
Betterave en mille feuilles – Recettes autour d’un ingrédient # 18
Betterave en mille feuilles
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Il y a bien longtemps que nous n'avons pas mis de
betterave dans notre assiette.
Alors voici une petite entrée dans laquelle
j'ai associé la betterave, la pomme…

La tomate dans tous ses états
La tomate dans tous ses états
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
La tomate, un des joyaux de l'été.
Elle est présente sur ma table pratiquement tous les jours
tomate en grappe, ronde ou allongée, grosse, petite ou mini..
…

Aspics de saumon
Aspics de saumon
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai préparé ces aspics de saumon
d'après une recette de mon amie Michelle
pour une entrée fraîche, à préparer rapidement et à l'avance.
Pour 4 Croquants gourmands
Sur…

Salade de pommes de terre au parmesan
Salade de pommes de terre
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une assiette bien garnie avec cette Salade de pommes de terre au parmesan
qui, accompagnée d'un dessert (oui quand même)
nous a servi de repas.
J'ai garni avec…

Tarte au Saint-Nectaire
Tarte au Saint-Nectaire
Dès réception de mon colis gourmand
je me suis mise à l'ouvrage.
Quelques petits légumes du producteur n'attendaient que ça.
Quel honneur d'être dans le même plat
que ces produits d'exception!!!
(enfin…

Taboulé à ma façon
Taboulé à ma façon
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Chez nous qui dit "Taboulé"
dit soleil, beaux jours... le début du bonheur en somme...
Cette recette m'a été donnée il y a bien des années par mon amie Nicole…

Caponata sicilienne de ma grand-mère
Caponata sicilienne de ma grand-mère
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore une recette que j'ai appris à aimer dès mon enfance :
Ma Grand-Mère la faisait, Maman a pris la suite et puis moi et maintenant c'est ma fille,
je…

Tartare de saumon frais
Tartare de saumon frais
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Ce tartare de saumon frais est une improvisation
avec les moyens du bord et les ingrédients que j'avais sous la main.
Et finalement, je n'étais pas trop mécontente…

Polenta à la roquette et aux olives
Polenta à la roquette et aux olives
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
Une polenta à la roquette et aux olives,
tout simplement parce que je voulais terminer ce paquet qui encombrait mon placard
et que j'ai récolté le reste…

Mousse de betterave-tuile de parmesan
Mousse de betterave et tuile de parmesan
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une Mousse de betterave-tuile de parmesan
pour une petite entrée vite faite et qui peut se préparer à l'avance.
Vous trouverez une version simple…