulange nous régale ! –  Bataille Food #102 : Irisa du blog Cuisine et Couleurs : La cuisine monochrome : choisissez votre couleur ! –  Bataille Food #103 : Ewa du blog Cuisine et Couleurs : Dips et tartinades de l’été – Bataille Food #104 : Morgane du blog Glutons : Le sarrasin au delà de la galette – Bataille Food #105 : Charlotte du blog Les recettes de la débrouille :La carotte – Bataille Food #106 : Mascha du blog La végé du q uartier ouvrier : Les recettes infaillibles pour enfants difficiles – Bataille Food #107 : Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : La Belle Madeleine – Bataille Food #108 : Isabelle du blog La cuisine d’Ici ou d’Isca : Les confitures d’hiver – Bataille Food#109 : Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Les terrines et les pâtés – Bataille Food #110 : Hélène du blog Keskonmangemaman ? : Gratins d’hiver – Bataille Food #111 : Catalina de  Le Blog de Cata : Recettes craquantes & croustillantes ! – Bataille Food #112 : Patricia de Karibo Sakafo : les raviolis d’Asie – Bataille Food #113 : Christine de Pause nature :  Cakes à gogo – Bataille Food #114 : Florence de Dans ma p’tite cuisine rose : Pique-nique party – Bataille Food #115 : Isabelle de Quelques Grammes de Gourmandise : Mangeons dans un bocal – Bataille Food #116 : Zika de Cuisine bônoise de Zika : Les farcis à toutes les sauces – Bataille Food #117 : Nessa de Baking with Nessa : Made in USA – Bataille Food #118 : Laurence de Plaisir et Equilibre : Les Pains –  Bataille Food #119 : Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante : Soupes et bouillons du monde – Bataille Food #120 : Salima du blog C’est Salima qui cuisine : Gâteaux et gourmandises sans cuisson – Bataille Food #121 : Alicia du blog Ba l des saveurs : Tire la bobinette et la chevillette cherra – Bataille Food #122 : Rachida  du blog  Mon pti coin : Gâteau d’hiver qui réchauffe le cœur – Bataille Food #123 : Marion du blog Marmotte cuisine… tradi ! : Petite et Grande histoire de cuisine

3 avril 2024
Agneau de Pâques au chocolat

Agneau de Pâques au chocolat

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Ce petit Agneau de Pâques au chocolat patiente dans mes brouillons depuis l’année dernière,
je n’avais pas eu le temps de vous le proposer avant la fête.
Cette fois je m’y prends à l’avance pour vous emmener en Alsace.
Le voici dans sa plus simple expression car il a été aussitôt emballé
pour partir chez mes petits enfants.
Avec ce gâteau moelleux au chocolat, le petit déjeuner de Pâques
a été très gourmand!
Si vous cherchez d’autres idées, vous pouvez parcourir mes Recettes de Pâques.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

Agneau de Pâques au chocolat

– 30 g de beurre
– 3 œufs
– 90 g de sucre en poudre
– 75 g de farine T 55
– 20 g de Maïzena ®
– 20 g de cacao en poudre
– sucre glace pour la finition

Moule agneau de Pâques bien beurré
Pour être certaine que le moule soit bien beurré, je le fais sur chaque moitié avant de les assembler et j’insiste particulièrement sur la tête et les oreilles.
Préchauffage du four à 180°C
.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Laisser tiédir.
Travailler au fouet les œufs entiers avec le sucre en poudre pour obtenir un mélange très mousseux.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Tamiser sur le mélange la farine, la Maïzena et le cacao.
Mélanger délicatement à la spatule.

Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 25 minutes environ (à vérifier).
Laisser tiédir pendant 15 minutes avant d’ouvrir délicatement le moule et de retirer le gâteau.

Laisser refroidir sur une grille.
Saupoudrer d’un voile de sucre glace avant de déguster.

Bien emballé dans un film alimentaire l’agneau pourra se conserver pendant 48 heures.

