Charlotte au nougat glacé Un dessert frais et délicieux qui se prépare à l’avance. J’ai utilisé des fruits confits de qualité qui viennent d’Apt et un miel de producteur. Il fallait bien ça… c’est un Grand jour pour Croquant – Fondant … Gourmand qui fête aujourd’hui son 5ème anniversaire. Je dédie cette recette à Cathy et […]
Crème de fromage blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un dessert très frais qui sera très apprécié à la fin d’un bon repas, et encore plus par une journée chaude. Une Crème de fromage blanc pour un dessert rapide et facile à préparer et qui a en outre le grand avantage d’être […]
Saphirs de volaille et crème de parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Un plat de Chef vraiment digne de figurer sur une table de fêtes. Une fois de plus, Choupette m’a mis l’eau à la bouche. Et sa recette Saphirs de volaille et crème de parmesan tirée du livre « Jean-François Piège […]
Salade de melon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée toute simple et très rapide à mettre en place. L’association melon-feta-jambon cru est un bonheur Une salade que nous avons bien appréciée ce jour de chaleur caniculaire. . Salade de melon Pour 5 Croquants-Gourmands – 1 melon mûr à point – feuilles […]
Amandes et noisettes salées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà présenté des amandes salées à grignoter à l’apéritif. Cette fois, il me fallait préparer quelque chose de rapide pour un apéro improvisé et si possible pas trop gras et sans salir la plaque de cuisson que je venais juste […]
Mojito Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un de mes Gourmands s’est écrié en passant devant la jardinière « Avec cette belle menthe, tu pourrais me faire un Mojito ». Pas de problème, sauf que je ne connais pas du tout… Mais je viens juste de recevoir mon livre des pralinettes, merci Solar voilà qui […]
Tarte framboises & confit d’amandes Cette Tarte framboises & confit d’amandes est un vrai délice. D’habitude je réduis toujours les grandes tartes en tartelettes, mais cette fois, par manque de temps, j’ai fait l’inverse. Quoi qu’il en soit grande ou petite, cette tarte était délicieuse. Je l’ai trouvée il y a bien longtemps chez Nathalie […]
Coupes glacées Mont-Blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un dessert réalisé un jour avec les moyens du bord et que mes petits enfants me réclament maintenant. Super bien…Je ne vais pas trop me fatiguer. Pas de proportion, juste une façon de faire Sur ma paillasse : – Crème de marrons – glace […]
Tarte oignons-mascarpone Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l’ai repérée le jour où Eryn nous l’a présentée. Je l’ai revue ensuite sur plusieurs blogs et je me suis enfin lancée, voici la énième version de cette délicieuse tarte. J’ai juste un peu modifié la quantité d’huile dans la pâte. Un régal apprécié […]
Marbré italien Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Un Marbré italien trouvé il y a très longtemps chez Anne je l’avais préparée pour 2 petits monstres, mais en version ronde. Les deux petits monstres ont bien grandi (ils n’en sont pas moins gourmands) mais d’autres sont arrivés depuis. Cette fois, j’ai eu envie d’une […]