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Betterave en mille feuilles – Recettes autour d’un ingrédient # 18

Betterave en mille feuilles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n'avons pas mis de betterave dans notre assiette. Alors voici une petite entrée dans laquelle j'ai associé la betterave, la pomme…
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La tomate dans tous ses états

La tomate dans tous ses états Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La tomate, un des joyaux de l'été. Elle est présente sur ma table pratiquement tous les jours tomate en grappe, ronde ou allongée, grosse, petite ou mini.. …
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Aspics de saumon

Aspics de saumon  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai préparé ces aspics de saumon d'après une recette de mon amie Michelle pour une entrée fraîche, à préparer rapidement et à l'avance. Pour 4 Croquants gourmands Sur…
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Salade de pommes de terre au parmesan

Salade de pommes de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une assiette bien garnie avec cette Salade de pommes de terre au parmesan qui, accompagnée d'un dessert (oui quand même) nous a servi de repas. J'ai garni avec…
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Tarte au Saint-Nectaire

Tarte au Saint-Nectaire Dès réception de mon colis gourmand je me suis mise à l'ouvrage. Quelques petits légumes du producteur n'attendaient que ça. Quel honneur d'être dans le même plat que ces produits d'exception!!! (enfin…
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Taboulé à ma façon

Taboulé à ma façon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Chez nous qui dit "Taboulé" dit soleil, beaux jours... le début du bonheur en somme... Cette recette m'a été donnée il y a bien des années par mon amie Nicole…
Caponate Sicilienne -mai 2009 322 copie
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Caponata sicilienne de ma grand-mère

Caponata sicilienne de ma grand-mère Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette que j'ai appris à aimer dès mon enfance : Ma Grand-Mère la faisait, Maman a pris la suite et puis moi et maintenant c'est ma fille, je…
Tartare de saumon - juillet 2009 157 copie
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Tartare de saumon frais

Tartare de saumon frais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce tartare de saumon frais est une improvisation avec les moyens du bord et les ingrédients que j'avais sous la main. Et finalement, je n'étais pas trop mécontente…
Polenta à la roquette et aux olives DSCN1337_30925
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Polenta à la roquette et aux olives

Polenta à la roquette et aux olives Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Une polenta à la roquette et aux olives, tout simplement parce que je voulais terminer ce paquet qui encombrait mon placard et que j'ai récolté le reste…
Mousse de betterave et sa tuile de parmesan DSCN1169_30730
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Mousse de betterave-tuile de parmesan

Mousse de betterave et tuile de parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Mousse de betterave-tuile de parmesan pour une petite entrée vite faite et qui peut se préparer à l'avance. Vous trouverez une version simple…