.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Super bon m’ont dit les enfants qui avaient emporté le gâteau. Merci Michelle, merci Eva

Source et recettes originales :
– Michelle Plaisirs de la cuisine
– Eva Eva cuisine

Dans la cuisine de

1 – Véronique H – 2 – Ma belle-soeur Renée –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

Je propose cette recette à Stéphane et
à Alicia du blog Bal des saveurs
pour le défi Pâques

Clic sur le logo

20 mars 2024
L’Entrechoc ou Entremets chocolat et caramel

L’Entrechoc ou Entremets chocolat et caramel

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
L’Entrechoc ou Entremets chocolat et caramel a été imaginé par Chef Sylvain.
Il est composé d’un biscuit moelleux au chocolat surmonté
d’une ganache légère au chocolat et d’un caramel au beurre salé.
Une préparation très simple, il faut juste s’y prendre au moins la veille
pour que la ganache et le caramel aient le temps de prendre.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

L’Entrechoc ou Entremets chocolat et caramel
Pour 8 Croquants-Gourmands

Biscuit moelleux au chocolat :

– 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao
– 75 g de crème fleurette
– 4 blancs d’œufs
– 50 g de sucre semoule
– 2 jaunes d’œufs
– 12 g de cacao amer + un peu pour la décoration

1 cercle de 20 cm de Ø doublé d’un papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C

Faire fondre le chocolat dans la crème.
Bien remuer pour lisser la préparation et laisser tiédir.
Monter les blancs en neige avec le sucre en battant longuement.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le chocolat tiède.
Ajouter le cacao et bien mélanger.
Incorporer un peu de blancs en neige pour alléger la pâte.
Ajouter le reste des blancs délicatement à la spatule.
Verser la pâte dans le cercle et enfourner pour 12 à 14 minutes en surveillant la cuisson.
Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.

Ganache légère au chocolat :

– 200 g de chocolat noir à 70% de cacao
– 380 g (180 + 200) de crème fleurette

1 cercle de 20 cm de Ø doublé de rhodoïd posé sur une plaque
.
Faire fondre le chocolat avec 180 g de crème.
Lisser la préparation et laisser tiédir.
Monter 200 g de crème très froide en crème fouettée.
Mélanger délicatement la crème avec le chocolat à peine tiède jusqu’à ce que le mélange soit léger et homogène.
Verser la ganache dans le cercle.
en tapant un peu la plaque sur le plan de travail pour que le fond soit bien lisse et les bords bien remplis.
Déposer le biscuit froid au centre de la crème en l’enfonçant délicatement pour que la ganache remonte sur les bords.

Couvrir et placer le gâteau au congélateur pour au moins 4 heures et même plus.
Sortir le gâteau quelques heures avant la dégustation (la veille au soir pour moi).
Le déposer sur le plat de service et retirer le cercle et le rhodoïd.
Laisser décongeler au réfrigérateur.

La veille de la dégustation

Caramel au beurre salé :

– 210 g de sucre semoule
– 100 g de crème fleurette
– 150 g de beurre ½ sel
.
Réaliser un caramel avec le sucre et 3 cuillerées à soupe d’eau ou à sec en rajoutant le sucre en plusieurs fois.
Pendant ce temps faire chauffer la crème.
Lorsque le caramel a une jolie couleur ambrée, retirer du feu, ajouter la crème petit à petit avec précaution pour éviter les projections.
Remettre à chauffer jusqu’à ce que la température atteigne 110°C.
Retirer du feu et ajouter le beurre en parcelles.
Bien mélanger au fouet pour faire fondre le beurre et que le caramel soit lisse.
Débarrasser dans un récipient, filmer au contact et laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures jusqu’à le caramel soit bien froid.

Le jour de la dégustation :

1 poche avec une douille de 8 mm de Ø

Sortir le caramel du réfrigérateur et le remuer pour l’assouplir.
Saupoudrer une petite bande tout autour de la surface du gâteau avec du cacao.
Remplir la poche de caramel et le dresser en spirale dans le cercle à l’intérieur du décor cacao.

Le plus difficile est de trouver la bonne consistance du caramel.
Le mien était un peu trop ramolli pour faire une jolie spirale.
Laisser au frais et sortir à température ambiante un peu avant le service.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Ce mélange chocolat très peu sucré et caramel légèrement salé est très agréable.

Source et recette originale : Chef Sylvain

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

8 mars 2024
Cookies chocolat et flocons d’avoine *

Cookies chocolat et flocons d’avoine

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Des Cookies chocolat et flocons d’avoine à grignoter à tout moment de la journée
pour se régaler sans modération.
De jolis biscuits à base de flocons d’avoine et parfumés
de vanille et de pépites de chocolat.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

Cookies chocolat et flocons d’avoine
Pour 16 biscuits

– 125 g de farine
– ½ càc de levure chimique
– 115 g de beurre pommade
– 140 g cassonade
– 1 œuf
– 2 càc d’extrait naturel de vanille
– ½ càc de sel
– 125 g de flocons d’avoine
– 140 g (120 + 20) de pépites de chocolat

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sucre.
Faire un puits et y déposer le beurre pommade, l’œuf et la vanille, mélanger à l’aide du fouet.
Incorporer petit à petit la farine en travaillant très rapidement.
Incorporer enfin les flocons d’avoine et 140 g de pépites de chocolat.

Couvrir d’un film et réfrigérer pendant 1 heure.
Faire des boules de pâte (pour moi avec la pince à glace) et les déposer sur la plaque en les espaçant.
Écraser légèrement les biscuits avec le dos de la cuillère.
Répartir les pépites restantes sur le dessus en les enfonçant un peu.

Enfourner pour 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés, le centre restant moelleux.
Faire glisser la feuille de cuisson sur le plan de travail et laisser les biscuits refroidir.

Ils se conserveront plusieurs jours dans une boîte en métal.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

chaleur statique ou convection naturelle

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Délicieux a dit Mischa

Source et recette originale : Lilie Bakery

Dans la cuisine de

Mon amie Véro

Sandrine G

Barbara

Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

21 février 2024
Fondants aux marrons *

Fondants aux marrons

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

14 février et Saint Valentin oblige, voici des Fondants aux marrons
De la crème de marron, du chocolat..
Un cœur tout fondant posé sur une crème anglaise vanillée à partager avec
votre Valentin en tête à tête ou encore en petit comité.

Bonne fête à tous les amoureux!!
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Fondants aux marrons
Pour 6 Croquants-Gourmands

La crème anglaise :

– 500 ml de lait
– 3 jaunes d’œufs
– 80 g de sucre vanillé maison
– ½ càs rase de Maïzena
– 1 bâton de vanille

– Marrons ou brisures de marrons glacés (facultatif)

Préparer une crème anglaise selon la recette de base.
Laisser refroidir en filmant à même la crème.

Les fondants :

– 475 g de crème de marron vanillée
– 100 g de chocolat noir à 70%
– 3 œufs
– 100 g de beurre

6 moules à muffins beurrés ou empreintes cœurs beurrées (12)
Préchauffage du four à 160°C

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Remuer pour lisser.
Incorporer la crème de marron en fouettant.
Ajouter les œufs un par un, toujours en fouettant, jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

Répartir la pâte dans les moules en remplissant aux ¾.
Enfourner pour 15 à 20 minutes suivant la taille de vos moules.
Laisser refroidir avant de démouler.

Servir tiède avec la crème anglaise bien froide.
Décorer éventuellement d’un marron ou de brisures de marrons glacés.

.

Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Attention au démoulage, les fondants sont fragiles, il vaut mieux attendre qu’ils soient bien froids.
– Vous pouvez les faire tiédir quelques secondes au micro-ondes avant de les servir.
– Le temps de cuisson dépendra de la taille du moule. Si vous préférez avoir des « coulants », laissez cuire quelques minutes de moins.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette du 14 février 2012

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Épreuve réussie avec grand succès. Je les ai passés quelques secondes au micro-ondes pour les dégeler et les réchauffer et nous nous sommes régalés.

Paroles de Gourmands : Un miaamm, général. Mon Valentin m’a répété plusieurs fois que ces fondants étaient d’une finesse…!!!

Source : Un vieux magazine Cuisine gourmande

Dans la cuisine de

1 – Sandrine G –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

14 février 2024
Sauce café chocolat

sauce café chocolat

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Je vous propose une petite recette rapide de Sauce café chocolat
pour napper une glace ou accompagner comme chez nous un Gâteau moelleux au café.
Si comme nous vous aimez la saveur du café, vous allez apprécier cette sauce.
En plus, elle se prépare très simplement et très rapidement
avec du café fort, du cacao en poudre et de la vanille.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Sauce café chocolat
Pour un bol de sauce

– 100 ml de café fort
– 65 g de sucre en poudre
– 3 càs de cacao amer
– ¼ de càc de vanille en poudre

Dans une casserole, mélanger le sucre, le cacao et la vanille.
Ajouter le café en remuant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Porter à ébullition en remuant.
Baisser le feu et laisser frémir pendant 4 minutes.

Verser dans une saucière et laisser refroidir en remuant de temps en temps.
Couvrir et réserver au réfrigérateur.
La sauce se conserve en restant coulante.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
Impossible de faire plus simple!

Paroles de Gourmands : Délicieuse cette sauce ont dit les Gourmands! Merci Sophie.

Source et recette originale : Sophie Turbigo Gourmandises

Dans la cuisine de

1 – Citrine – 2 – Sandrine G –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

8 février 2024